"Razređeni" pileći file je nazvao nešto između sječenih kutija i palačinki. Mešavina piletine i testa posle pečenja uzima blago bespomoćan, rašaran izgled, koji, međutim, na bilo koji način ne utiče na ukus. Takve kokice izlaze iz vrlo sočne i pripremaju se mnogo brže i lakše nego uobičajeno.
"Pića" pilećeg fileta - recept
Veliki komadi pilećeg fileta u testu prilično su teško isušiti, a obilje luka i zelenila pomažu u diversifikaciji ukusa ptice.
Sastojci:
- piletina - 1,1 kg;
- majonez - 75 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 45 g;
- beli luk - 2 zuba;
- zelenila kopra - po ukusu.
Priprema
- Pre nego što pripremite rastrepki, morate očistiti piletinu iz filmova, ispirati, suh i fino iseckati.
- Kada se završi najtumniji proces pripreme, mesano meso se pomeša sa zelenilom, majonezom, jajima i brašnom. Za ukus dodajte beli luk i, naravno, velikodušni štap soli.
- Mleveno meso stavimo u delove u teglu i pržimo na način palačinki, sve dok ne bljeska sa svih strana.
Pileći koktejli "rastrepki" - recept
Ljubitelji sira sigurno će ceniti ovaj recept za "grebanje" sa vašim omiljenim mlečnim proizvodom na bazi. Za takav recept možete koristiti bilo kakvu vrstu sira: kao uobičajeni masni sirevi lokalne proizvodnje i mekana feta i parmezan.
Ruženi luk u ovom receptu će dati jelo ne samo prepoznatljivom okusu, već i dodatnom sokitetom.
Sastojci:
- pileći file - 560 g;
- majonez - 45 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 95 g;
- tvrdi sir - 75 g;
- brašno - 35 g;
- beli luk - 3 zuba.
Priprema
- Pileći sečivo fino rukom ili blenderom.
- Komadi sezone mesa, dodajte seckani beli luk, naribani luk, sir, jaje i majonez. Za gomilu stavite brašno. Pored toga, možete koristiti i mangu ili skrob u ovom receptu.
- Sada ostaje rasporediti delove pileće smeše na dobro zagrejanom uljanom tiganju i pržiti do blubera.
- Kako bi se osiguralo da se pileći komadi garantuju ravnomerno pripremljeni, tokom celog vremena žarenja "puzanja" piletine, bolje je koristiti srednju vatru.
- Postanite "rastrepki" toplo kao i uobičajene kutije u društvu sa omiljenim stranicama ili kao kokice za hamburgere - preko peciva sa povrćem i sosom.