Najnežnije po ukusu i korisnosti je kuvani losos u pećnici u foliji. Sofisticiranost bilo koje verzije takvog jela omogućava mu dostojanstvo da se preda na bilo koji praznik, dobivanje prilično očekivanih kritičkih pregleda zahvalnih jedara.
Kako kuvati losos u pećnici?
Posuđe od lososa u pećnici su elementarne i brzo pripremljene, bez potrebe za dugim toplotnim tretmanom. Filet umotan u foliju ili biftek će biti spreman posle 20 minuta pečenja na 200 stepeni.
- Za više zasićenog i pikantnog ukusa, riba je pre-marinirana 20 minuta.
- Marinada za losos u peći može biti lakonska i sastojati se od soje, bibera i limunovog sokova ili uključiti sve vrste začina, začina.
- Unutrašnjost folije, u kojoj će pekara biti pečena, treba da bude podmazana.
Losos u pećnici u foliji sa limunom
Losos u pećnici sa limunom je jedno od posuđa koje treba prvo pripremiti u foliji. Cilantski komadi skladno naglašavaju sve dostojanstvo ribe i omogućavaju vam da uživate u svom izvrsnom svjetlosnom ukusu. Dodatna pikantnost će se dodati u hranu zelenilom i štapićem provansalskih biljaka, dodat je u biberni mix sa soli pre lješenja.
Sastojci:
- fileti ili zrna od lososa - 500 g;
- limun - 0,5 komada;
- zelenilo - 0.5 zraka;
- Provansalna biljka - 2 kraka;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. kašike;
- sol, biber.
Priprema
- Losos je isečen, prosecan sa smešom soli, bibera i provansalnog bilja, ostavljen 20 minuta.
- Urezati ribu na sekcije folije, posuti zelenilom na vrhu i poslužiti limun.
- Zapežite foliju i pošaljite svežnje na pločicu za pečenje u zagrejan uređaj do 200 stepeni.
- Nakon 20 minuta, pikantni, sočni losos u pećnici će biti spreman.
Lotosovi u pećnici - recepti
Čak i bez dodatnih sastojaka sa minimalnom pratnjom, stakleni losos u pećnici je izuzetno ukusan i apetit. Dopunjavanjem ribe paradajzom, naribanim parmezanom i dodavanjem karanfila marinadi, biće moguće procijeniti potpuno novi ukusni buket vrijedan najviše pohvale.
Sastojci:
- zrna lososa - 500-700 g;
- limun - 0,5 komada;
- paradajz - 1 kom.
- Parmezan - 50 g;
- majonez - 50 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- zelenilo - 2-3 grane;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. kašike;
- sol, biber.
Priprema
- Ribe su soljene, popare, protrljane sa stisnutim belim lukom, sipane limunovim sokom, ostavljene 15-20 minuta.
- Postavite zrna na folije.
- Top rasadnik, seckane bilje.
- Dodajte malo majoneza, posuti ribu rajsnim sirom.
- Nakon 20 minuta pečenja na 200 stepeni, salmon u pećnici u foliji će biti spreman.
Kako kuvati salmon filete u pećnici?
Neobičan ukus dobija filet lososa u pećnici, ako se peče u foliji uz dodatak Dijonskog senfa i listova bosiljka. U ovom slučaju, možete učiniti bez prethodnog krpanja. Riba će imati vremena da se pročišćava pikantnim ukusom aromatičnih aditiva tokom termičke obrade.
Sastojci:
- filet lososa - 500-700 g;
- limunov sok - 1,5 tbsp. kašike;
- senfa dijon - 2 tbsp. kašike;
- sprigovi bosiljka - 3 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- Italijanska biljka - 2-3 pinceta;
- sol, biber.
Priprema
- Filet je posut s limunovim sokom, protrljaju se mješavinom bibera, soli, italijanskih biljaka.
- Raspitajte ribe na foliji.
- Sipajte senf, bosiljak, dodajte kašiku ulja, mast mešajte sa lososom odozgo.
- Pečeni losos sa senfom u pećnici u foliji 15-20 minuta na 200 stepeni.
Losos sa krompirom u pećnici
Pečeni hranljivi i hranljivi losos u pećnici u foliji sa krompirom ne zahtevaju dodatna dodatna jela i mogu se pripremiti za podnošenje na večeru ili večeru. S obzirom da su biljni rezanci pripremljeni duže od ribe, poželjno su ih kuhati nakon začepljenja u aromatiziranoj vodi do pola kuvanja.
Sastojci:
- file od lososa - 0,5 kg;
- krompir - 5 komada;
- limunov sok - 1,5 tbsp. kašike;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- osušeni komadi i peršun - ušima;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- Provansalna trava - 2-3 pinceta;
- sol, biber.
Priprema
- Ribe rezane na porcije, so, biber, sipajte limunov sok i ulje, ostavite 15 minuta.
- Urezati u šolje i kuvati u krompirovima 5-7 minuta, staviti na foliju, posuti s biljem, biljem, dodati parče maslaca.
- Na vrhu ribe, zaptite koverte i pećite posudu 20 minuta na 200 stepeni.
Losos sa sirom u pećnici
Pečeni u lososu od folije sa sirom u pećnici biće opcija za dobit za brzo hranljivu večeru. Na zahtev apetizirajuće ribe može se dodati i parče paradajza, limuna ili limun. Kao ukras, možete poslužiti kuvanoj pirinčići, narezanim povrćem ili laganom salatom do slične posude.
Sastojci:
- fileti ili šnicla lososa - 0,5 kg;
- sir - 150-200 g;
- limunov sok - 1,5 tbsp. kašike;
- koper i peršun - na grani;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema
- Probijte ribu mješavinom soli, bibera, potresite s limunovim sokom.
- Položite delove folije, podmazivali se njihovim uljima.
- Sipajte sir, dodajte zelenilo, miješajte i proširite na ribu.
- Zalepite koverte i pecite na 200 stepeni.
- Posle 20 minuta, salmon i sir u pećnici u foliji će biti spremni.
Losos sa ananasom pečen u pećnici
Neuobičajena slatka sočnost i izvrsna aroma dobijaju losos u foliji, ako ga kuvate s rezancima od ananasa i sira. Kao začini za kačkavalj, možete uzeti klasični set soli i bibera, ali posebno na mesto u ovom slučaju će dodati kompoziciji štapića bosiljka, timijana i origana.
Sastojci:
- file od lososa - 0,5 kg;
- sir - 200 g;
- konzervirani ananas - 1 konzerva;
- majonez - 100 g;
- suva trava - po ukusu;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Na foliji složena slanom, biberom i lekovitom ribom.
- Na vrhu su komadi ananasa, naribanog sira i majoneze.
- Zalepite koverte, isperite posudu 20 minuta na 200 stepeni.
Losos sa povrćem u pećnici
Pripremljeni losos sa povrćem u foliji u pećnici se konzumira sa ukusima i začinskim sokovima od povrća, stiče se neuporediv tender i svež ukus. Gotovo jelo je ograničenje snova za one koji žele da jedu zdravo zdravoj hranu ili gledaju figure, računajući kalorije.
Sastojci:
- file od lososa - 0,5 kg;
- češnjak - 7-8 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- praziluk i luk - 1 kom.
- šargarepe i tikvice - 1 kom.
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- Origano i majčina dušica - po ukusu;
- sol, biber.
Priprema
- Rezano povrće, pomešano sa maslacem i biljem, stavite u posudu za pečenje.
- Top širite aromatične komade ribe, zategnite kontejner folijom, pošaljite pečenu na 200 stepeni.
- Posle 20-25 minuta, losos u pećnici u foliji će biti spreman.
Losos u soja sosu u pećnici
Zaista ukusne karakteristike ukusa dobijaju kuvani file lososa u pećnici u foliji u marinadi sa sosom od soje. Ako nema tečnog meda, možete se topljati u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupalištu i zamijeniti sveće zube od belog luka sa suvim aditivom. Seme susama se prethodno osuši u tiganju do okusa.
Sastojci:
- file od lososa - 0,5 kg;
- soja sos - 8 tbsp. kašike;
- medena tečnost - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 4 zuba;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- susam - 1 tbsp. žlica;
- crni biber i čile.
Priprema
- Mešajte soja sos, med, sesekljan luk, maslac i biber.
- Marinirati u nastaloj mešavini riba u trajanju od 30 minuta u frižideru.
- Raspiti ribu rezane zajedno sa marinadom na folijama, posipati sesamom i pečatom.
- Pečite koverte sa lososom na 15 minuta na 220 stepeni.
Losos sa pečurkama u pećnici
Izuzetan ukus ribe pripremljen prema sledećem receptu može iznenaditi najzahtevnije gurmane. U ovom slučaju, file od lososa se peče pečenim pečurkama s crnim lukom, pavlaku i raženom sirom. U tom slučaju je pogodno koristiti odgovarajući duboki rezervoar, koji je prekriven folijom odozgo.
Sastojci:
- file od lososa - 0,5 kg;
- šumske pečurke - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- senfa - 1 kašičica;
- pavlaka - 150 g;
- sir - 150 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- vino suvo belo - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Lomovi lososa se grebaju slanom, biberom, senfom, ostavljaju se 15 minuta.
- U maslacu pržite unapred kuvane pečurke, dodajući luk i začina.
- Položite ribu u obliku, raspršite pržen sa zelenilom na vrhu.
- Dodajte aromatiziranu pavlaku, sir, prelijte vino, zategnite kontejner folijom.
- Posle 20 minuta pečenja na 200 stepeni, salmon sa pečurkama i sirom u peći će biti spreman.