Laka i prozračna pita sa ribama je savršeno rešenje za porodičnu večeru ili večeru. Izgleda veoma zadovoljavajuće i samo se topi u usta. Hajde da saznamo neke recepte za pripremu.
Pita sa kupusom i ribom
Sastojci:
- sveži kvasac - 25 g;
- margarin - 250 g;
- mleko - 2,5 komada;
- brašno - 2,5 komada;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- kiselog kupusa - 400 g;
- fileti od crvene ribe - 500 g;
- sjemenke od kormila - štapić;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- jaje - 1 kom.
Priprema
Kako kuvati pitu s ribom? Mlijeta zagreje, rastvori kvasac u njoj, sipati kašiku brašna i šećera. Obrišite kašikom i ostavite kašiku 15 minuta. Blago stopljen margarin pre trske pre nego što formiramo mrvice brašnom. Zatim dodajte kašiku, potresite sav šećer i sol. Miješajte homogeno testo, ako je potrebno, prelijete brašno. Nakon toga, uklonimo ga u frižideru i ostavimo ga tamo 1,5 sata. Kvasshenuyu kupus lagano pržite do prekrasne kore. Filet crvene ribe se obrađuje i preseci na komade. Sijalica je očišćena, drobljena i dodata zajedno sa začinama na ribu. U pripremljenom obliku, proširite deo testa valjane u pravougaonik. Zatim ravnomerno pokrivajte kiselu kašu i stavite filet sa lukom na vrhu. Pokrijte pitu sa drugom polovinom testa, čvrsto postavite ivice. Pecite ukusno tortu sa ribom u trajanju od 30 minuta u vrućoj pećnici, postavite temperaturu na 220 ° C.
Recept za ribu sa ribom
Sastojci:
- pavlaka - 400 ml;
- brašno - 12 tbsp. kašike;
- soda - pinch;
- jaje - 4 komada;
- majonez - 200 ml;
- začini.
Za punjenje:
- riblji file - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 4 komada;
- biljno ulje.
Priprema
Da pripremite brzo pitu sa ribom nalijete u duboku posudu pavlake, bacite soda i mešajte. Zatim dodajte majonez i lagano žvakajte dok ne glatko. Zatim unesite jedno jaje, i nastavite da miješite testo. Mi brušimo brašno, bacimo so i nalijemo je u tečnu bazu u malim porcijama. Sada da pripremimo punjenje. Isecite riblje filete na male komade. Krompir se očisti i poseči na kocke, a luk - poluprečnice. Dodati so po ukusu, sipati u biljno ulje i nežno mešati. Posle toga, oblikujemo sa visokim stranama i zamazamo uljima. Testo se deli na delove i ulije u kalup. Zatim glatko izvadite punjenje i izlijete vrh preostale testo. Peć se zagreva na temperaturi od 200 ° C i stavlja brzo punjenje ribom oko 1 sat.
Plodna pita sa crvenom ribom
Sastojci:
- teglasti testo - 900 g;
- file od lososa - 600 g;
- zrna granula - 200 g;
- mocarela od sira - 200 g;
- sveže zelenilo;
- kapri - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 1 komad;
- krema - 200 ml.
Priprema
Da pripremite otvorenu pitu s ribom, prvo pripremite salmon filet: isperite i isecite na male komade. Isperemo zelenilo, tresemo ih i srušimo nožem. Kuhinjski sir izlažemo na sito i ostavimo neko vreme, tako da će doći do vlage. Kaper seče na kocke, a mozzarella seče u male krugove. Sada stavite gotovi lješnjak u posuđe, formirajući male, uredne šarže. Zatim izložite sve sastojke u slojevima: prvi sir, a zatim zeleni, kapri, losos i mozzarella isečeni na rezove. Rerna se uključuje unaprijed i zagreje do 190 ° C. Kada se dobro zagreje, stavite slojevitu pitu sa crvenom ribom u njega i pecite ga oko 25-30 minuta dok se ne pojavi zlatna korica. Izgleda da je neverovatno ukusna, lepa i idealna za sve svečanosti.