Šta bi moglo biti ukusnije od ružičaste, bujne, mirisne pite i udobnosti u pećnici? Ovo zaista pohvalno jelo ruske i slovanske kuhinje popularno je od drevnih do današnjih dana, tako da bi svaka samospoštovana domaćica trebala biti u mogućnosti da je kuva.
Pite u pećnici iz testa kvasca
Praškani kvasci u pećnici uvijek rade puhasto i vazdušno, tako da primat se često daje takvoj pečenju, posebno ako su voće ili povrće uzete za dekoraciju. Zatim ćemo razmotriti varijacije proizvoda sa punjenjem krompira, jabuka i bundeva.
Pite sa krompirom u pećnici
Recept za pite u pećnici sa punjenjem krompira je lako implementirati. Najvažnije je posmatrati proporcije sastojaka za osnovu brašna proizvoda i intuitivno odrediti željenu teksturu za seriju. Punjenje se može vršiti samo od krupnog krompira ili dopuniti povrće pečurkama, lukom, jetrom ili mesom. Postoji mnogo recepata koji pretpostavljaju upotrebu krompira za pečenje.
Sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- brašno - 640 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 85 g;
- biljno ulje - 165 ml;
- sveži kvasac - 25 g;
- krompir - 1,4 kg;
- crni luk - 85 g;
- sol, biber.
Priprema
- Raspitajte se u mleku, kvasu, dodajte jaje mešavinu šećerom i so, sipajte u mast (80 ml), zalijete brašno i izradite smešu, podmazujući ruke ulja.
- Oslobodite bazu brašna u toplini, kada se potopite u proces gotovog čišćenja.
- Kvar krompira, gnetite sljunak.
- Na preostalim masnim prženim lukom, dopunite krompir, so, masu paprike i mešajte.
- Od kvasca, mase i punjenja dolaze, razređuju proizvode, daju im prostor, pokrivaju sa žumancima i peče na 185 stepeni 20 minuta.
Pite sa jabukama u pećnici
Pečene pite u pećnici, recept koji sada razmatramo, posebno oduševljava slatki zub. Kao punjenje u ovom slučaju, uzimaju se jabuke, koje se mogu jednostavno iseći i pomešati sa masom šećera i mlevenim cimetom, ili pustiti voćnu masu na maslacu u tiganju sve do prosečne mekše jabučice i karamelizacije šećera.
Sastojci:
- mleko - 240 ml;
- brašno - 640 g;
- jaja - 2 komada;
- granulirani šećer - 195 g;
- margarin - 120 g;
- sveži kvasac - 30 g;
- sol - 5 g;
- jabuke - 650 g;
- kremasto mast - 45 g;
- cimet, smeđi šećer (za punjenje) - po ukusu.
Priprema
- Kvascu rastvorenom u mleku dodajte jednu žlicu šećera i brašna, mešajte i pustite da stoje 30 minuta.
- Uvesti jaje, sol, margarin, brašno preteći sa ostatkom šećera i mešati smešu.
- Oni ostavljaju puno težine za pristup, kada se jednom miješaju.
- Pripusayut u ulje narezanim, zaslađenim i ukusenim cimetom jabuke.
- Iz baze brašna i hlađene posude pripremite obradne predmete, dajte im postolje u trajanju od 30 minuta, obrišite žolje i pecite dok se boja ne smeđa na temperaturi od 185 stepeni.
Patties sa bundevom - recept u pećnici
Ako ne znate kako piti pite u peći s korisnim punjenjem bundeve, ovaj recept će vam pomoći da savršeno savladate zadatak. Osnova brašna za brašno za proizvode proizvedena je slično gorenavedenim preporukama iz identičnih sastojaka, a za punjenje potrebno je odabrati zrel muškatni bundev. Povrće se oljuštava, oljuštava i seče na kocke.
Sastojci:
- bundeva - 860 g;
- limunov sok - 15 ml;
- vanila, cimeta - po ukusu;
- šećerna bela i smeđa - 80 g;
- maslac - 120 g;
- mleko - 230 ml;
- jaja - 2 komada;
- soli - štapić;
- brašno - 620 g;
- sveži kvasac - 25 g;
Priprema
- Kvas se rastvara u mleku, dodati jaje sa belim šećerom, slanom i maslacom, sipati brašno, miješati masu i ostaviti da se prilazi toploti dva puta.
- Mramis od bundeve pomešan je sa smeđim šećerom, limunovim sokom, cimetom i vanilijom i pusti u tavaku 20 minuta.
- Iz gotovog baznog kvasca i mase bundeve, pripremite praznine, stavite ih na poslužavnik za pečenje, dajte ih da podignu i podmazuju žumancetom.
- Pečite 20 minuta na temperaturi od 185 stepeni.
Pita bez kvasca u pećnici
Postoji mišljenje da sveže testo za pite u pećnici, napravljeno bez učešća kvasca, nije pogodno za ovu vrstu pečenja. Ali brojni recepti, dokazani u praksi, dokazuju drugačije. Sa pravilnim pristupom i bezdozhzhevaya baza se lepo manifestuje u tretmanu toplote vjetra, dajući rezultatu idealan rezultat.
Pite sa mesom u pećnici
Iz dole navedenih instrukcija naučićete kako kuhati pite u pećnici sa mesom. Za punjenje možete koristiti svinjetinu, govedinu, piletinu ili ćuretinu, kao i mešavinu nekoliko vrsta mesnih proizvoda. Prvo mora da se kuva, potom okreće mesom ili se kombinira, a zatim pržite u tavanu s fino iseckanim lukom.
Sastojci:
- meso (celuloza) - 460 g;
- luk - 110 g;
- biber, sol - po ukusu;
- voda 100 ml;
- pavlaka i majoneza - 30 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 310 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
Priprema
- Meso i luk se kuvaju.
- Kombinirajte u slanini slano jaje, pavlaka, majonez i prašak za pecivo, sipajte brašno i sipajte u vodu.
- Obrišite masu do plastičnosti i ostavite 10 minuta.
- Odvojite testo u porcije, formirajte kolače, popunite ih puniljem i stavite u pećnicu 20 minuta na 185 stepeni.
Pite sa kiselinom u pećnici
Ne znate kako piti pite u pećnici sa kupusom, ali stvarno volite ovakvu vrstu pečenja? Nije važno! Nakon što pročitate preporuke u nastavku, vi više nemate nikakvih pitanja, pite će ići u slavu i zadovoljiti domaćicu sa odličnim rezultatom. U ovom slučaju, kiselina će se koristiti za popunjavanje punjenja, što će omogućiti da dobijete interesantniji i ukusan ukus proizvoda.
Sastojci:
- kiselina - 650 g;
- sijalica - 65 g;
- šećer, so, biber;
- brašno - 590 g;
- jaje - 1 komad;
- serum - 240 ml;
- biljno ulje - 75 ml;
- ugašeni soda sirće - 10 g.
Priprema
- Kupus kupus se opere i dobro stisne.
- U tiganju za mast (30 ml) prelazi luk i širite kupus.
- Dodajte so, biber, šećer i kuhajte do meke.
- Jajš s solju, dve kašike šećera, preostali puter i dodajte serum, prethodno dodajući soda.
- Sipajte u brašno i gnetite testo sve dok je plastika.
- Napravite iste kolače, ispunite ih punjenjem i pecite na 180 stepeni 20 minuta.
Pite sa lukom i jajima u pećnici
Posebno su popularni beskriveni patties na kefir u pećnici. Takva osnova uvek daje bujne i meke rezultate. Kao punjenje u ovom slučaju koristi se mešavina kuvanih i seckanih jaja sa fino iseckanim zelenim lukom. Takva kombinacija predstavlja opciju win-win za svaku priliku. Ukusna je, bogata i kalorija ne sklizne.
Sastojci:
- Kuvana jaja - 6 komada;
- zeleni luk - 220 g;
- brašno - 660 g;
- kefir - 480 ml;
- biljno ulje - 130 ml;
- iskorišćena soda - 10 g;
- granulirani šećer - 25 g;
- sol.
Priprema
- Kefir se pomeša sa maslacem, so, šećerom i soda.
- Sipajte u brašno i pomešajte sve dok se ne postavi glatko i plastično.
- Kuvana seckana jaja pomešana su sa sjeckanim lukom perja, podsalivayut po ukusu. Tijekom luka može se unaprijed lagano pržiti za mast.
- Otvorite testo do debljine 8 mm i isecite okrugle gredice. Napunite ih punjenjem i pecite na 200 stepeni 15-25 minuta.
Pite sa džemom u pećnici
Slatkiši će ceniti recept ispod. Slane pite u pećnici iz brzog testa pripremaju se u tri tačke, a oni rade jednostavno božanstveno i ružno. Kao punjenje, možete uzeti apsolutno bilo kakav debeo džem ili džem za vaš ukus. Vrlo je ukusno ako koristite cele bobice ili komade voća od džema da biste ga popunili.
Sastojci:
- džem;
- margarin i skut - 220 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- brašno, jaje.
Priprema
- Margarin se pomeša sa zaslađenim sosom i jajima.
- Svakog puta gnježite prah za pecivo i malo brašna.
- Iz testa napravite kolače, popunite džemom i pecite na 220 stepeni 15 minuta.
Pitu peciva u peći
Možda najbrži proizvodi u pećnici mogu biti pečeni od gotovog lješanog peciva. Samo će biti neophodno da se pakovanje proizvoda dobije od zamrzivača u vremenu i da se odmrzne. Zatim ćemo vam reći kako piti pite u pećnici s podloge sa sirom, koji se po želji može dopuniti parenim grožđem bez jama ili drugih suvih plodova.
Sastojci:
- voćni sir - 450 g;
- šećer, grožđe, vanila - po ukusu;
- testo za testo - 1 kom.
Priprema
- Odmrznuti lim za testo se izvlači, seče se na porcije.
- Kuhinjski sir je zaslađen, aromatizovan vanilom i dodao je grožđe ako je potrebno.
- Za svaki test, proširite punjenje, zakucite ivice i pošaljite u pećnicu koja je zagrejana na 200 stepeni.
- Nakon 25 minuta, pite sa sirćetom u pećnici će biti spremne.