Jam od irgi nije samo ukusno slatko tretiranje, već i efikasan lek za otklanjanje stresa , poboljšanje sna, smanjenje krvnog pritiska ili jednostavno jačanje imuniteta i poboljšanje zdravlja. Impresivan arsenal vrijednih supstanci sadržanih u bobicama, gotovo u potpunosti očuvan u procesu kuhanja delicija.
Kako napraviti džem od irgi?
Jam od irgi za zimu može se različito zavariti, svaki put upotrebom recepta testiranog na vreme i dobijanjem drugačije teksture, ali uvijek ukusnim poslastičkom. Glavne tačke navedene u nastavku pomažu da se najbolje pripremi slatkiša.
- Irgu se u početku rešava, oslobodi se razorenih primeraka i pedikela, opere i osuši malo od ostataka vlage.
- Dalje, prema odabranom receptu, dopunite bobice šećernim sirupom ili jednostavno šećerom, kuvajte za jedan ili nekoliko obroka dok ne budete spremni.
- Sladkost iriga i minimalne kiseline zahtijeva dodavanje limunske kiseline ili limunovog sokova na slatkoću.
- Jam od iriga ne zahteva sterilizaciju. Sporo hlađenje zapušenih kontejnera pod zapušnjom pod ogromnim pokrivačem dovoljno je osigurati da se radni predmet dobro čuva dugo, čak i pod sobnim uslovima.
Jam iz Irgi za zimu - jednostavan recept
Isperite najkvalitetni džem od irgi, na osnovu preporuka iz ovog recepta. Delikatesi su umereno slatki, a ne cvjetaju i zadržavaju većinu prirodnih svojstava bobica. Sok od limuna može se zameniti šljunkom limunske kiseline, koja dodati u masu bobice u završnoj fazi kuvanja.
Sastojci:
- irga - 1 kg;
- granulirani šećer - 1,5 čaše;
- prečišćena voda - 1 staklo;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- Irgu pažljivo oprati pod tekućom vodom, dopustiti da se isprazni, a zatim pošalje u posudu za jelo.
- Iz vode i šećera, sirup se proizvodi prekuhavanjem smeše nakon rastvaranja slatkih kristala na nekoliko minuta.
- Sipajte bobice sirupa u vrelu, ponovo ih oprati, ostavite do hlađenja.
- Isperite sirup, kuvajte do željene gustine, nakon čega se voda koja se ključa ulije u boje i ponovo ostavi da se namotava i do potpunog hlađenja.
- Dodajte limun sok do mase bobice, stavite kontejner na vatru.
- Ukusite džem od iriga 10 minuta, stavite u sterilne tegle, pluto, zaviti.
Jam iz irgi "Pyatiminutka" - recept
Ne manje ukusni džem od irgi za zimu može se napraviti prema sledećem receptu. Bobice se kuhaju u sirupu ne više od pet minuta, što vam omogućava da zadržite svoju svežinu i impresivan udeo vrijednih svojstava. Prekomerna slatkoća gline može se izravnati dodavanjem soka jednog limuna ili upotrebom limunske kiseline za tu svrhu, dodajući po ukusu ili oko 0,5 kašičice.
Sastojci:
- irga - 1 kg;
- granulirani šećer - 1 kg;
- prečišćena voda - 300 ml;
- limun - 1 kom.
Priprema
- Pripremljeni Irgu stavite posudu za kuvanje.
- Od šećera i vode, sirup se kuva, popunjen je sa jagodama, ostavljen nekoliko sati ili noću za impregnaciju i hlađenje.
- Stavite obradak na štednjak, dodajte limunov sok, kuvajte sadržaj 5 minuta.
- Uređaj džamije od irgi na suhim, sterilnim posudama, pečatom, omotom.
Jam od Irgi i Blackcurrant
Sledeći recept će dati priliku da proceni sve čari kombinacije u pripremi irgi i crne ribizle. Ovo će dati delikat nedostojnoj kiselini, što će eliminisati potrebu da balansira ukus slatko dodavanjem limunovog sokova ili kiseline. Pozitivno utiču na ribizu i druge karakteristike džema, koji će sticati nove nijanse u okusu i dodatna vredna svojstva.
Sastojci:
- irga - 1 kg;
- ribizla - 0,5 kg;
- granulirani šećer - 1,5 kg.
Priprema
- Priprema džema od irigija u ovom slučaju počinje pripremom jagodičastog voća, koji se isprati, prekriven pola dijela šećera i ostavljen preko noći.
- Zagrejati masu bobice do vrućine, dodati ostatak šećera, kuvati hranu prije rastvaranja kristala i još 5 minuta.
- Uređaj džem od irgi i ribizla na suhim i sterilnim posudama, pečat, zaviti.
Jam sa džemom i limunom - recept
Posebno mirisni i pikantni će biti džem, kuvani od iriga uz dodavanje celog limuna zajedno sa zestima. Da bi se osiguralo da citrus nije gorak u predformi, brončana je u vreli vodi nekoliko minuta, nakon čega se presije na rezove i oslobodi jama. Po želji, džem se može mletiti sa blenderom, što dovodi do apetizirajući žele.
Sastojci:
- irša - 1,5 kg;
- limun - 1 komad;
- voda - 1 staklo;
- granulirani šećer - 750 g.
Priprema
- Pripremljene bobice sipaju sirup šećerom i vodom, kuvaju 10 minuta, ostavite da se ohladi.
- Dodajte u limeni limun bobarske mase, postavljen na peć na umerenoj vatri.
- Kuhajte jam od irgi sa limunom za 30-40 minuta, pluto u sterilnim konzervama, omotajte.
Jam od irgi i maline
Posebno impresivne karakteristike ukusa i impresivan arsenal dragocenih svojstava sledeće grede. Jam od irgi bez vode, ukrašen malinom, ispoljava mirisne, ukusne i korisne. Uživajući u deliciji sa užinom sa čajem, ne samo da možete podići svoje duhove, već i ubrzati oporavak za prehlade, podići imunitet i poboljšati stanje tela u celini.
Sastojci:
- irga - 1 kg;
- malina - 1 kg;
- limunska kiselina - štapić;
- granulirani šećer - 2 kg.
Priprema
- Malina je presvučena šećerom i ostavljena nekoliko sati pre nego što se sok odvoji.
- Dodajte u crimson masu pripremljenu Irg, limunsku kiselinu, dovedite masu u vrelinu i ostavite da se ohladi nekoliko sati.
- Pripremite džem od maline i irgi 5-10 minuta, položite se na obale, pluto, zaviti.
Jam i džemper - recept
Savršeno se međusobno dopunjuju u slatkim preparatima irge i višnje. Jam nije izuzetak, a odgovarajuća priprema će postati pravi delikat, sposobna da iznenađuje najzahtevnije zahteve članova domaćinstva u kući. Trešnje trebaju uzeti zreo, pažljivo ispirati bobice i osloboditi se kostiju.
Sastojci:
- irga - 1 kg;
- višnja - 1 kg;
- voda - 2 šolje;
- limunska kiselina - štapić;
- granulirani šećer - 2 kg.
Priprema
- Višnja se sipa sipovanim šećernim sirupom, kuvanim iz šećera i vode, dovedenu do vrele, kuvati 15 minuta.
- Hipotekarna, limunska kiselina.
- Kuvajte džem od trešnje i irgi još 15 minuta ili dok se željeno zgušnjavanje ne položi na posude, zapečaćeno.
Jam od žele
Debeli džem od irgi, kuvanog u obliku želeća prema sledećem receptu, postaće idealan desert za zimovanje u zimu sa parčetom tosta na čaj ili kao dodatak pečenju, desertima. Po želji, bobice mogu biti dopunjene kiselim ukusom crne, crvene ili bijele ribizle.
Sastojci:
- irga - 800 g;
- limunska kiselina - štapić;
- granulirani šećer - 0,5 kg.
Priprema
- Biljke su pripremljene, odsečene dječjim krevetom ili probane sa mikserom, zagrijane 10 minuta, stisnuti sok sa gazom.
- Dodati šećer, limunsku kiselinu, zagrejati masu, mešati, na vri.
- Spremite slatkiše na sterilnim sudovima.
Jam iz irgi bez kuvanja
Najviša vrednost je džigerica od irgi, prepletena kroz mlin za meso i kuvana za zimu bez upotrebe termičke obrade. U ovom slučaju, posebno je važno uzeti u obzir kvalitet jagodičastog voća, sterilnost posude i dijelove mesarske mlinice koje treba kuhati, kao što su poklopci sa tegovima, tokom 5-10 minuta.
Sastojci:
- irša - 0,5 kg;
- limunska kiselina - štapić;
- granulirani šećer - 0,5 kg.
Priprema
- Pripremljene bobice prolaze kroz mlin za meso, pomešani sa šećerom i limunskom kiselinom i mešaju.
- Stavite radni predmet u suvim kontejnerima, pokrivajte poklopcem i pošaljite u spremište u frižider.
Jam iz irgi u multivarijantnom
Brzi džem od irgi se može zavariti pomoću uređaja sa više kuvara. U tom slučaju nemojte pivo šećernog sirupa, čekajte sakupljanje sokova ili dugotrajno pranje bobica. Svi sastojci sa liste sastojaka se jednostavno učitavaju u posudu uređaja i čekaju završetak odabranog programa.
Sastojci:
- irša - 0,5 kg;
- limunska kiselina - štapić;
- prečišćena voda - 50 ml;
- granulirani šećer - 0,5 kg.
Priprema
- U multicastu sipali vodu, postavili pripremljene bobice, limunsku kiselinu i šećer.
- Uključite uređaj u režimu "Kasha" ili "Kaljenje" sat vremena.
- U pečenju sterilnih teglica pečatit će ih, zaviti.