Kao i bilo koje voće i bobice, sastav lubenice uglavnom predstavljaju ugljeni hidrati. Međutim, zbog obilja tečnosti, teško je nazvati kalorijom, uprkos svemu što je slatko. Više detalja o sastavu lubenice možete saznati iz ovog članka.
Koliko ugljenih hidrata je u lubenici?
Podaci o sastavu lubenice su veoma različiti u različitim izvorima. Sve zavisi od toga koliko je lubenica i slatki bio lubenica: što je slatko, više kalorično.
Dakle, sadržaj kalorija u svježoj lubenici na 100 g je 38 kcal, a u svom sastavu ima 0,7 g proteina, 0,2 g masti, 8,8 g ugljenih hidrata. Istovremeno, on ima prilično visok glikemijski indeks: 75 jedinica.
Međutim, glikemijski indeks ne karakteriše uvek ugljene hidrate u proizvodu, jer ovdje na grudima težine 100 g ima samo 8,8. Treba uzeti u obzir da je glikemično opterećenje na 100 grama lubenice samo 6.6, što znači da čak i oni koji pate od dijabetes melitusa mogu konzumirati ovaj proizvod u ograničenim količinama. Ali velike količine lubenice izazivaju skok u nivou šećera u krvi.
Fokusiranje na proteine, masti i ugljene hidrate, lubenica može biti uključena čak iu ishrani za gubitak težine - ali u umerenosti, ne više od 2-3 komada dnevno.
Korisne supstance u lubenu
Odbijte lubenici, ako nemate netrpeljivost, nije vredno toga. Ovo divno voće je puna korisnih supstanci. U sastavu su vitamini A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E i beta-karoten. Zahvaljujući tome, ne samo da poboljšava imunitet, već i poboljšava metabolizam.
Pored vitamina, lubenica je bogata mineralnim supstancama: kalcijum, magnezijum, natrijum, gvožđe, fosfor i kalijum.
Lubenica tokom dijete
Razmotrite pravila za uključivanje lubenica u ishranu napravljenu na osnovu pravilne ishrane. Zbog činjenice da sadrži puno voćnih šećera, nije u velikim količinama, a pored toga potrebno je pridržavati se sljedećih principa:
- jesti lubenica do 16 sati - do ovog trenutka, metabolizam tela je najaktivniji i lakši za obradu ugljenih hidrata, ne dozvoljavajući im da odlaze na masne naslage;
- Lubenica ima snažan diuretički efekat i može dovesti do dehidracije tela, pa ako ga redovno pojedete, ne zaboravite da pijete čistu vodu;
- uključujući u ishrani lubenica, vrijedi odustati od drugih slatkiša i proizvoda od brašna, tako da u ishrani nema previše ugljikohidrata;
- ne jedite večerom, nema lubenica, ni drugih slatkiša i voća - večera treba da se sastoji od neškrobnog povrća i proteina (meso, živina ili riba).
Hajde da razmotrimo neke primjere ishrane napravljene na principima zdrave hrane za tanjenje uz korištenje lježere:
Opcija 1 (za brz gubitak težine)
- Doručak: dio ovsene kašice, 2 komada lubenice.
- Drugi doručak: čaša jogurta.
- Ručak: dio pileće supe, 2 kašike lubenice.
- Popodnevna užina: čaša vode sa limunom.
- Večera: kupus je zamrznut govedinom, čašom vode.
Opcija 2 (za umereni gubitak težine)
- Doručak: par kuvana jaja, 2 komada lubenice.
- Drugi doručak: čaša vode s limunom.
- Ručak: heljda, zamrznut mesom.
- Snack: 2 komada lubenice.
- Večera: riba pečena povrćem.
Opcija 3 (za istovar nakon preuveličavanja ili pre praznika)
- Doručak: 2 komada lubenice, čaša vode.
- Drugi doručak: 2 komada lubenice, čaša vode.
- Ručak: lagana supa od povrća.
- Popodnevna užina: 2 komada lubenice, čaša vode.
- Večera: poslastica od povrća (bez kukuruza, pasulja i krompira).
Opcija 4 (za sportiste)
- Doručak: jaja od dva jajeta, čaj bez šećera.
- Drugi doručak: 2 komada lubenice, čaša vode.
- Ručak: smeđi pirinač sa piletinom, čaša vode sa limunom.
- Snack: polu-čaše 1,8% sireva sa lomom lubenice, čašu vode.
- Veče: lignje ili riba sa ukrasom od kupusa ili tikvica.
Svaka od ovih opcija hrane je sigurna za telo. Možete analogno napraviti harmoničnu ishranu za sebe za svaki dan.