Postoji mnogo mogućnosti za proizvodnju žele od borovnica, šta možemo reći o svojim komponentama. Čak i džem od borovnica može se pretvoriti u žele, ali kako lijepo zhelsiruetsya sok od borovnice ili kako lijepo sveže bobice izgledaju u providnom komadu laganog deserta i ne mogu da govore.
Žele od borovnice sa želatinom
Sastojci:
- borovnica - 250 g;
- voda - 200 ml;
- javorni sirup - 50-150 ml;
- želatin - 5 listova.
Priprema
Ispranu bobice stavljamo u sudu i zalijemo čašu vode. Beremo bobice da kuvamo na srednjoj vrućini, pokrivajući posuđe sa poklopcem, glatko dok se borovnica ne probije. Nakon toga, dobijeni jagodični rastvor treba mešati sa javorjevim sirupom, čija količina je određena samo preferencama ukusa. Oko trećine dobijene smeše služiće nam da rastvorimo želatin. Zatim miješati obe komponente i dovesti rješenje za budući žele na zapreminu od 500 ml. Ostaje samo da se rastvori u kalupe i ostavi da se ohladi u frižideru.
Ako želite zelje od zrna od borovnica, zatim brijte bazu dodatno prije prelivanja u sterilne tegle i navijati. Zamrznuti, ovaj želeće se savršeno kombinovati sa tostom i puterom , a u društvu svježih jagoda i voća i uopće će biti vaš omiljeni u jutarnjim jelima.
Kako napraviti žele od borovnica i mleka?
Sastojci:
- mlijeko - 235 ml;
- džem od borovnice - 150 g;
- šećer - 120 g;
- želatin - 20 g;
- voda 100 ml;
- pistacije.
Priprema
Za bobarski deo našeg deserta, džemper sa jagodama treba pomešati šećerom i vodom, a zatim ga dovesti do vrućine preko srednje vrućine. Dobijeni sirup se filtrira kroz sito i razblažujemo u njemu pola želatina.
Druga polovina želatina se rastvara u vrelom mleku i uliva u oblike. Sačekajmo dok mleko ne stvori mleko, a zatim prelijemo rastvor borovnice na žele. Mi ostavljamo deliciju konačno zamrznuti i servirani, posuti s pistacijama.
Recept za žele od bobice
Sastojci:
- žele bobice - 85 g (3 kašike);
- vrela voda - 3 predmeta;
- ledena voda - 3/4;
- bobice borovnice - 1 predmet;
- vanilin jogurt - 2 tbsp.
Priprema
U čaši vrele vode u potpunosti razblažujemo jedan paket mlijeka borovnice i spojimo rastvor hladnom vodom. Zalijevite žele na dno kalupa i nežno ga gustite u frižideru. Mix jelly sa svežim bobicama, nivo i hladno konačno.
U dvije čaše vode koja se zagreje, razvodimo preostale dve vreće završenog želeja. Čekamo dok se rastvor potpuno ne ohladi, a zatim ga miješamo sa jogurtom. Sipajte jogurtsku smešu preko žuči borovnice s jagodama i vratite obrazac u frižider. Kada se desert potpuno ohladi, može se ukloniti sa kalupa.
Alkoholni žele od borovnice
Alkoholni "jelly-shots" je danas popularan na zabavama. Neke od ovih delicija savršeno mogu ukrasiti ne samo vaš sto, nego i vaše raspoloženje.
Sastojci:
- limunada - 2/3 predmeta;
- soda (limun / limun) - 2/3 predmeta;
- želatin - 84 g;
- vodka (može biti borovnica) - 2/3 veka;
- svježe bobice borovnice - 15 kom.
Priprema
Zapravo, priprema alkoholnih jelly-snimaka se ne razlikuje mnogo od običnih deserta. Spojimo soda i limunadu, i sipamo u žele rešenje. Ostavite prah da napuni 5 minuta, a zatim ga rastvori, lagano grejanje smeše citrusa na malu toplotu. Osušite bazu za žele dok se ne zagrejne, a zatim ga kombinirajte sa vodkom. U ovoj fazi možete dodati bojenje hrane.
Na dnu silikonskih kalupa stavljamo boje i popunjavamo ih želećim rastvorom. Ostajemo da se ohladimo, izvadimo i jedemo ... ili još uvek pijemo?