Lako se priprema, korisno, hranljivo i ukusno jelo od jajnika sa paradajzom savršeno odgovara vašem stolu tokom cele godine. Struktura ovih povrća je takva da se tokom kuvanja posuđe pokazuje vrlo sočno i aromatično, koje se može konzumirati iu toploj i hladnoj formi. Punjene jabučice sa paradajzom savršeno se međusobno kombinuju i stvaraju nezavisno, hranljivo i ukusno jelo, kao i dopunjuju ukus mesa, ribe, pečuraka i čak krompira.
Da bi se postigli dodatni kvaliteti ukusa, jaja i paradajz se mogu zalijevati dodavanjem drugog povrća, na primer, tikvice, a prisustvo belog luka će učiniti jelo još ukusnijim.
Kako ispravno očarati paradajz sa paradajzom, pričamo dalje.
Zamrznute patlidžanke sa tjegama, paradajzom i lukom
Sastojci:
- srednja veličina od jaja - 2 komada;
- tikvice srednje veličine - 1 kom.
- paradajz srednje veličine - 3 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- luk - 200 g;
- šargarepa - 100 g;
- beli luk - 2-3 žlica;
- biljno ulje - 75 ml;
- crni sveže mljeveni biber;
- sol;
- bosiljak i peršun.
Priprema
Peljeni luk seče na kocke i prži u biljnom ulju pet minuta. Zatim dodajte oljuštene i narezane šargarepe, a nakon pet minuta kocke od paradajza i bugarskog bibera. Odvojeno pržite jajčevinu prvog kocka, a zatim tikvice i dodajte ostatku povrća, obarajte pet minuta, bacite seckani beli luk, seckane zelenice i uklonite sa vrućine.
Punjene jabučice sa paradajzom i pečurkama u multivarku
Sastojci:
- jabučice - 650 g;
- šampinjoni - 350 g;
- paradajz - 250 g;
- Bugarski biber - 100 g;
- luk - 200 g;
- šargarepa - 150 g;
- biljno ulje - 75 ml;
- mešavina mlevenih paprika;
- sol;
- sveže zelenilo .
Priprema
U posudici multivarke sa pomfritom biljnog ulja u režimu "Baking" ili "Frying", isecite prstenove luka do prozirne, zatim dodajte šargarepu i pržite još deset minuta. Sada postavljamo bugarskog bibera, malih šampinjona u cjelini, i velikog reza na nekoliko komada, iseckanih na velike kocke od paradajz i paradajz. Zatim, povrće, so, biber, nežno mešajte i kuhajte u režimu "Kaljenje" trideset minuta.
Kada servirate, posipajte s sitanim biljem.