Prednosti pečurki

Jedna od jedinstvenih oblika živih organizama na našoj planeti su pečurke. Oni su tako različiti u obliku, veličini, boji i staništu da je ponekad teško čak i verovati da predmeti koji su tako različiti u svim pogledima mogu pripadati istom kraljevstvu pečuraka. Mi, kada izgovaramo reč "gljiva", obično zamišljamo karakterističnu sliku: šešir na nogama.

Od korisnih pečuraka?

Pečurke imaju poseban ukus, ukusni su i hranljivi. Dakle, iz drevnih vremena ljudi ih koriste za hranu. Danas su pečurke u ishrani mnogih u potpuno drugačijem obliku: kuvano, slano, marinirano, pečeno i čak sveže. Koristimo pečurke kao glavno jelo, anđeo ili daju hranu pikantan ukus i aromu.

A razlog popularnosti pečuraka nije samo u sjajnoj aromi i raznim ukusima. Pečurke su veoma hranljive i zdrave. Da vidimo kakvu korist možemo dobiti od gljiva.

Pečurke - izvor zdravlja i dugovečnosti

Bez obzira koliko je ukusan i koristan proizvod, ne može sadržati apsolutno sve hranljive sastojke koje telo treba. Prema tome, usaglašenost sa ishranom "jedan proizvod" može prouzrokovati značajnu štetu organizmu.

Dijeta sa gljivama ne postoji, ali dodavanje posebnih gljiva u ishranu donosi tijelo neverovatne prednosti. Pečurke su niske kalorije (do 90% njihove mase je voda), ali su veoma hranljive i hranljive. Razlog za ovo - poseban protein, koji ima znake biljnog i životinjskog porijekla. Eksperimentalno dokazano: ljudi koji konstantno jedu gljivice praktično nisu izloženi raku. To olakšava lenitan, u velikim količinama sadržanim u pečurkama. Ova ista supstanca je trenutno osnova mnogih lekova protiv raka.

Pečurke zamenjuju meso

Odgovarajući na pitanje, da li ima gljivica, podsećamo da su hranljive pečurke prilično sposobne da zamene meso. Neke varijante pečurki, kuhane na poseban način, podsećaju na meso, čak i po ukusu. Prednost njih je da pečurke ne sadrže holesterol. Pored toga, ovo je jedina hrana ne-životinjskog porekla, koja sadrži glutamat i vitamin D, koja su neophodna za telo. Zbog toga je posebno važno koristiti gljive za vegetarijance.

Koje druge koristi donose pečurke?

U pečurkama apsolutno nema skroba, koji se u ljudskom telu pod određenim uslovima pretvara u šećer. Zbog toga su pečurke odlična hrana za ljude koji pate od dijabetesa.