Krupenik je interesantno jelo koje je u prilici da prijatno diverzifikuje vaš dnevni meni. U stvari, krupnik je tepsija, pripremljena od kuvanih žitarica (može se reći, kašica, ponekad kuva u mlijeku) uz dodatak drugih sastojaka: jaja, sirevi, pavlaka.
Reći ćemo vam kako da napravite heljde od heljde sa sirćom, recept je veoma jednostavan, ali ovo jelo je odlična varijanta zdravog i hranljivog doručka, ručka ili drugog večera. U principu, takav pečurk se čak može smatrati dijetetskim.
Heljda
Sastojci:
- zrna-heljda-2 šolje;
- voda ili mleko - 3-4 čaše;
- jaje piletine - 3-5 komada;
- skutni sir - oko 150-200 g;
- pavlaka je prirodna - 3-5 žlice. kašike;
- malo maslaca za podmazivanje kalupa.
Priprema
U korisnijoj verziji, popunite heljde u Kazanki sa određenom količinom ključanja vode ili vrelem mlekom, pokrijte ga sa poklopcem i zavijte ga ručnikom. Sve dok se heljde hladi, biće spremno sa očuvanjem svih korisnih supstanci. Alternativno, sipajte heljde sa vodom i nakon kuvanja, simprimajte se na niskoj temperaturi dok se ne kuvaju ispod poklopca, ponekad mešati.
Sada pripremamo sam krupnik. Dodamo jaja, kuvani sir i pavlaku do kuvane heljde. Smeša ne sme biti previše debela.
Podmazati formu srednje dubine iznutra pomoću komada ulja (silikon se ne može podmazati). Napunite formu mješavina od kikirikija i isjecite ga u pećnicu na temperaturi od oko 200 stepeni C na pećnici u trajanju od oko 25 minuta. Pre raspršivanja u dijelove, maline se malo ohladi. Ajvovit od heljde je dobar za posluživanje sa sosom od mesa i / ili zamrznutim u kiselim pečurkama.
U pojednostavljenoj verziji moguće je pripremiti malinu bez sira i / ili pavlake, koristeći samo jaja i heljde.
Krupenik od heljde može se pripremiti u multivarku.
Krupenik od heljde u multivarki
Koristite iste sastojke kao u glavnom receptu (vidi gore).
Priprema
Prvo, kuvajte heljde, odnosno napunite vodom u radnom posudu multivarkera, postavite posudu u radnu poziciju, zatvorite poklopac i držite je u režimu za grejanje (može se dogoditi u različitim vremenima u različitim modelima, pročitajte uputstva za određeni uređaj). Onda jednostavno morate premjesti heljde u posudu, operite radnu posudu, uljete ga, pripremite originalnu smešu (pogledajte iznad), napunite posudu mješavinom i bake, nakon čega sledite uputstva u biranju načina i vremena.