Kada nema vremena za dugo kuhanje mesne brozge, ili samo želite nešto neobično za ručak, možete koristiti naše recepte i ukusiti ukusnu supu sa kobasicama.
Juha od graška kobasica sa kobasicom - recept
Sastojci:
- polu-dimljena kobasica - 120 g;
- zdrobljeni grašak - 280 g;
- slanina - 60 g;
- sijalica - 85 g;
- šargarepe - 55 g;
- krompir - 345 g;
- Bilje italijansko sušeno - 5 g;
- maslina ili suncokreta bez ulja za ukus - 35 ml;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- Morska so i mleveni biber - 2 žvakaća.
Priprema
Supa graška sa dimljenom kobasicom je neverovatno ukusna. Za pripremu, seckani grašak treba da se natopi najmanje osam sati pre očekivanog kuvanja. Mi popijemo natopljenog krupa, sipajte deo čiste vode i kuhajte ploče za kuhanje.
U ovom trenutku, oslobodite se kore i sječite na male kocke ili brusochki krompiri, kao i rezane slamice šargarepe i kockice. Razmazali smo dimljenu kobasicu po volji sa šolje, brusochkami ili slamcima i na isti način isečemo slaninu.
Na kuhani grašak postaviti krompir i staviti peć na zagrevanje tepiha, prskanjem nečeg putera u njega. Pređimo mu luk i šargarepu sve do meke, a zatim dodamo kobasicu i slaninu, mi stojimo masa na vatri još jedan minut i stavimo je u lonac supe.
Pospremite jelo sa morskom soom, biberom, italijanskim lekovitim biljem i kuhajte sve dok nisu svi sastojci spremni. Pre služenja, dopunjavamo ukusnu aromatičnu supu sa svježim biljem.
Delikatna supa od sira sa rastopljenim sirom i kobasicom - recept
Sastojci:
- kobasica polu-dimljena - 120 g;
- prerađeni sir - 145 g;
- krompir - 220 g;
- crni luk - 80 g;
- maslac, seljački kremasti - 10 g;
- Sveže ili suve svježe biljke (peršun, bosiljak, koper) - po ukusu;
- Mletac paprike i morske soli - po ukusu.
Priprema
Da kuvamo sa supom kobasice, obrišite kobasice, lukove kocke ili četvrtaste prstenje. Krompir se čisti i razbacuje kocke što je moguće manji. U grejanom tiganju stavite komad maslaca, pustite da se topi i stavite kobasicu s lukom u posudu. Pržite sastojke sve do prozirnosti drugog, a zatim pređite na posudu sa pripremljenim kockama krompira i zalijete ključanje (oko 500 ml). Odmah stavite posudu na ploču, dodajte so, dodajte suvo ili sveže bilje, a nakon ključanja uvesti obrađeni sir. Kuvanje supe uz neprekidno mešanje sve dok sir nije sasvim cvjetan i mekoća krompira krompira, nakon čega ga uklonimo iz vatre i možemo poslužiti.
Soup-hodgepodge sa kuvano i dimljeno kobasice - jednostavan recept
Sastojci:
- kobasica kuvana - 220 g;
- dimljena kobasica - 320 g;
- šargarepa - 65 g;
- krompir - 420 g;
- crni luk - 140 g;
- marinirani krastavci - 360 g;
- paradajz pasta - 85 g;
- masline - 95 g;
- limun - 65 g;
- maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - 35 ml;
- osušene bilje (peršun, bosiljak, koper) - po ukusu;
- Mletac paprike i morske soli - po ukusu.
Priprema
Da biste pripremili ukusni i mirisni soli, možete uzeti i čorbu i jednostavno prečišćenu vodu. Uložimo u njega oljušteni i seckani krompir i stavimo ih na peć da kuvamo. U ovom trenutku pripremamo ostale komponente za soli. Mi grmimo krastavce i šargarepu na grudima, isečemo male kockice oljuštenih sijalica, a dimljena i kuvana kobasica odsečena srednjom slamčicom.
Sada prelazimo na maslinovu maslinu ili suncokret, luk i šargarepu, a nakon pet minuta dodajte krastavce i ostavite sve zajedno ispod poklopca deset minuta, ako je potrebno dodavanjem malo vode. Na kraju prženja dodajte paradajz pastu, držite pečenje na štednji na minutu, mešajte, a zatim uklonite ploču sa ploče i stavite je u posudu sa već kuhanim krompirom. Dodajte i kobasice i narezane masline, postavite limun, seckane delikate, sezonu s solju, biber i sušeno bilje i zavrite još nekoliko minuta.