Mirisne domaće peciva, verovatno, malo će ostaviti indiferentan. U ovom članku ćemo vam ispričati recepte za pravljenje pirozhija sa višnjama iz lješanog peciva. Oni će vam pomoći kada morate urgentno kuhati nešto za čaj, pogotovo ako je u zamrzivaču na raspolaganju paket drugih pripremljenih lješnih peciva.
Pite sa testiranim kvasom testa
Sastojci:
- tepisni kvasac testa - 450 g;
- sveže višnje - 500 g;
- krompirni skrob - 50 g;
- šećer - 125 g;
- mlijeko - 15 ml;
- jaja -1 kom.
Priprema
Trešnje se odvajaju od kostiju, dodaju šećer, škrob, miješaju, stavljaju na malo vatru i kuvaju dok se ne vreće, uz mešanje uvijek. Posle zadebljanja, smeša se ohladi do sobne temperature. Odmrzli smo odmrznuto testo za pljeskavicu. Presekli smo sloj u pravougaone oblike i pomerimo ga u poslužavnik za pečenje. Poželjno je pokriti pekarskim papirima kako bi se izbjeglo držanje proizvoda. Jajlo se pretuče mlijekom i rezultujuća mješavina podmazuje ivice pravougaonika. U središtu svake ispraznite punjenje. Pričvrstimo ivice pritiskanjem rukama ili viljuškom. U drugom slučaju, takođe će se lepo pojaviti. Podmazati vrh patties sa mešavinom jaja i poslati u pećnicu, koja se mora zagrevati na temperaturi od 200 do 210 stepeni, tokom 15 minuta.
Pita s višnjom od lješanog peciva
Sastojci:
- bezdozhzhevoy lisnato testo - 500 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 1 komad;
- višnja - 300 g;
- Vanilin - po ukusu;
- krompir škrob - 4 tbsp. kašike.
Priprema
U trešnjama uklonimo kosti, napunimo šećerom i vanilijom. Sok koji se odvaja je isušen, inače će izaći iz proizvoda tokom procesa pečenja. Odmazano prirodno testo rezano u pravougaone oko 8 cm do 10 cm. Svaki komad je lagano valjan. Za polovinu stavite višnju i top sa kašičnicom od 1 kašičice skroba. Zahvaljujući tome, punjenje će biti mnogo viskoznije. Belcom podmazuje ivice pravougaonika, pričvršćuje ih, formira patty, a zatim sa žumancem masti vrh. Stavite patties na poslužavnik za pečenje i pecite oko pola sata u umereno toploj rerni. Pite sa svežim višnjama od lisnatog peciva su vrlo ukusne u toploj formi.
Lješeno pecivo sa smrznutim trešanjem i kremom
Sastojci:
- bezdozherževo lišeno testo - 450 g;
- krem sir - 200 g;
- zamrznuta višnja - 400 g;
- krompirov skrob - 35 g;
- šećer u prahu - 6 tačaka. kašike;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- limunov sok - 15 ml;
- žolje - 1 komad;
- mleko - 2 čet. kašike;
- šećer.
Priprema
Češnje bez semena se odmrzavaju, dodamo limunov sok i skrob. Krem sir pomešan sa ekstraktom vanile i šećerom u prahu. Svaki list lisnatog peciva se uvlači i seče u 4 pravougaonika. Na svakom od njih širimo malo krem sira i trešnje. Rubovi testa su zamazani jajima, bačeni mlijekom. Mi oblikujemo pite u obliku trouglova. Svaka od njih je podmazana masom jajeta i mešana sa šećerom. Mi šaljemo pite u pećnicu sa temperaturom od 200 stepeni. Nakon 15 minuta oni će biti spremni. Samo ih malo ohladi i pije čaj.