Torta torte od keksa

Nudimo dva recepta za ukusno ukusne kolače od keksa s kolacima višnje. Takav desert će biti najbolji ukras svake slatke stola i sigurno će dobiti prednost svih svojih vlasnika.

Čokoladni kolač sa pavlaka

Sastojci:

Za kremu:

Priprema

Priprema testa počinje od udaranja jajeta sa šećerom pre rastvaranja kristala šećera i osvjetljenja. Zatim sipajte rafinirano ulje i nastavite da mahnete. Zatim kombinujemo u zasebnom posudnom brašnom, kakao prahu i prahu za pecivo, mješavamo i postepeno dodamo mešavini jaja i ulja. Sledeći korak će biti dodavanje mlijeka u testu, nakon čega će se također malo razbiti i, bez zaustavljanja procesa, sipati kuvanu vodu na kuhanje.

Posle jednog minuta sipajte gotovo testo u prethodno obrađen list pergamenta, a zatim masnu formu prečnika od dvadeset centimetara. Radni komad postavljamo na prosječan nivo koji je zagrejan na 200 stepeni i pećnici u ovom režimu temperature 45 minuta. Posle toga ohladimo tortu, iseći ga na pola i staviti donji deo u podijeljeni oblik.

Za punjenje punite višnju bez jaraka sa ključanom vodom, dodajte 150 grama šećera i stavite ga na vatru. Masu dovodimo do vrućine, mešajući tako da se kristali šećera raskinu i uklone iz vatre. Ako je trešnja zamrznuta, onda ga treba malo kuvati na umerenoj vrućini sve dok ne bude mekana. Onda bacimo bobice u čičak i damo im dobar tok. Dželatin upija u četvrtinu šoljice vode za oticanje, a zatim stavite na vatru i vruću, mešajući, sve dok se ne rastvori, ali ne dozvolite da se vreo, a zatim ohladi u toplo stanje. Pomešajte pavlaku sa preostalim šećerom, a zatim dodajte želatin i mešajte dok se ne homogeni.

Polovina kisele-želatinske smeše kombinuje se sa višnjom i ulijeva na donju tortu u kalupu. Pokrivamo sa drugom kolačom, izlijemo preostalu smešu i pustimo da se zamrzne u frižideru. Prije služenja ukrasite površinu torte sa naribanim čokoladom i svežim listovima mente.

Ukusni kolač od spužvenih kolača sa voćem i mascarponom

Sastojci:

Za biskvit:

Za kremu:

Za impregnaciju:

Priprema

Za temeljno vatreno jaje sa šećerom dodamo brašno i kakao u prahu i ispečemo kolač od biskvita iz testa. Da biste to uradili, sipajte testo u pergamentni list obložen veličinom 20 centimetara i stojite u pećnici tokom četrdeset minuta na 175 stepeni. Bolje je pecati biskvit dan prije pretpostavljenog dizajna torte, pre nego što je uspelo ne samo da se hladi pre sečenja, već i malo da postane krut. Zbog toga će biti dobro rezano i bolje natopljeno.

Kao impregnaciju mešamo sok dobijen od odmrzavanja trešanja šećerom, dovedemo do zapremine stakla, zagrijemo do curka i dobro ohladimo.

Dželatin upija u vodu prema instrukcijama, a zatim malo zagrejati dok se ne rastvara. Prebijte prvi sos sa maskarponom i granuliranim šećerom, a zatim u drugom kontejneru - kremom i sve mešajte u homogenost, dodajući i želatin.

Sada sakupljamo tortu. U podeljenom obliku stavljamo impregniranu donju tortu, izložimo sloj kreme, bobice i, isečenu srednjim kockama, bananom i pokrijemo sa drugim velikodušnim slojem, ostavljamo malo za dekoraciju vrha. Zatim prekrijte drugom natopljenom kolačom od keksa, pokrijte ga sa preostalom kremom i ostavite ga u frižideru neko vreme. Prije serviranja ukrasite tortu po svojoj želji. Možete ga samo posipati kakaom u prahu ili naribanu čokoladu.