Ukusna i aromatična mlečna supa sa vermikelima je odlično i hranljivo jelo za cijelu porodicu, a posebno kada ima djece u njoj. Priprema supe je prilično jednostavna, a mala količina potrebnih sastojaka se uvijek nalazi u kuhinji bilo koje hostese. Da pogledamo recepte mlečne supe sa rezancima.
Dječja mlečna supa sa vermikelima
Sastojci:
- mlijeko - 400 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- vermicelli spiderweb - 50 g;
- soli - štapić;
- Vanilin - po ukusu;
- maslac - 1 kašičica.
Priprema
Da pripremimo mlečnu supu sa vermikelima u livačku mleku, zalijemo mleko, stavimo je na srednju vrućinu i, periodično mešajući, dovedemo do curenja. Zatim stavite mleko u potrebnu količinu soli i šećera. Tamo dodamo šminku vanilina za prijatan ukus i aromu, sve se dobro miješamo.
Nakon kuvanja mleka, postepeno prelijte vermicelli i mešajte tako da se ne drži zajedno. Ugriju juhu na srednjoj vrućini polu zatvorenim poklopcem, povremeno mešajući tako da pena ne stvara na površini 15 minuta. U kuvanoj mlečnoj supi dodajte mali komad butera, miješajte, prelijte na lepe duboke ploče i pozovite svima na sto.
Mlečna supa sa rezanci u multivarijantnoj
Sastojci:
- voda - 1 komad;
- maslac - po ukusu;
- rezanci - 1 komad;
- mleko - 4 predmeta;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- soli - po ukusu.
Priprema
Sipajte vodu i mleko u šolju multivarke. Dodajte iste vermicelli, posipajte šećer i sol po ukusu. Mi sve temeljito miješamo, proveravamo solju, zatvorimo ga poklopcem i postavimo režim "Milk kašice" na multivarku. Sada pritisnemo dugme i pripremimo supu od mleka do signala za pripremu. Neposredno prije služenja, sipati supu na ploče i staviti komad putera.
Mlečna supa sa kokosovim mlijekom i vermicelli
Sastojci:
- kokosovo mlijeko - 500 ml;
- povrća - 1 l;
- riblji sos - 2 tbsp. kašike;
- pečurke - 125 g;
- vermicelli pirinač - 150 g;
- Kineski kupus - 100 g;
- Tigarske kozice - 200 g;
- zeleni luk - za dekoraciju;
- čili paprika - 1 kom.
- sol, biber, korijander - po ukusu;
- zrna pasulja - 50 g.
Priprema
U duboku tepsiju sipajte mleko, juhu, dodajte riblji sos, stavite narezane pečurke i stavite na slabu vatru. Sve dovodimo do vrele, sipamo vermicelli, stalno mešamo, tako da se ne stavi na dno panice. Onda bacimo oljušteni škampi i kuvamo supu 3 minuta. Dodajte fino sesekljan zeleni luk i sitan sok od paprika, korijander, kačkavalj. Solim po ukusu i kuhati oko 5 minuta sa zatvorenim poklopcem. Spremna supa prosuta na ploče, stavite ulje i poslužite je stolu.
Mlečna supa sa domaćim rezancima
Sastojci:
Za rezance:
- voda 50 ml;
- pšenično brašno - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- sol - pinch.
Za supu:
- mleko - 200 ml;
- voda - 200 ml;
- soli, šećer - po ukusu;
- maslac - po želji.
Priprema
Brašno brušimo slajdom na stolu, napravimo žljeb, nalijemo jaje u centar, premešamo sa solju i vodom. Nežno gnetite homogeno strmo testo i ostavite ga pod peškirima oko 30 minuta, a zatim ga tačno isekajte, sječite na slojeve, stegnite jedan na drugu i sječite na trake širine oko 5 cm, a zatim svaku traku pojedete tanke slamice. Distribujemo rezance na stolu i ostavimo 30 minuta, tako da se osuši. Mleko se kombinira sa vodom, dovodi do vrele, so, dodava šećer i spusti pravu količinu domaćih rezanci . Mlečnu supu kuhajte na srednjoj vrućini 10 minuta, ponekad mešajući kašikom.