Sok od jabuke - najbolji recept za ukusno i zdravo kućno piće

Sok od jabuke sopstvene pripreme ne može se uporediti sa kupljenim analogama, jer se u nekim slučajevima tastaturije i bez sumnje korisnije. Nakon što jedete dosta svježih jabuka iz nove kulture, pripremajući se za buduće korištenje džema i kompote, možete bezbjedno nastaviti proces stvaranja još jednog posebno vrijednog pića.

Kako napraviti sok od jabuke?

Priprema sok od jabuke kod kuće može biti iz bilo koje jabuke, ali prednost treba dati sočnim slatkim ili kiselim slatkim sortama. Osnovna proverena pravila, zasnovana na dugogodišnjem iskustvu domaćica, pomažu u realizaciji posla bez nepotrebnih problema i vrlo efikasno.

  1. Jabuke za soka se opere, osuše, preseče na pola, uklanjaju stablo i iseče jezgro semenjem. Kada koristite kvalitetan sokovnik, ovaj korak čišćenja se može izostaviti.
  2. Squeeze sok, koristeći sokovnik ili drugi uređaj.
  3. Možete se osloboditi pulpe naprezanjem sokova dobijenog kroz 4-5 slojeva gaze.
  4. Sok od jabuke toplo zagreva na par minuta na temperaturi od 95 stepeni, a onda je piće zatvoreno u sterilnim teglama, koje su preklopljene na poklopce i zagrejane dobro dok se potpuno ne ohladi.
  5. Da bi se izbegla oksidacija, priprema sok od jabuke se vrši samo pomoću stakla ili emajlera.

Sok od jabuke kod kuće - jednostavan recept

Priprema kuće koncentrirani sok od jabuke nije teško. Puno vremena ide na čišćenje jabuka i naprezanje stisnute tečnosti od pulpe, ali rezultat obuhvata sve radove i vremena koje provede. Količina šećera se određuje prema ukusu i zavisi od prirodne slatke upotrebljene jabuke.

Sastojci:

Priprema

  1. Operite i očistite jabuke iz kutija za sjeme, stisnite sok.
  2. Filijte piće kroz trostruko gazu, stavite ga u posudu.
  3. Sladite sokom po ukusu, zagrejte do 95 stepeni, stojte na plamen, mešajte, još 3 minuta, zapečaćeni u sterilnim konzervama, zavijeni.
  4. Prije konzumiranja, sok od jabuke se razblaži kako bi se probao sa kuvano vodom.

Sok od jabuka za zimu kroz sokovnika - recept

Pripremite sok od jabuke za zimu preko sokovnika sa dodavanjem limunovog soka, koji će sačuvati atraktivnu boju pića. Sa istom svrhu, kada stiskate rezanje jabuka, možete dodati nekoliko bobica crne čoke: u ovom slučaju, piće će postati crvenkast, apetitivnijih boja.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripravljene oljuštene i rezane jabuke prolaze kroz sokovnika.
  2. Dodajte pola limunovog soka u nastalu tečnost, mešajte.
  3. Imajte kontejner sa pićem na umerenoj vrućini, dodajte šećer po ukusu i vodu po želji.
  4. Zagrejte sok od jabuka skoro do vrele, ali, ne dozvoljavajući da se vrime, sipajte na sterilne tegle, pluto, omot.

Sok od jabuke u sokovniku za zimu - recept

Od vremena sovjetske dobi, znati ljudi u pripremama domaćice pripremaju jabukov sok kroz sokovarku za zimu . Ovaj metod ima nekoliko prednosti i samo jedan nedostatak - dugačak proces. Dobijeni sok ne zahteva dodatni ključanje, ispada da je korisno, očuva vitamine i ima duži rok trajanja nakon otvaranja konzervi. Pored toga, nema potrebe za postavljanje osnove pulpe, koja u ovom slučaju ostaje u gornjem sloju uređaja. Piree se takođe može zalepiti za zimu, koji se koristi kao punjenje pečenja ili za samoproizvodnju.

Sastojci:

Priprema

  1. Jabuke se oljuštavaju, oljuštavaju i zalepe, postavljene u gornjem sloju uređaja, posejane šećerom.
  2. Sipajte vodu u donji pan i postavite aparat na peć.
  3. Sterilna suha tegla se postavlja ispod izlaza sokova (tubule).
  4. Čeka se za punjenje kontejnera, zapečaćen je kuvanim poklopcem.

Sok od jabuka kroz mlin za meso

Ako pripadate kategoriji potrošača koji su zainteresovani za proizvodnju sok od jabuke bez sokovnika, pročitajte preporuke sledećeg recepta. Sok u ovom slučaju je stisnut iz mase jabuka, okrenuta na mlinu za meso. Da biste to uradili, koristite preklopljenu gazu ili ako imate posebnu štampu koja će olakšati zadatak i ubrzati proces.

Sastojci:

Priprema

  1. Jabuke prolaze kroz mlin za mlevenje, a rezultujuća masa ostavlja se nekoliko sati.
  2. Stisnite sok koristeći gaznu vreću rukama ili nanošenjem štampe.
  3. Zagrejte piće do vrućine, ali ne dozvolite da zavarite, zaslađujete u procesu i okusite, zapečaćeni u sterilnim tegljama.

Sok od jabuka sa mesom za zimu

Ako vam se sviđa sok od jabuke sa pulpom, onda nema potrebe da napojite nastalo piće kroz gazu, a tehnologija pripreme radnog predmeta postaje još jednostavnija i brža. Dodatnu vrijednost dobijaju karakteristike delicije, dobija se dio pektina i drugih elemenata koji imaju blagotvorno dejstvo na rad creva i čitavog organizma u cjelini.

Sastojci:

Priprema

  1. Jabuke oslobodite jezgra i semena, prolaze kroz sokovnika.
  2. Primljeno piće je zaslađeno, zagrejano do 95 stepeni, sipano na sterilne limenke.
  3. Kačkavalj debeli sok od jabuke, izolujte preokrenuti oblik pre hlađenja.

Šargarepa i sok od jabuke

Sledeći recept za sok od jabuke za zimu će interesovati one koji žele ne samo da nađu prijave za bogatu žetvu, već i da pruže porodici najkorisnije i vrijedne pripreme. Piće od jabuka pre grijanja dopunjuje sok od šargarepe, koji ga ispunjava novim ukusom, boje i obogaćuje kompoziciju.

Sastojci:

Priprema

  1. Jabuke i šargarepa se pojedinačno prolaze kroz sokovnika, a potom stisnu kroz nekoliko slojeva gaze.
  2. Miješati biljni i voćni sok u jednom kontejneru, zasladiti i zagrejati do 95 stepeni.
  3. Posle 3 minuta, sok od jabuka-šargarepa je zkorenjen za zimu u sterilnim konzervama, izolovan preokrenom u obliku pre hlađenja.

Sok od bundeve-jabuka za zimu

Podjednako impresivan rezultat će biti očuvanje sok od jabuke prema sljedećem receptu. Zajedno sa jabukama za pripremu pića, koristi se slatka muškatna bundeva, koja postaje balansirajuća komponenta, smanjuje kiselost i koncentraciju voća za piće, čini ga mekanom i blagom po ukusu.

Sastojci:

Priprema

  1. Sklonite sok od pročišćene bundeve i jabuka, filtrirajte kroz gazu.
  2. Miješati dvije baze u jednom kontejneru, dodati sok i limunski sok, slatiti piće po ukusu.
  3. Topli sok od bundeve sa jabukom na 95 stepeni 5 minuta, zapečaćen u sterilnim kontejnerima, omotan.

Sok od jabuke za zimu

Sok od jabuke, čiji se recept navodi sledeće, zimuje se uz dodatak kruške nektara . Slatkoća i mekoćnost ovog drugog učinka će ukus bazičnog pića učiniti prijatnijim za konzumiranje i zbog nižih kiselosti manje agresivnih za osjetljive stomače.

Sastojci:

Priprema

  1. Izvadite jabuke i sokove kruške, ako želite, dalje filtrirajte kroz gazu.
  2. Pospremite kobasicu pića na štednjaku, oslađite sadržaj po ukusu, zagrejte do 95 stepeni.
  3. Zapečite sok u sterilnim sudovima, izolujte.

Sok od jabuka bez šećera za zimu

Ako kuhate jabukov sok za zimu kod kuće bez dodavanja šećera, možete dobiti savršeno piće, čija dnevna upotreba će imati pozitivan efekat na crtu, čišćenje tijela toksina i popunjavanje potrebnog spektra vitamina. Glavni uslov za dobijanje željenog rezultata je korišćenje slatkih jabukovih plodova.

Sastojci:

Priprema

  1. Slatke jabuke prolaze kroz sokovnika.
  2. Dobijeni sok se zagreva u emajliranom kontejneru na temperaturi od 95 stepeni, u trajanju od 3 minute, prelije preko sterilnih kontejnera.
  3. Isperite limenke sa poklopcima, zagrejte ih da se ohlade.

Sok od jabuke od narandže za zimu

Domaći sok od jabuke postaće još ukusniji i aromatičniji ako se pomeša sa sokom od pomorandže i dodati narandžastu kožu bez zagrevanja kada se zagreje bez belog dela. Po volji, promene sastavnih sastojaka mogu se menjati, svaki put dobivajući kao rezultat drugačije, ali ne manje korisno piće, slatkoća koja se prilagođava po ukusu.

Sastojci:

Priprema

  1. Od jabuka stisnite sok, filtrirajte kroz gazu.
  2. Obrađeni na sokovniku za citrusne pomorandže, miješajte sok sa jabukom.
  3. Sipajte piće u posudu, zasladite po ukusu, dodajte šećer, zagrejte do temperature od 95 stepeni.
  4. Zapežite sok u sterilizovanim suvim tegljacima, izolujte preokrenuti oblik pre hlađenja.