Kolagen je posebna vrsta proteina, takozvani fibrilarni protein. Kolagen je osnova tetiva, zglobova, kože, hrskavice, rečima, sve što je povezano sa vezivnim tkivom. Međutim, svi smo čuli za ulogu kolagena u usporavanju starenja kože. Kolagen stvara subkutani skelet prepletenih vlakana, što nam daje elastičnost kože, a u slučaju njenog pomeranja vlakna vraćaju kožu u prvobitni položaj. Svi znaju imitiraju bore, koje nisu vezane za uzrast, ali su jednostavno inherentne osobama sa preterano aktivnim izrazima lica. Dok smo mladi i aktivno se razvijaju kolagene, sami su brušeni, ali sa uzrastom, procesi sinteze usporavaju se, a slatke bore i dlačice od karakterističnog smeha pretvore u duboke bore. U ovom slučaju će nam pomoći proizvodi koji sadrže kolagen i elastin.
Kolagen nije esencijalna supstanca. Telo je u stanju da ga sintetizuje, međutim, kolagenska vlakna su veoma podložna spoljnim utjecajima i lako uništavaju. Dakle, kolagen u proizvodima je idealan način da pomogne organizmu u njegovoj sintezi i očuvanju, sve što treba da uradimo je da saznamo koji proizvodi sadrže kolagen.
Morski plodovi
Nijedna dijeta ne može bez lososa, uprkos činjenici da su ribe, porodica lososa vrlo masne namirnice, privlače nas sadržaj omega kiselina 3, 6 i 9, a ovo je jedan od proizvoda koji stimuliše proizvodnju kolagena. Pored toga, morate ući u svoje dijetalne dagnje, škampe, jastoge. Pa, ako govorimo o pristupačnom proizvodu, bogatom kolagenom - to je morsko kale ili alel . Ona ne samo da dopunjuje naše kolagene rezerve, već nam takođe pruža jodne i isceljujuće morske soli.
Meso
Uobičajeno pogrešno shvatanje je uverenje da je za zasićenje kolagena neophodno jesti hranu u kojoj ima mnogo proteina. To nije tako, pa čak i obrnuto, često takvi proizvodi blokiraju sintezu samog kolagena. Ova kategorija uključuje svinjetinu i govedinu . Za bilo koga nije tajna da u njima i proteini i masti, istovremeno, na čelu proizvoda koji sadrže kolagen imaju prilično neočekivanu ćurku.
Povrće i voće
Kolagen u hrani se takođe može naći u povrću, zelenilu i, naravno, voća. Prvo, to su šargarepe, kupus i paradajz. Ne zaboravite na potrošnju salate, kopra, cilantra, peršuna i regana. Pomorandže, mandarine, kajsije, ai borovnica su među vodećim plodovima, što je prvi izvor vitamina C. Kao što je poznato, proizvodi koji promovišu proizvodnju kolagena moraju sadržavati tačno askorbinsku kiselinu.
Dakle, sada znamo u kojim proizvodima postoji kolagen i kako se ispostavilo, uopšte ih nije teško upoznati sa našom svakodnevnom ishranom, time, očuvati mladost i elastičnost kože već dugi niz godina!