Omul - recepti za kuvanje

Nudimo jednostavne recepte za kuvanje omul. Uprkos visokom sadržaju masti, meso ove ribe se lako i brzo apsorbuje i sadrži minimalnu količinu kalorija. Pored toga, jela iz omul-a su jednostavno ukusno ukusna, kao što možete videti sami, pratite naše preporuke iz recepta ispod i kuvajte ih kod kuće.

Koliko je ukusno kuvati omul u pećnici - recept?

Sastojci:

• srednja omul žaba - 1 komad;
• krompir - 890 g;
• šargarepa - 90 g;
• string pasulja - 65 g;
• paradajz iz češnje - 5-6 komada;
• paprika "Orlyak" (puca) - 5-6 komada;
• limun - 160 g;
• ulje bez aroma masline ili suncokreta - 25 ml;
• soli veliko more i crni biber (sveže mljeveni) - po ukusu;
• bilo koji zelenilo - po ukusu.

Priprema

1. Smrznuti omul treba prvo odmrzniti u režimu štednje, pomerajući se na donju policu frižidera.
2. Sada se trup treba ukloniti od vaga, gnječiti i temeljito isprati.
3. Kao biljna pratnja koristićemo oljušteni i narezani veliki krompir i šargarepu, kao i narezane boranije i mlade pogače paprina. Posljednje je oprano i natopljeno u vodi dan, od vremena do vremena promjenom vode na sveže.
4. Na par sati pre pečenja u rerni, omul se utrlja soljem i sveže mletim paprikom, a zatim posuti i svežim limunovim sokom.
5. Kada dekorirate posudu, omul postavljamo na uljanoj kosi folije i stavljamo u natopljene grančice papra i malo pre-kuvane bobice.
6. Sa svake strane salamo krompir i šargarepu koji su ukusni sa biberom, a onda sa krumpirima pokrivamo ribu sa drugim listom folije i pošaljemo u pećnicu koja se zagreva do 200 stepeni trideset minuta.
7. Prije serviranja dopunjavamo paradajz sa paradajzom od paradajza sa povrćem i grančicama svežeg zelenila.

Kako kuvati sugudai iz belog omul?

Sastojci:

• filet omul - 500 g;
• salatni luk - 130 g;
• limunov sok - 10 ml;
• maslinovo ulje ili suncokret bez aroma - 20 ml;
• soli veliko more i crni biber (sveže mljeveni) - po ukusu.

Priprema

U sibirskoj kuhinji, žalfija je jedno od najpopularnijih i popularnih jela. Bez njega, praznik ne može učiniti, a u radnim danima često priprema takvu snacku. Po pravilu, svježe ulovljena riba se koristi za pravljenje žalfije, ali ako nema, možete uzeti smrznute ribe.

1. Trup mora biti očišćen i uklonjen od kostiju, odvojići filete od njih, koji se zatim sječu u rezove veličine oko jedan centimetar.
2. Čokoladna salata se čisti, razbacuje četvrtastim prstenovima i prelije preko kuhane vode na nekoliko minuta, nakon čega se voda isušuje i pusti iscrpljivati.
3. Dodajte pripremljenu masu mlijeka na omul celulozu, potresite komponente s limunovim sokom i maslinovim ili suncokretovim uljima bez ukusa i dodajte so i biber po ukusu.
4. Dvadeset minuta kasnije, žalfija će se hraniti, a mogla bi se poslužiti hranom za stolom.

Ranije je pripremljen saugood bez dodavanja limunovog sokova i maslaca, a pulpa je dodata samo po ukusu i pomešana sa seckanim lukom. Ako želite, možete probati jelo u originalu.

Kako se kuvati omul?

Sastojci:

• srednja omul žaba - 1 komad;
• limun - 160 g;
• maslinovo ulje ili suncokret bez arome - 25 ml;
• soli veliko more i crni biber (sveže mljeveni) - po ukusu;
• Pšenično brašno - 160 g.

Priprema

Najčešće, omul još uvek peci u pećnici u foliji ili na rešetku, a takođe priprema od njega žalfiju ili samo mast. Ali ljubitelji pržene ribe mogu da skuku omul i u tavaku.

1. Trup je gnječen i očišćen, temeljno opran i isečen na porcije. Možete, ako želite, takođe ukloniti kosti, odvajati ih od fileta.
2. Otvorite komadiće omul sa solju i biberom, rolkajte u brašnom i stavite u zagrejanu tiganj sa malom količinom suncokreta ili maslinovog ulja bez mirisa.
3. Ispržite ribu na rouge sa dve strane i služi ga stolu s omiljenim prilogom ili povrćem.