Sezamovo ulje je neverovatno koristan proizvod koji ima blagotvorno dejstvo na ljudsko zdravlje. Zbog toga se ulja u sezamu aktivno koristi u narodnoj medicini, dijetetici i kuvanju. O korisnim svojstvima i kontraindikacijama ulja u sezamu, a biće razmotreni u nastavku.
Sastav i korisna svojstva ulja iz semena sezama
Ulja od sezama sadrže linolne, oleinske, palmitinske i stearinske amino kiseline, kao i vitamine A , D, C, E i B, koje su važne za očuvanje zdravlja i lepote. Ulje od sezama pomaže u normalizaciji hormonske ravnoteže, poboljšanju stanja kože i dlake i suočavanju amenoreje kod onih koji se pridržavaju stroge dijete.
Takođe, susamovo ulje je bogato bioaktivnim (fitosteroli, fosfolipidi, antioksidanti) i minerali (cink i kalcijum, kalijum i fosfor, gvožđe i mangan). Veoma popularno ulje u kusurju. U proizvodu su prisutna esencijalna ulja, zbog kojih ima blagan nutan ukus, koji mogu poboljšati kvalitet običnih jela. Rezultat izlaganja receptorima je brža zasićenost i, kao rezultat, potrošnja manje hrane. Važno je napomenuti da ulje u sezoni nije pogodno za prženje jer će izgubiti veliki broj korisnih svojstava kada se zagreje.
Sastav masnih kiselina u susamovom ulju:
- omega-6 masne kiseline - oko 42%;
- Omega-9 masne kiseline - oko 40%;
- zasićene masne kiseline - oko 14%;
- sve ostale komponente - oko 4%.
Ulje od sezama, koje je jedna od glavnih komponenti ishrane u ishrani, savršeno obnavlja mišiće, što je posebno važno za one koji žele izgubiti težinu što je pre moguće. Stvar je u tome da ljudi koji imaju normalno razvijenu muskulaturu su mnogo manje vjerovatno do gojaznosti, čak i ako imaju dovoljno hrane.
Za 100 grama proizvoda ima skoro 600 kalorija. Uprkos relativno visokom sadržaju kalorija, sezamovo ulje pomaže da se izgubi težina. Uključuje supstancu kao što je sesamin, koja je često komponenta modernih masti.
Primena ulja od susama
Da bi se poboljšala peristalizacija creva i zadovoljila glad, na praznom stomaku je potrebno uzimati 1 kašičicu ulja i piti 1 čašu tople vode. Takođe, ulje od sjemena je odlična alternativa maslacu, margarinu, majonezu i drugim visoko-kalorijskim aditivima. Masaža pomoću sezamovog ulja učinit će kožu napeto i sveže. Ovaj proizvod doprinosi normalizaciji metabolizma masti, neutralizaciji slobodnih radikala i efikasnom eliminisanju toksina.
Kontraindikacije na upotrebu ulja od sezama
Korisna svojstva sesamskog ulja su velika, ali se upotreba ovog proizvoda treba izbjegavati sa varikoznim venama, povećanjem strjevanja krvi, trombozom i individualnom netolerancijom na susam. Pored toga, ulje od susamskog semena može
Žene koje žive u trudnoći i dojilje uvek treba konsultovati lekara pre nanošenja ulja u sezamu. U ovom slučaju, ovaj proizvod neće uzrokovati štetu, samo ako postoji nedostatak u organizmu ove supstance.
Koristite sezamovo ulje pažljivo i uz dozu. Počnite sa nekoliko kapi, postepeno povećavajući ovaj iznos na preporučeni dnevni iznos - 2-3 kašike žučica.