Ulje Argan je dobro i loše

Arganovo ulje je jedno od najređih ulja koja danas postoje na svetu. Ima nekoliko mesta gde raste drvo Argan. I raste u polu-pustinjama, gde je korijenski sistem zaštićen od erozije tla.

Kako dobiti argansko ulje?

Donesite ga hladnim pritiskom iz kostiju. Tako proizvođač proizvodi ulje koje ima tamno žute boje. Ulje ulja je nešto poput ukusa semena bundeve, ali samo, uprkos tome, ima jedinstvenu pikantnu notu. Njegov miris je prilično slab, ali izražen.

Argansko ulje u kuvanju

Neki ljudi preferiraju arganovo ulje suncokretu i maslinovom ulju. Na arganovom ulju moguće je pržiti meso, krompir, a takođe ih ispuniti salatama. Neki ljudi vole ovakav način: mešati senf sa arganovim uljem. Ova mešavina je savršena za meso na žaru. Možete se dopuniti sa uljima i paradajzom, ako ga miješate sa morskom solju i bosiljem. A kako bi dali jedinstveni i neverovatan ukus voćnih salata, možete dodati limun sok arganovom ulju.

O troškovima

Možda neko, zabrinut zbog pitanja o tome zašto je cena ove nafte toliko visoka? Ovo je razumljivo. Cela stvar je da je potrebno dugotrajan i dugotrajan proces za proizvodnju arganovog ulja. Ulje se pravi bez ikakve tehnike, ručno i u suštini ovaj posao obavljaju žene. Kosti arganije se sakupljaju i prže u vatri, zbog čega ulje ima dodatni miris orasova. Na primer, ako sakupite sto kilograma voća, onda će nakon sušenja ostati 60 kilograma, ali nakon uklanjanja kostiju od njih, postaće negde 30 kila manje. Koja je ukupna težina? 10 kilograma kamenja. Nakon toga, kosti su srušene - ovo je neophodno za dobijanje semena. Za proizvodnju jednog litra arganskog ulja potrebna su tri kilograma semena.

Vrijedno je napomenuti da je kalorijski sadržaj arganskog ulja vrlo visok. Na 100 grama / 828 kcal. Stoga, oni koji se brinu o svojoj crti, treba da budu oprezni sa upotrebom ove ulja.

Prednosti Arganskog ulja

Oni kojima je stalo, što je korisno arganovo ulje, trebalo bi da znaju da je veoma vrijedno u kulinarskom poslu. Savršeno obogaćite posuđe sa plodovima arganije, koji nakon slabog pečenja primaju ukus badema i lešnika. Ulje postaje odličan dodatak ribama i sosovima. Ako koristite ovo ulje za hranu, onda će vam omogućiti normalizaciju holesterola u krvi.

Takođe treba naglasiti da sastav ovog ulja sadrži veliku količinu vitamina E. Naravno, mnogi vitamini sadrže ovaj vitamin, ali samo u Arganu je više nego u drugim. Osim toga, ovo ulje ima visok sadržaj oleinske kiseline, što smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi (naučno dokazano).

Da bi se normalizovao nivo holesterola, potrebno je jesti samo par kašika arganskog ulja. Osim toga, ovo ulje ima dobar efekat na varenje i štiti od bolesti jetre. U stanju je neutralirati slobodne radikale i ukloniti toksine i toksine iz tela, povećava imunitet, ima zaštitni efekat na vezivna tkiva i, što je najvažnije, pomaže u smanjivanju viška telesne težine.

Šteta arganovog ulja

Naravno, upotreba arganskog ulja je veoma visoka, ali šteta od nje može biti, iako beznačajna. Ulje Argan je štetno uglavnom sa individualnom netolerancijom. Uprkos korisnim svojstvima, nemojte zloupotrebljavati ovaj proizvod.