Funkcionalna hrana

Danas, kada je naš svet bio masovno osvajan idejama o pravom načinu života , organskim proizvodima, dijetetskim suplementima i slično, ljudi su počeli da percipiraju hranu ne samo kao zasićenost tijela energijom, nego kao metod liječenja ili prevencije bolesti, to jest - da izvuče maksimalnu korist od toga , šta jedemo. To podrazumijeva koncept funkcionalne ishrane.

Prvo, talas "zdravlja" je započeo sa visoko razvijenim zemljama. I po prvi put termin "funkcionalna ishrana" korišćen je na specijalizovanom kongresu u Japanu, gde je dobio modernu definiciju: ishrana koja saturira telo svim potrebnim supstancama.

Pet složenih funkcionalnih jela

Prema tome, savremeni lekari tvrde da bi funkcionalni sistem hrane trebalo da sadrži pet elemenata:

1. Proizvodi koji doprinose čišćenju tijela otpada i drugih životnih otpada.
2. Proizvodi koji regulišu crevnu mikrofloru.
3. Proizvodi koji stimulišu rast korisne mikroflore u crevima.
4. Morski plodovi.
5. Mononenasićene masti.

U prvu grupu funkcionalne hrane uključujemo žitarice, mravlje, žitarice, kuvane bez mleka. Oni ne samo da očiste, već imaju antikancerogeno, antiinflamatorno delovanje, a takođe regulišu pritisak. Za proizvode koji regulišu mikrofloru upućujemo na poznati jogurt i kefir. Ko među vama nije čuo reklamu o laktoznoj i bifidobakteriji, ali pre kupovine pogledajte sastav i pogledajte da li stvarno ima bakterija. Zdravlje creva je garancija zdravlja cijelog organizma, jer je creva poput višemetarske cijevi, koja mora upijati korisne i ukloniti štetne. Ako mu ne pomognemo u tome, ni jedan od dodataka vitamina i dijetetskih suplemenata neće nas spasiti.

Treća grupa je sveže sezonsko voće i povrće koje su karakteristične za naš region, one su skladište vitamina za naše zdravlje. A svi o morskim plodovima i njihovim prednostima čuju svi. Najmanje dva puta nedeljno vredi raditi "dane ribe" za cijelu porodicu. Vitamin A, D, E je bogata morskim plodovima. Pod slomljenom riječju "monounsaturated" nalazi se uobičajeno maslinovo ulje i kikiriki puter . Lekari preporučuju da ga koristite na kašiku dnevno. Da bi njegov prijem bio ne samo korisan, već i ukusan, navikava se da obučete salate maslinovim uljem.

Funkcionalna hrana i sport

Koncept funkcionalne ishrane proširuje se ne samo na obične smrtnike, već i na sportiste. U profesionalnim sportovima sportista prvi radi na zdravlje, a zatim pokazuje dostignuća zbog svojih rezervi. S obzirom na visoku opterećenost i iscrpljujuću obuku, kako bi telo omogućilo povećanu dozu hranljivih sastojaka, pomaže posebna funkcionalna ishrana za sportiste. Veliki broj farmaceutskih kompanija nudi različite mogućnosti - od aditiva u tabletama i prahovima, do vitaminskih koktela, energetskih šipki itd.

Šta je sa decom?

Verovatno ste već imali vremena da razmislite, da li se nešto razlikuje od uobičajenog standardi funkcionalne hrane za bebe. U principu, moraju se poštovati svi istih pet elemenata, ali sa većom pažnjom. Ujutru hranite svoju bebu od žitarica, između obroka, hajde da jedemo voće i ne zaboravite da u njemu od detinjstva dođete ljubav prema kefiru (onda će biti teže) i morski plodovi. Ako ne proširite gastronomske izglede djeteta, kada odraste, neće osjetiti potrebu za ribljom, grunjama, školjkama, morskim keljom, sve će to izgledati kao neukusno i neužitno. Ali svi proizvodi od morskih plodova bogati su onim mikroelementima koji čine stanovnicima Mediterana i japanskim rekordima za dugovečnost.