Ako ste dobro raspoloženi prema ribljim jelima, uho na finskom će biti najbolja vruća opcija za podnošenje na večeru na dan riba. Zasićenost, odličan ukus i nutritivne karakteristike hrane učinili su ga jednim od najtraženijih među takvim kompozicijama.
Kako kuvati uho na finskom?
Finska riblja juha, kao i svaka druga, ima mnogo varijacija, od kojih je svaka od njih pripremljena uzimajući u obzir određene zahteve. Bez obzira na nijanse, posuda gubi karakterističnu zest i gubi pravo da se smatra varijacijom originalnog recepta.
- Ribja juha je pripremljena na finskom samo iz crvene ribe: losos, pastrmka, ružičasti losos, šljiva itd.
- Obavezna nepromijenjena komponenta supe je krema, dajući juhu mekanu, kremastu, blago limvastu teksturu.
- U supu možete dodati različite povrće, začine, začine i začine po vašem izboru.
- Komadi povrća se peče u maslacu.
- Poslužiti vruće s parče limuna i svježih biljaka.
Ulje na finskom s kremom - recept
Klasično uho na finskom jeziku sa kremom na tehnologiji kuvanja razlikuje se od tradicionalne riblje supe. U ovom slučaju, ne možete unapred pripremiti riblju čorbu. Samo treba kupiti sveže crvene ribe, sjeći ga na kockice srednje veličine i pripremiti sve neophodne sastojke povrća.
Sastojci:
- fileti od crvene ribe - 350 g;
- krompir - 3 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- maslac - 30 g;
- krem - 1 staklo;
- zelenila kopra - 1 gomilica;
- voda - 1 l;
- so, biber, začini.
Priprema
- Krompir se čisti, posečeni na kocke, sipaju u vodu i kuvaju 5-7 minuta.
- Dodajte slanog luka s šargarepom, rezane riblje filete, sezonu čaša po ukusu, kuvamo 10 minuta, sipajte u kremu i ponovo dajte curu.
- Oko 10 minuta kasnije, kremasto uvo je finsko i biće spremno. Ostaje samo da se iskopira koperom i poslužiti ga stolu.
Riba juha na finskom
Finska supa pastrmke sa kremom se priprema prema klasičnoj tehnologiji sa malim promjenama. Ako imate na raspolaganju riblje šnicle ili celu trup, ne budite previše lijeni i odvojite filete od kostiju. Tako će se jelo brže kuvati, imati će spektakularan izgled i postati pogodniji za potrošnju.
Sastojci:
- pastrmka - 600 g;
- krompir - 4 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- maslac - 30 g;
- krem - 1 staklo;
- koper - 1 gomilica;
- voda - 1,5 litara;
- lišće od lova - 1-2 komada;
- korijander, timijan, bosiljak - šljokicama;
- soli, beli biber.
Priprema
- Krompira se kuvaju u vodi.
- Dodajte pripremljenu pastrmku, kuhajte još 5 minuta.
- Postavite prženi luk sa šargarepom, baciti so, lovor, biber, biljke, sipati u kremu, dati čvrstoću i ukloniti sa ploče.
- Dajte toplo da stojite ispod poklopca 10 minuta poslužite koperom.
Finska supa sa mlekom
Ako u pravom trenutku krema nije dostupna, možete da kuvate finsku ribu supu mlekom . Najvažnije je imati mlečni proizvod sa visokim procentom masti, a onda niko neće primetiti zamenu. Posebna pikantnost će dati vrući koren od peršuna, a ščepić od mljevene čili će obezbediti oštrinu koja nedostaje.
Sastojci:
- pastrva ili losos - 500 g;
- krompir - 4 komada;
- crni luk - 1 komad;
- koren peršuna - ½ komada;
- mleko - 1 staklo;
- koper - 1 gomilica;
- voda - 1 l;
- laurel - 1-2 komada;
- mljeveni čili - štapić;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Kosti ribe ulijevaju u vodu, dodaju mljeveni luk, kuvaju 15 minuta, filtriraju.
- Stavite krompere krompira, koren od peršuna, kuhajte 15 minuta.
- Sipajte u mleko, zalijepite riblje filete, lovor, seckani koper, kuhajte 5 minuta.
- Posle još 10 minuta, uho sa mlekom je finsko i biće spremno.
Lososova supa na finskom
Druga varijacija supe je finska lososa sa kremom , koja se može napraviti na osnovu preporuka ispod. Ako je moguće kvariti brod izvorno od ribljeg otpada: glava, rep, plavuti i kosti, obavezno ga koristite. Dobijena bujon će biti odlična osnova za obradu toplih.
Sastojci:
- losos - 600 g;
- krompir - 4 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- korijen celine - 50-70 g;
- crni luk - 1 gomilica;
- maslac - 30 g;
- krem - 1 staklo;
- koper - 1 gomilica;
- voda ili juha - 1 litar;
- laurel - 1-2 komada;
- sol, biber.
Priprema
- Krompir se sječe u vodi ili juli dok se ne kuva.
- Dodajte slano povrće, seckane riblje filete, kajmak, začini, zagrejte do vrelice, bacite koper i zeleni luk.
- Nakon 10 minuta infuzije ispod poklopca uha na finskom će biti spremna da služi.
Lososova supa na finskom
Lososova supa u finskom sa kremom postaće još ukusnija ako se kuva uz dodatak tajskog ribljeg sosa. Ovo obogaćuje paletu ukusa bujone i čini ga izrazljivijom. Da biste pripremili četiri dela mirisnog mirisa za večeru, morate provesti četrdeset minuta svog vremena.
Sastojci:
- losos - 500 g;
- krompir - 4-5 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- Tajski riblji sos - 2 tbsp. kašike;
- ulje - 30 g;
- krem - 1 staklo;
- koper - 1 gomilica;
- juha - 1-1,2 l;
- laurel - 2 komada;
- sol, biber.
Priprema
- Od ribljeg oraha pripremite juho, filtrirajte i kuvajte u krompir kockice.
- Dodajte povrće pašnjaku, rezani file lososa, začine i začine, kuvajte 5 minuta, sipajte u kremu, dajte čar.
- Baci sjebano koper, sipajte u riblji sos, dajte vruće 10 minuta.
Uši na finskom jeziku sa prasetom
Često se finska supa crvene ribe kuva prasetom, što daje posudi poseban ukus i aromu. Po pravilu, ovakva varijacija vruće se pravi bez luka i šargarepa, a razbacani prstenovi pire položeni su u posudu zajedno sa oljuštenim i narezanim krompirom.
Sastojci:
- losos - 500 g;
- krompir - 4-5 komada;
- pora - 2 komada;
- krem - 1 l;
- koper - 1 gomilica;
- laurel - 2 komada;
- sol, biber.
Priprema
- Krompir sa isečenim porom se sipa vodom, tako da sadržaj pokriva za 1 cm i kuvaju 10 minuta.
- Postavili su narezane ribe, bacali laurel, biber, sol, dali vreo 5 minuta.
- Sipajte u kremu, bacite koper, zagrejte sadržaj do vrućine.
Uši na finskom sira
Supa s sirom na finskom prema svojim karakteristikama ukusa nije inferiorna vrućini, kuhana prema klasičnom receptu. U ovom slučaju, beli luk daje posebnu pikantnost, a bugarski slatki biber obogaćuje ukus i nutricionističke karakteristike i čini hranu svetlijim i atraktivnijom po izgledu.
Sastojci:
- losos - 500 g;
- krompir - 4 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- topljeni sir - 200 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- beli luk - 1 zub;
- koper - 1 gomilica;
- laurel - 2 komada;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Krompir krompir u vodi ili juhu.
- Dodajte slanog luka s šargarepom, bugarskim biberom, ribom, belim lukom, začinićem, ubrizgavajte krem sir, kuvajte 5 minuta, bacite koper.
- Posle još 10 minuta, uho na finskom jeziku sa topljenim sirom infuzira i spremno za opsluživanje.
Uši na finskom jeziku sa paradajzom
Originalno i rafinirano može upravljati uho na finskom jeziku sa kremom i paradajzom. Posljednji osvežava paletu ukusa, dajući joj pikantnu kiselinu i karakterističnu svežinu. Prije korištenja paradajznog voća treba smanjiti naizmenično nekoliko minuta u vreli vodi, a zatim u hladnoj vodi i očistiti od peleta.
Sastojci:
- losos - 500 g;
- krompir - 4 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- krema - 500 ml;
- paradajz - 300 g;
- crni luk - po ukusu;
- koper - 1 gomilica;
- laurel - 2 komada;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Nalijte kocke krompira vodom i kuhajte do meke.
- Dodajte luk, prženu u ulje s šargarepom i paradajzom, posudite posudu, ukažite ribu i kuhajte 5 minuta.
- Sipajte u posudu kremu, zagrejte ga do vrelice, bacite zelenilo, pustite da se piva.
Uši na finskom u multivarijantnom
Sledeći recept za supu na finskom podrazumeva pripremu vruće hrane pomoću uređaja sa više kuvara. Prednost metode u neprecenljivoj tehnologiji, prema kojoj se komponente jednostavno dodaju u posudu uređaja, a sve ostalo kontroliše sam pametna gadget, čuvajući hostese od nepotrebnih problema.
Sastojci:
- Losos ili pastrva - 500 g;
- krompir - 4 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- krema - 300 ml;
- koper - 1 gomilica;
- laurel - 2 komada;
- so, biber, začini.
Priprema
- U loncu za multikast, krompira krompira, seckani luk i šargarep se ubacuju, a riblji komadi se nalaze na vrhu.
- Dodajte so, začini, zelenilo, sipajte celu vodu i uključite "Kaljenje" 30 minuta.
- U vreme ključanja, sipajte u kremu i nežno mešajte.
- Nakon što uređaj signalizira uho na finskom jeziku sa kremom u multivarku, biće spremno.