Ljudi koji imaju različite probleme u radu gastrointestinalnog trakta, moraju nužno pratiti posebnu ishranu. Prateći sve svoje suptilnosti, ne samo da sprečite pogoršanje bolesti, već i olakšati uobičajene simptome.
Pre svega, morate naučiti pravila koja se odnose na ishranu u bolestima digestivnog trakta:
- uzimati hranu u malim porcijama, često;
- hrana bi trebala imati optimalnu temperaturu - ne bi bila hladna ili previše vruća;
- posuđe treba kuvati, zalijevati ili pariti;
- oko sat vremena pre obroka, preporučuje se pacijentima da uzmu barem čašu čiste vode.
To su osnovna pravila. Zatim, uzmite u obzir listu zabranjenih namirnica i onih koje se mogu jediti u okviru ove dijete.
Nežna ishrana sa bolestima digestivnog trakta
Prema ovoj tehniku, možete jesti mnogo hrane. Ova dijeta ne spada u kategoriju tvrdih i kratkoročnih. Dizajniran je na duži vremenski period.
Spisak proizvoda koji su dozvoljeni od strane ishrane za oboljenja gastrointestinalnog trakta je obiman. Pacijenti mogu da jedu dijetetsko meso: piletina, piletina, govedina, zec, ćuretina; riblji file sa niskim sadržajem masti. Možete dodati u meni mlečne proizvode, voće i bobice sa niskim nivoom kiselosti. Kuhane obroke treba pravilno tretirati, dobro kuvane i meke. Tokom pogoršanja bolesti treba isključiti voće i povrće, bogate vlaknima . Kao začini, dozvoljeni su samo oni koji nisu sposobni da izazovu iritaciju sluznice želuca:
- zelenilo od petera;
- koper;
- kumin;
- cimet;
- vanilin.
Sad, hajde da pričamo o tome koja je hrana zabranjena ishrani u poremećaju gastrointestinalnog trakta. To uključuje masno meso, razne dimljene proizvode, čvrstu hranu, alkoholna pića, jaku prirodnu kafu, gazirana pića, kao i svež hleb i peciva. Strogo zabranjeni su začinski začini, začini i sosevi. Tu spadaju senf, vruća paprika, beli luk i drugi. Takođe bi trebalo isključiti kiselu bobicu i voće.
Dijeta u problemima gastrointestinalnog trakta nudi širok izbor različitih jela: povrće, žitarice i mliječne supe i čorbe bez pečenja, razna jela od žitarica, žitarice, sisari, povrće u zamrznutoj, kuvani ili sveži oblik, voćni pudingi, vareniki. Treba napomenuti da se suncokretovo ulje treba dodati u već pripremljenu posudu.