Vareniki sa višnjama na jogurtu za par

U leto, vareniki se često prave sa jagodama. Kako kuvati knedle sa višnjama za par, pročitajte ispod.

Vareniki sa višnjama - recept za par

Sastojci:

Za test:

Za punjenje:

Priprema

Na stolu brušimo brašno, zalijemo šećer, so, soda. Temu mešajte ovu suvu mešavinu. U centru se produbljuje, prelijemo kefir u njega. Spustiti tečnost u brašno. Kao rezultat toga, šminke će najpre izaći. Onda nastavimo da gnetimo ruke. Radna površina lagano pritirušiva brašno, stavlja testo na njega i nastavi gnječiti. Trudimo se da ne dodamo više brašna, inače će se testo pokazati previše strmim. Za praktičnost podelimo testo na pola, obmotimo ga u torbu kako bi se "odmrla".

U međuvremenu, popunjavamo: višnje i uklanjamo kosti od njih. Onda uzimamo testo i lagano ga sipamo rukama. Zatim izvucite ga slojem debljine oko 3 mm. Koristeći čašu, isecite krugove. U centru, stavimo malo šećera, izložimo nekoliko bobica. Nastavljamo sa formiranjem vareničke. Da biste to uradili, podignite dva suprotna ivica testa i sredite ih zajedno. Zatim takođe pažljivo pričvrstimo knedlu od jedne ivice do centra, a drugo. Nalijamo šolju paramera na biljnom ulju, stavimo u njega knedle, zatvorimo i kuhamo 6 minuta. Pripremite vareničkog masti sa rastopljenim puterom.

Vareniki sa svežim trešanjem na jogurtu za par

Sastojci:

Priprema

Kašičica šećera i suvog kvasca se uzgajaju u toploj vodi. Zatim dodajte 75 g rastopljenog putera, kefira i jajeta. Mi sve ovo miješamo zbruskom. Sipajte u brašno i gnetite testo. Već sat vremena ga uklanjamo u toplotu. U ovom trenutku pripremamo punjenje: trešnje i uklonimo kosti. Nakon otprilike sat vremena testo će se povećati 2 puta. Odsecimo komad testa, formiramo flagelum iz njega i isecemo ga na rezine. Od njih formiramo kolače, u svakoj stavljamo nekoliko trešanja i šećera. Tada su ivice pričvršćene, formirajući knedlu.

Priprema vareniki sa višnjama za par moguće je na nekoliko načina: jednostavno možete na star način savijati vodu u posudi, vezati ga gazom i kuhati vareniki preko pare. Ako postoji parni uređaj, onda je sve jednostavno i jasno. Takođe vareniki sa višnjama mogu se kuhati u parovima u multivarku. Spustimo toplu vodu u šolju multivarka kako bi uštedeli vreme, podmazivali posudu, postavili gajde u njega i kuvali u režimu "kuhanje para" 10 minuta. Posle toga stavite knedle u posudu, prelijte rastopljenim puterom. Takođe, po želji, pritrasite ih na šećer ili sipajte med. Takođe, sveža pavlaka je takođe savršena.

Varenikovi sa višnjama na paru u dvostrukom kotlu

Sastojci:

Za test:

Za punjenje:

Priprema

U posudu brušimo brašno. U vrelu vodu nalijte u ulju i sipajte u sol. Dobijena smeša se sipa u brašno, neprekidno mešajući, dodati kefir. Postepeno, testo će se okupiti u kom. Pokrijte posudu i ostavite testo pola sata. Trešnje se čiste, bačene na sito kako bi se uklonio višak sokova. Testirano testo, čašu ili čašu. Na svaku od njih stavljamo malo šećera, stavljamo trešnje i čvrsto pričvrstimo ivice. Stavimo ih u posudu paramera, podmazanog uljima, a pripremamo 8 minuta.