Prema dugoj tradiciji, božićni kolač sa suvim plodovima i orasima priprema se 2-3 nedelje pre praznika. U procesu čekanja, proizvod se povremeno impregnira alkoholom kako bi se izbjeglo oblikovanje i daju izvrsni ukus i aroma. Međutim, ništa vas neće sprečiti da degustirate ukusnu poslasticu i nakon hlađenja.
Kako kuvati božićnu tortu?
Božićna torta sa suvim plodovima i delom orašastih peciva se peki, što je dopunjeno nežnim testom i svim vrstama začinjenih aditiva.
- Sušeno voće pre-natopljeno u alkohol, i orasle braon.
- Snježite testo, kombinujte sa aditivi, pecite dok ne kuvate.
- Pripremljen božićni kolač sa suvim plodovima i orasima ukrašen je glaziranjem i odgovarajućim dekorskim elementima.
English Christmas Cake - recept
Kulinarski specijalci Engleske već dugi niz godina bacaju tradicionalni recept za svečanu pečenje, tako da je rezultat bio uspjeh izvan pohvale. Klasična engleska božićna torta pripremljena slijedeći preporuke u nastavku će Vam omogućiti neizrecivo gastronomsko zadovoljstvo od svoje degustacije
Sastojci:
- sušeno voće - 800-900 g;
- konjak - 400 ml;
- jaja - 4 komada;
- brašno, ulje i šećer - za 230 g;
- cimet i vanilija - po 1 tsp;
- Đumbir, muškatni orah, kardamom i biber - štapić;
- med i kore od pomorandže - 1 tbsp. žlica;
- bademi - 100 g;
- lešnik i pistacije - do 50 g.
Priprema
- Suhi voće rakije u rakiju (300 ml).
- Isperite ulje šećerom i jajima.
- Dodajte med, začine, lukovicu, brašno, a zatim sušeno voće i orasi.
- Isperite tortu u obliku 1 sat na 150 stepeni i još 3 sata na 130 stepeni pod folijom.
- Impregnirajte proizvod s konjakom i stajite u foliji 2-3 sedmice.
Nemački Božićni kolač od kolača - recept
Podjednako je i Stollen - božićna torta , koju nemačke domaćice pripremaju za odmor. Posebnost ovog recepta je upotreba testa kvasca sa suvim plodovima i popunjavanjem marzipana. Nuts često jednostavno mešaju u testo, a zatim se pre valjane i preklopljene na pola.
Sastojci:
- rozine, suvo kajsije - 200 g;
- bademi - 250 g;
- konjak - 50 ml;
- jaja - 2 komada;
- ulje - 250 g;
- cimet i vanilija - po 1 tsp;
- mleko - 200 ml;
- šećer - 75 g;
- limun - 1 komad;
- sveži kvasac - 50 g;
- šećer u prahu, so.
Priprema
- Potapajte suvo voće u rakiji.
- Kvas se uzgaja u toplom mlijeku, dodamo še jednu kašiku šećera i brašna, ostavimo 30 minuta.
- Obrišite šećer, so, puter i brašno, ostavite testo za pristup.
- Dodajte suho voće, orašasto voće, cimet, vaniliju i luk, mešajte i ponovo dajte 3 sata.
- Odvojite grudvicu u dva dela, uvijte se, preklopite na pola.
- Ispečite pečenu tortu sa sušenim kajsijama i grožđicama za 1 sat na 180 stepeni.
- Vruć proizvod podmazujte uobičajeno ulja, potresnite prahom.
Italijanski Božić Pancetton torta
Italijanska božićna torta slična je po ukusu i izgledu za uskršnji kolač . Pogodak pripremljen je od grožđa, oraha i kandiranog voća iz testa kvasca sa puno kolača. Po želji dodajte na lignje citrusa, rezane sušene kajsije, ostala suva voća i aroma bazu sa vanilom.
Sastojci:
- sušeno voće, orasi i kandirano voće - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- rumenjak - 6 komada;
- ulje - 120 g;
- brašno - 700-800 g;
- Vanilija - po ukusu;
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 130 g;
- suvi kvasac - 15 g;
- sol.
Priprema
- Razblažen u mleku, kvasac, dodajući 2 žlice šećera i brašna, ostavi 10-15 minuta.
- Dodajte jaja sa šećerom, žumancima, ulje, sol, vanilijom i brašnom.
- Obrišite testo, dodajte suho voće, orasi i kandirano voće, ostavite u toplini 2-3 sata.
- Napunite kalupe pola za testo i pecite proizvode na 180 stepeni.
Keks sa suvim plodovima i rumom
Pikantna Božićna torta uzima neverovatan ukus i ukus ako je pečena dodavanjem začinjene mešavine mirisnih začina. Suho voće dodato u testo pre-natopljeno je nekoliko dana ili idealno nedelju dana pre očekivanog gnetenja testa u visokokvalitetnom rumu.
Sastojci:
- sušeno voće - 600 g;
- rum - 250 ml;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 240 g;
- mleveni bademi - 60 g;
- ulje - 200 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- vanila i cimeta - svaka od 0,5-1 kašike;
- Očar, kardamon, karanfilić - na štapiću;
- šećer - 150 g.
Priprema
- Potapajte suvo voće u rum.
- Udari maslac sa šećerom i jajima.
- Dodajte brašno, bademe, prašak za pecivo, začine i sušeno voće.
- Prenesite testo u kalup i pecite kolače na 170 stepeni.
Božićna čokoladna torta
Čokoladni orah dobija posebnu sočnost i aromu zbog dodavanja kakaoa, začina i impregnacije proizvoda sa mandarinovim sokom. Posle hlađenja, možete pokriti tretman čokoladnim glazama iz rastopljene čokolade, dodavanjem kašike kremaste kreme i ukrašavanjem po vašem ukusu.
Sastojci:
- rozine - 400 g;
- konjak - 100 ml;
- orasi ili bademi - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 200 g;
- kakao - 50 g;
- prah za pecivo - 20 g;
- ulje - 150 g;
- cimet - 2 tsp.
- šećer smeđa - 150 g;
- tangerine - 4 komada;
- čokoladni premaz. začini.
Priprema
- Potopite grožđice u konjak.
- Ublažite jaja sa šećerom i puterom.
- Dodajte kakao, brašno, prašak za pecivo, začine.
- Premešati u rozine, orasi, peći tortu na 170 stepeni.
- Izvucite sok mandarine, uklonite luk, zavrite, sipajte sokom toplom keksom u obliku, ostavite 20 minuta.
- Uklonite čokoladnu tortu sa orasima i grožđem na roštilju, pokrijte sa glazom.
Đumbir božićna torta
Božićni kolač sa suvim plodovima i orasima je recept koji savršeno podržava različite vrste eksperimenata. Poseban miris proizvoda dobija se dodavanjem testa koruzi đumbira ili đumbira. U ovom slučaju koriste se obe komponente, što će samo poboljšati miris.
Sastojci:
- sušeno voće - 250 g;
- banane - 200 g;
- rum - 100 ml;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 300 g;
- kakao - 40 g;
- orasi - 100 g;
- biljno ulje - 130 ml;
- prah za pecivo i soda - 10 g;
- med i šećer - 100 g;
- đumbir svež i tla - 1 tbsp. žlica;
- cimeta - 1 kašičica.
Priprema
- Potopite noću u suvo voće rum.
- Smeši brašno, kakao, prašak za pecivo, soda, suvi đumbir, cimet.
- Beat jaja sa šećerom.
- Dodajte bananu pire, med, sveže đumbir, maslac i suvu mešavinu, miješajte, dodajte oraščić i sušeno voće.
- Pecite božićnu gingercake sa suvim plodovima i orašastima na 170 stepeni u trajanju od 1 sata.
Bozicna torta u proizvodjac hleba
Ukusna čokoladna kolač sa grožđem, čiji recept će biti predstavljen dalje, pripremljen je u proizvodjaca hleba, što znatno pojednostavljuje zadatak. Samo treba pripremiti sve potrebne sastojke unapred i samo ih staviti u kofu uređaja, vođene preporukama proizvođača.
Sastojci:
- rozine i orasi - 100 g;
- banane - 2 komada;
- rum - 50 ml;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 280 g;
- kakao - 50 g;
- orasi - 100 g;
- šećer - 140 g;
- margarin - 150 g;
- prašak za pecivo i vanilin šećer - 2 kašičice.
Priprema
- U kofu položite sve sastojke za test.
- Izaberite režim "Cupcake".
- Nakon signala, dodajte rezane banane, grožđe od grožđica i orasi namočene u rumu.
Božićna torta u multivarku
Elementarno priprema cupcake u multivarku sa orasima i suvim plodovima, koji, kao iu tradicionalnom receptu, treba namakati alkohol. Komplet za punjenje se dozvoljava po sopstvenom nahođenju, koristeći različite sorte orašastih, sušenih kajsija, grožđica, smokava, datuma, svih vrsta začina i drugih sastojaka.
Sastojci:
- sušeno voće - 600 g;
- orasi - 100 g;
- alkohol - 250 ml;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 250 g;
- smeđi šećer - 120 g;
- ulje - 200 g;
- prašak za pecenje i piling - 2 kašičice;
- začini.
Priprema
- Potopite suho voće u alkohol.
- Mješavajte testo sa maslaca šećerom, jajima i brašnom, dodajući začine, prašak za pecivo, luk, a zatim intervenišete orašasto i sušeno voće.
- Prenesite masu u posudu i pecite tortu na "Pekare" 110 minuta sa jedne strane, a još 30 na drugu.
Recept za Božićnu tortu od Julie Vysotskaya
Samo se pripremaju i ispostavlja se jednostavno neverovatnim za ukus Božićne torte od Julije Vysotske. Gotovi proizvod se jednostavno može podmazati obilnim maslacem i velikodušno posipati sa šećerom u prahu dok se ne zagreje, ili pokriju sa glazom i ukrasite da probate nekoliko sati pre planiranog serviranja na sto.
Sastojci:
- suvo voće - 1 kg;
- lešnici i bademi - 100 g;
- alkohol - 300 ml;
- jaja - 5 komada;
- brašno, smeđi šećer i puter - 350 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- začini.
Priprema
- Potopite u rum osušene voće.
- Udari maslac sa šećerom i puterom, dodajte jaje, začin, prašak za pecivo i brašno u procesu.
- Interferi suvog voća i orasi, ispečite tortu na 160 stepeni 2,5-3 sata.