Riba - ovo je upravo proizvod koji je poželjno uključiti u dijetu za sve, jer je to riba koja je izvor proteina koji podržava zdravlje.
Korisna svojstva ribe za ljude
Pored proteina, riba sadrži supstance koje smanjuju količinu masti u krvi, pomažu regulaciju pritiska, sprečavaju pojavu dijabetesa, smanjuju bol u zglobovima artritisa i pomažu kod glavobolje. Ribe sadrže omega-3 , masne kiseline, koje čine krv više tečno, čime se smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka. Proteini, koji se nalaze u ribama, potpuno se probijaju za samo 2 sata.
O toj vrsti ribe koja je najkorisnija za osobu može se procenjivati, na osnovu koristi i štete ribe za ljude. Ribe su podijeljene na more i rijeku. Marine je korisnije od reke, ali obe ribe imaju svoje prednosti i slabosti.
Prednosti morske ribe
Morske ribe sadrže mnogo korisnih supstanci za ljudsko telo, kao što su aminokiseline lizin, taurin, metionin, triptofan, omega-3 masne kiseline i vitamini A, D, E, F. Morske ribe bogate su mineralima. Dnevna potrošnja morske ribe praktično isključuje bolesti kardiovaskularnog sistema. Najkorisnije ribe su predstavnici porodice lososa: pastrmka, losos, losion za ljude i roze losos. Ova riba nije samo korisna, već ima i odlične kvalitete ukusa. Glavni nedostatak morske ribe je njegova cena.
Koristi i štetu rečne ribe
Prednost rečne ribe je njegova sveža dostupnost i niži troškovi. Njeno meso je takođe dijetetsko i sadrži mnoštvo mikrohranila neophodnih za telo. Ali rečna riba se smatra manje čistom od morske ribe. Ovo je zbog okruženja njegovog staništa. Kod rečne ribe broj aminokiselina , minerala i elemenata u tragovima je mnogo manji nego kod morskih riba.