Ovaj iznenađujuće lakši recept, iz nekog razloga, mnogi se ne sećaju. I ovo je čudno. Na kraju krajeva, verovatno nije lakši način kuvati ukusna, aromatična peciva i, što je najvažnije, hrskavi. Sve što vam je potrebno za klasičan recept za ispražnjene "uši" je pakovanje za testo, čašu šećera i 30 minuta vremena. Pokušajte da ga kuvate u večernjim satima posle posla ili da probudite porodicu u subotu sa ukusnim mirisom sveže pečene robe. Vaše domaćinstvo će je jesti brže nego što kuvate.
«Uši» iz lisnatog peciva - recept
Ako ste ljubitelj kuhanja testa sami i kategorički protiv kupljenog proizvoda, iz straha od štetnih aditiva u obliku palmine ili kokosovog ulja, onda je ovaj recept pravi za vas. "Uši" lisnatog peciva se pripremaju vrlo lako, a sam testo se brzo gneti. U najjednostavnijem receptu za slojevite "uši" samo za šećer se koristi samo šećer, ali možete dodati vanilu, cimet, razne vrste orasi, susam, mak. Možete mešati nekoliko vrsta punjenja - to je stvar vašeg ukusa i želja.
Sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- voda 250 g;
- maslac - 300 g;
- šećer - 200 g;
- sol - 10 g;
- Vanilija - po ukusu.
Priprema
Za testo mešajte rastopljeno maslac sa brašnom, soljem i vodom. Dobro ga miješamo, a zatim ga uvucite na sto kako biste napravili pravougaonik. Potapajte tortu šećerom i vanilom, a zatim obmotite sa oba kraja u centar sa rolnama. Iz testa smo urezali "uši" debljine 1-1,5 cm, postavili kolače na pločicu za pečenje prekrivene pergamentom i pečemo oko 20 minuta u pećnici, pregrejane do 180 stepeni, sve dok se naša peciva ne smeše. "Uši" lisnatog peciva se šire na tanjir i potresaju šećerom.
"Uši" iz lisnatog peciva sa orasima
Danas, gotovo lješeno testo možete kupiti u bilo kojoj prodavnici. Dakle, na putu kući, možeš doći do supermarketa, kupiti pakovanje i kod kuće brzo kuvati "uši" lišćenog peciva. Vreme će proći vrlo malo, a porodica će biti zadovoljna prijateljskom čajnom zabavom sa ukusnim kolačima. Ako je paket za testiranje već u frižideru i čeka vaš sat, pre nego što se preselite na posao, stavite ga u frižider, a onda u dolasku nećete morati čekati dok se testo ne odmrzne i odmah možete započeti proces pripreme "ušiju" iz lješno pecivo.
Sastojci:
- lisnato pecivo - 1 pakovanje;
- Orašje zemlja - po ukusu;
- šećer, cimet - po ukusu.
Priprema
Gotovo testo se odmrzne, valjane u sloj na brašno sipanom stočiću, potresemo lajsnom, cimetom i šećerom, a zatim u dva rolna odvojite krajeve do sredine. Prvo se možete okretati pomoću navoja na maticama, tako da su malo pritisnuti, ali nemojte preterati. Testo se iseče na komade debljine oko 1-1,5 cm, postavljaju lisnate keksice "uši" na ploče za pečenje prekrivene papirima za pečenje i kuvaju u pećnici na 180 stepeni oko 15-20 minuta pre blanširanja. Jednostavno možete mastiti lonac za pečenje uljima, ali pergament, prvo, štiti kolačiće od spaljivanja, jer se šećer može rastopiti, i drugo, mnogo je lakše oprati takav lim za pečenje.
Inače, možete pripremiti puhastu "ušiju" kao što je šećer ili slatki prah, a uz bilje, sir, sir, slaninu, beli luk ili crvenu papriku. Da biste to uradili, stavite punjenje na ploču za testo i preklopite ga u "kravlje". Biskvite se peče istim 15-20 minuta, ali već možete to poslužiti ne samo za čaj, već i za supu.