Dijabetes melitus je bolest u kojoj glavna uloga u lečenju daje obzirom na pravilnu ishranu. Sama bolest proizlazi iz metaboličkog poremećaja koji dovodi do nedostatka apsorpcije glikoze u telu. Ako je oblik bolesti blaga, često je dovoljno jediti samo dijabetičare. Ako je forma srednje ili teška, onda će pored ishrane lekar propisati i uzimati insulin (ili droge za smanjenje šećera).
Pravilna ishrana kod dijabetesa: jedinica hljeba
Ishrana bolesnika sa dijabetes melitusom pretpostavlja odsustvo oštrih skokova u nivou šećera u krvi i zadržavanje na istom nivou. Zbog toga postoji niz ograničenja i lista preferiranih proizvoda.
Jedan od najvažnijih principa za sve one koji planiraju ishranu s dijabetesom tipa 1 je izračunavanje norme hrane bogate ugljenim hidratima. Da bi to učinili, lekari su čak uveli i posebnu meru - tzv. Hlebnu jedinicu. Ovo je indikator uveden za pogodnost izračunavanja ugljenih hidrata, koje apsorbuje telo, bez obzira na proizvod koji ih sadrži (bilo da je jabuka ili kaša). Jedinica za hleb jednaka je 12-15 grama ugljenih hidrata i podiže nivo šećera u krvi konstantnom vrednošću od 2,8 mmol / l, za asimilaciju čija telo treba 2 jedinice insulina.
Ishrana ishrane u dijabetesu podrazumijeva nadgledanje usklađenosti insulina i telesnih jedinica kako ne bi izazvalo porast ili smanjenje šećera u krvi, što može biti vrlo opasno za zdravlje takve osobe. Za jedan dan osoba treba 18-25 jedinica za zrno, koje treba ravnomerno distribuirati za 5-6 obroka, a više se mora potrošiti u prvoj polovini dana.
Unošenje ishrane za dijabetes melitus
Hrana za dijabetes treba odabrati s velikom pažnjom, jer ne bi trebalo biti sigurna samo u pogledu skokova na nivou šećera, već i pune, obezbeđujući telu sve neophodne supstance. Važno je napomenuti da ishrana sa dijabetesom tipa 2 podrazumeva ništa manje strogo pridržavanje svih normi. Preporučuje se uključivanje sljedećih komponenti:
- crni hleb (200 grama dnevno);
- Supe sa slabim mesom, povrćem i ribljom brokolom sa malom količinom povrća (1-2 puta nedeljno);
- kuvano meso i perad (dozvoljeno da se sipaju);
- niskobudne kuvane i jelene ribe;
- posuđe od pečenog, kuvana ili sirovog povrća: listopadna zelena salata, zelena salata, kupus, krompir, redkevica, tjestenina, krastavci, repe, korenje;
- povremeno - mahunarke, testenine;
- 2 jajeta dnevno (ne više!);
- kiselo i slatko kiselo voće i bobice do 200 grama dnevno;
- kefir (1-2 šolje), sir (ne više od 100 grama);
- čaj sa mlekom, slaba kafa, sok od paradajza, sokovi od voća i jagodičastog voća;
- maslac, biljno ulje (do 40 g dnevno).
Hrana sa dijabetesom treba pažljivo i pažljivo odabrati, posebno ako su bogata ugljenim hidratima. Uključujući, ne biste zaboravili na listu zabranjenih proizvoda:
- alkoholna pića;
- banane, grožđe, grožđe;
- sva oštra, začinjena, masna jela;
- svi slatkiši: od meda do slatkiša, sladoleda i kolača;
- oštre začine i aditiva, poput bibera i senfa.
Poštujući takvu hranu, zaštitite svoje zdravlje, a sačuvajte zanimljivu i raznovrsnu ishranu.