U hladnoj sezoni nema ništa bolje nego čaša vrućeg kakao sa mlekom. Međutim, u ljeto je moguće i biće ohlađena uz pomoć omiljenog pića, pripremajući ga ledom, ili u obliku želeća, mada o svemu u redu.
Kako kuhati kakao na mleko?
Sastojci:
- mleko - 1 l;
- kukuruzno brašno - 2 tbsp. kašike;
- šećer u prahu - 3 tbsp. kašike;
- kakao u prahu - 4 tbsp. kašike;
- crna čokolada - 100 g;
- cimet - 1 štapić;
- soli - 1 pinch.
Priprema
Mlijeko se sipa u posudu i dovede do vrela na srednjoj vrućini. U odvojenoj posudici zaspite šećer u prahu, kakao i brašno, sve pažljivo pomešane sa haloom. 10 kašika gotove smeše šaljemo vročom mleku i pažljivo premešamo sve sa haloom, pokušavajući da se rešimo svih grudvica. Posle toga stavljamo crnu čokoladu na komade i stavimo čokoladu u tepihe, mešajući dok se čokolada ne topi. Dodajte čokoladu, cimetu, so i sipajte na čaše.
Žele od mleka i kakaoa
Originalni način za hlađenje kakaoa na vreli dan je da ga pretvori iz vrelega pića u žele. U ovom slučaju, bazirali smo se na klasičnom receptu "Panna cotta" i dopunili ga kakaom u prahu.
Sastojci:
- krema - 250 ml;
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 50 g;
- kakao u prahu - 3 tbsp. kašike;
- vanilija pod;
- želatin - 3 listova.
Priprema
Sipajte želatin sa hladnom vodom i ostavite 3 minuta, nakon čega dobro stisnemo.
Sipajte kremu u posudu. Ukrcali smo vaniliju pod nožem, stavili seme i podnu u kremu. Dodajte šećer, mleko i kakao prah na kremu. Na srednjoj vrućini, dovedite smešu na vrelo i postavite listove želatina. Pripremite smešu za desert za još 2-3 minuta ili dok se želatin potpuno ne rastvori.
Smeša za žele se filtrira kroz sito i ulije u kalupe. Poslažemo desert u frižider dok se ne zamrzne.
Hladno kakao sa kondenzovanim mlekom
Brže i lakše u vrućini da pripremite hladno piće kakaoa, samo mešajući sastojak ledom.
Sastojci:
- mlijeko - 750 ml;
- voda 250 ml;
- kakao u prahu - 3 tbsp. kašike;
- Kondenzirano mleko - po ukusu.
Priprema
Mleko i voda se mešaju i zapaljuju. Donesite mleko do vrele vode i rastvorite kakau u njoj. Pijte piće na srednjoj vrućini 2-3 minuta i uklonite sa ploče. Kao zaslađivač koristimo kondenzovano mleko, tako da ga možete dodati po ukusu. Visoko staklo punjeno je do vrha ledom i sipano kuvanog kakaoa. Gotovo piće može biti ukrašeno kremom, ili možete jednostavno ubaciti cev i odmah popiti.
Kakao sa mlekom i čili
Prednosti kakaoa sa mlekom, očigledno je i dobar ukus pića, ipak, mnogi ne znaju da je posebna piquancy pića koja sadrži kakao dala šipak čilija paprike u sastavu. Možete se uveriti u ovo s vlastitim iskustvom, probajući kakao, kuvan po našem receptu.
Sastojci:
- kakao u prahu - 3 tbsp. kašike;
- čokoladni sirup - 3 tbsp. kašike;
- mljeveni cimet - 1/2 tsp;
- čili prah - 1 štapić;
- mleko - 1/4 predmeta;
- voda - 3/4 tbsp.
Priprema
Kuvamo vodu i miješamo je s mlekom. Stavite tečnost na vatru i ponovo dovedite do vrućine. Mi zaspimo mleku sa vodenim kakao prahom, dodamo čokoladni sirup i kuvamo dobijeno piće 3-5 minuta. Dopunjavamo vrući kakao sa šljunkom mljevene čili i cimeta.
U slučaju da imate kuću sa punopravnim aparatom za kafu, onda prvo zavarite kakao na vodu, miješajte se sa začinama i zalijte u čašu. Mleko udari u penu sa parom i sipati penu preko dobijenog pića. Pored toga, kakao se može ukrašiti čokoladnim čipovima i poslužiti za stolom.