Kuvari u grejnoj pećnici su pripremljeni dovoljno dugo, ali, verujte mi, one vrijede. Meso je neverovatno ukusno i iznenađujuće delikatno. Ovo jelo najbolje poslužuje krompira i zelenila. A kako da kuvamo gomolje od govedine, sada ćemo vam reći.
Govedina sa senfom
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- majonez - 5 tačaka. kašike;
- sijalica - 2 komada;
- sir - 300 g;
- začini;
- senfa - 1 kašičica;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Govedina se ispere i osuši na čistom peškiru. Zatim isecite meso na komade i lagano udarite čekićem. U posudu povezujemo oštar senf sa majonezom i začinima. Zatim temeljno procepajte meso pripremljenom smešom i ostavite ga natopljenim. Prebacujemo sijalicu, ramenu i sir tri na grede. U posudi za pečenje, zamazan biljnim uljima, širi pelene i posuti s crnim lukom i sirom. Obrazac šaljemo u pećnicu i zapisujemo 40 minuta. Pa, to je sve, ukusni grickalice su spremni!
Goveđa grickalica u pećnici s krompirom
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- sijalica - 2 komada;
- siri tvrdi - 200 g;
- majonez - 200 ml;
- krompir - 5 komada;
- začini.
Priprema
Goveđo temeljno oprati, pažljivo osušiti i rezati na rezance. Pripremljeno je meso, utrljali, stavljali na listu za pečenje. Očistimo sijalicu, isecemo poluprečnike, rastavimo ruke i postavimo parni sloj preko mesa. Dodati sol po ukusu i miješati. Obrađujemo krompir, trljajte ga na grubo i postavimo na poslužavnik za pečenje, izravnavajući ga kašikom. Posle toga, obilno pokrijte posudu sa majonezom i potresnite rašnim sirom. Poslažemo posudu u zagrejanu pećnicu i pecimo ga oko 45 minuta.
Goveđa grickalica sa paradajzom u pećnici
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- paradajz - 4 komada;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- sir - 200 g;
- začini.
Za sos:
- Maslac - 4 tbsp. kašike;
- beli luk - 1 karanfilić;
- začini;
- mlijeko - 500 ml.
Priprema
Prvo, pripremite sos: u tepihu, rastopite ulje, dodajte začine i stavite karanfilićem česnom, srušenom nožem. Zatim sipajte u brašno, bacite malo mljeveni orah i brzo miješajte s lopaticom. Zatim postepeno prelijte hladno mleko i, nakon zadebljanja, uklonite ga iz vatre. Govedina je rezila tanke zrna, pretučena čekićem i stavila na pločicu s biljnim uljem. Na vrh sa vodenim sosom, stavite paradajzne krastavice, potresite sirćetom i pečenom posudom oko sat vremena.