Palačinke od tikvica na jogurtu

Tikvice - korisno je, pored toga, dijeta i nisko-kalorični proizvod. U 100 g ovog proizvoda sadrži samo 20 kcal. Pored toga, ima dosta vitamina C, zahvaljujući kojoj tikvice imaju utvrđivanje svojstava. Pored toga, ovo povrće je dobar diuretički proizvod koji pomaže telu da ukloni višak tečnosti i soli. Čim ovaj proizvod nije pripremljen, ugašen je, pržen i pečen. I reći ćemo vam kako kuvati palačinke sa kefirom iz tikvica. Zahvaljujući dodatku ovog kiselog pića, palačinke postaju mekše i bujnije.

Recept zucchini fritters s kefir

Sastojci:

• mlade tikvice - 1 komad;
• kefir - 1 staklo;
• brašno - 7 tbsp. kašike (sa slajderom);
• šećer - 2 tsp.
• jaja - 2 komada;
• soli - štapić;
• soda - 0,5 tsp.

Priprema

Mladi tikvice su dobre za mene i zajedno sa korejcima tri na grudima. Ako nemate jako mlade tikvice sa većim sjemenkama, prvo ih morate očistiti i lupati. Dodamo jaja, soda i kefir, miješamo, zatim sipamo brašno, sol, šećer. I mešajte ponovo. Spoon malo testa u tanjur sa zagrejanim biljnim uljem i pržite palačinke sa 2 strane dok se ne pripremite. Pruži ih pavlima.

Palačinke od kvrga na kefiru sa krompirom

Sastojci:

• krompir - 300 g;
• jaja - 2 komada;
• tikvice - 300 g;
• crni luk - 1 komad;
• kefir - 70 ml;
• brašno - 5 tbsp. kašike;
• soli - štapić;
• soda - 0,5 tsp.

Priprema

Tikvice i krompir lupite i trljajte na maloj grudi, dodajte zdrobljeni luk. Tamo vozimo jaja, zalijemo so, soda i prelijmo kefir. Sve ovo je mešano i izlijemo brašno, miješamo testo. U tiganju zagrejamo maslac i promešamo deo testa kašikom. Fraj fritrira sa 2 strane dok se ne pripremi. Kao sos moći ćete koristiti domaću majonezu , pomešanu sa lukom.

Fritters od tjestenina s sirom i lukom na jogurtu

Sastojci:

• tikvice - 300 g;
• beli luk - 2 karanfilića;
• mrvice kruha - 100 g;
• tvrdi sir - 80 g;
• brašno - 3 tbsp. kašike;
• jaja - 1 komad;
• kefir - 150 ml;
• zelenila kopra i peršuna - po ukusu;
• soli - po ukusu.

Priprema

Tikvice trljaju na maloj grupi, dodaju zdrobljene tune i naribani sir. Sada sipajte u brašno, brašno, slanu po ukusu, beli luk, prošetate kroz presu i pepšite kefir. Pa miješamo primljenu masu i pustimo da se pije u trajanju od 10 minuta. Dio testa širimo u tanjir sa zagrejanim uljima i pržimo sa obe strane sve dok se ne formira hrustljava korijena.

Pepper muffins na jogurtu sa zelenim lukom

Sastojci:

Za test:

• tikvice - 500 g;
• zeleni luk - 1 gomilica;
• jaja - 1 komad;
• brašno - 0,5 čaše;
• prašak za pecivo za testo - 0,5 tsp;
• sol, crni mljeveni biber - po ukusu;
• kefir - 100 ml;
• biljno ulje za prženje.

Za sos:

• pavlaka - 200 ml;
• limunov sok - 2 tbsp. kašike;
• beli luk - 1 karanfilić;
• soli - štapić;
• limuna - 0,25 tsp.

Priprema

Squash rub na velikoj grupi, dodati pola kašičice soli, miješati i ostaviti u stranu 10 minuta. Sada s crijepom stisnemo rezultujući sok, a presovana masa se prebacuje u posudu. Dodajte zdrobljeni zeleni luk, malo crn mljeveni biber i premlaćeno jaje. Odvojeno mješavajte brašno prahom za pecivo, a zatim kombinirajte ovu smešu sa masom tikvica, miješajte i prelijte kefir. Gnježite testo.

U tiganju zagrejamo biljno ulje i proširimo ga u kašiku sa kašikom. Pržite palačinke oko 3-4 minuta na obe strane. Ako palačinke postanu previše crvene, smanjite toplotu na minimum. Sada pripremamo sos: kombinujemo pavlaku, limunov sok i zest, pustimo kroz luk i sol. Pre serviranja, svi fritteri su podmazani sa rezultujućim sosom. Po volji, možete dodati malo sjebanog kopra.