Ishrana u Crohnovoj bolesti je najvažniji uslov za oporavak, i zbog toga morate preći na dijetu koja štedi, što uključuje mljevenu hranu, kuvanu i parove, što je prije moguće. Preporučljivo je da pojedete 4-5 puta dnevno u malim porcijama.
Ishrana za Crohn-ovu bolest
Dakle, detaljno razmotrimo listu dozvoljenih proizvoda i recepata za Crohn-ovu bolest:
- Piće - čaj, kakao na vodi.
- Jučer bijeli i sivi kruh , peciva i keksi, beli krekerji.
- Mliječni proizvodi - nisko-masni sirevi, suflé od njega, kefir, mleko acidofilusa, pavlaka (ograničeno).
- Masti - sveže puter, kao i topljen, maslina.
- Mekana kuvana jaja (1-2 po danu), umešana jaja.
- Supe na slabijim, niskim masnim brodama sa žitaricama, povrćem, mesnim kuglicama, rezancima.
- Meso i riblje posuđe su samo male masne sorte i najbolje su seckane i parene.
- Žitarice i testena kaša na vodi, mogu biti u obliku pečenih pudinga. Makaroni se kuvaju.
- Povrće i zelenilo - pire krompir i pudingi povrće, kuvano povrće, fino sječano zelenilo.
- Voće i bobice - žele, biselice, mousse, pire krompir, džem.
- Sokovi - voće, bobice i povrće sirovi sok razređeni u vodi.
Treba napomenuti da su u ovoj dijeti dozvoljeni šećer i slatkiši, ali ograničeni. Trava u Crohnovoj bolesti uzima se između obroka.
Dijeta u Crohnovoj bolesti: inhibicije
Ne zaboravite da će neki proizvodi biti isključeni iz ishrane:
- kobasice, meso, ribu i uopće sve konzervirane užine;
- sva gazirana pića, kafa sa mlekom;
- povrće i voće u naturi;
- proizvodi od maslaca i toplog testa;
- proso, ječam, žitarice;
- soljenje, pušenje, marinade;
- hladne napitke, sladoled;
- proizvodi sa kremom, čokoladom;
- masne ribe i meso;
- senf, začinjene sosove, raš, biber;
- pečurke, pasulj.
Ako su ti proizvodi isključeni, oporavak će vam doći brzo.