Pivovite torte su iznenađujuće raznovrsne: tradicionalni eklairi i popularni profiteroli, kugličice sa kremom i majstorske zakrivljene bagele sa punjenjem. Beskonačnost opcija se vraća na poseban tip testa, sa kojim lagan i nežan desert "oživi", ima oblik, ukus i zadovoljava slatki zub.
Ukusna torta kod kuće - recept
Postoji mišljenje da su kolači torte složeni i kapricani, pa stoga mnoge domaćice preferiraju verziju prodavnice, odbijajući da se pripremaju. Popularni desert postaje lakši i pristupačniji ako pratite formulu kada gneteš testo, pratite temperaturni režim prilikom pečenja i pravilno bacite kremu za punjenje.
- Prije pripreme kremu pripremite sastojke za testo.
- Ne pokrivajte papir za pečenje s papirom - kolače će se držati. Neophodno je podmazati površinu ulja, potresati vodom i kašikom kako bi se rasporedila masa.
- Pečite 15 minuta na 220 stepeni, a zatim smanjite na 170.
- Gotovi proizvodi hladni i slično.
Testo za pripremljene kolače - recept
Testo za pripremljene kolače je osnova koja zahteva dobro definisanu formulu, brzo miješanje i ispravnu temperaturu proizvoda. Jaja, brašno, voda i maslac - bačena i kuvana - formiraju viskoznu masu, koja kada pečenje raste i ostavlja šupljine za punjenje. Osnovna pravila će vam pomoći da dobijete kolače.
- Kada taložite ulje vodom, ne dozvolite tečnost da se vreo dugo vremena.
- Brzo dodajte brašno i mešajte.
- Spremiti smešu za dvije minute - testo treba da pada iz sudova.
- Dodajte jaja postepeno.
- Prava konzistencija je svilenkasta i homogena masa.
Punjenje za biskvite
Krema za kremaste torte je široko polje za fantazije. Završava proizvod, utiče na njegov ukus i naglašava poroznu strukturu podloge. Priprema - proces nije težak, ali ako pratite verifikovani recept - prijatan. Štaviše, za sve raznovrsnosti klasične ulja i piva je i dalje popularna.
- Koristite samo sveže sastojke za kuvanje.
- Krema za kuvanje je bolja unapred, a zatim pustite da se pije u frižideru, štiti film za hranu.
- Ponovo se mešaju hladne kreme, a zatim, početi sa radom.
Kremasto pecivo sa kondenzovanim mlekom
Tender torte sa kuvanim kondenzovanim mlekom - recept, koji bi trebalo da se upoznaju sa onima koji nikad nisu dodirnuli kapriciozni desert. Potrebno je malo kretanja da se "pere" stabljika, a premazivanje kreme neće trajati pet minuta. Sa pristupačnim i jednostavnim komponentama, satno kuhanje će pomoći da poboljšate veštinu i divno upoznate goste.
Sastojci:
- margarin - 125 g;
- jaje - 4 komada;
- voda 250 ml;
- brašno - 160 g;
- maslac - 200 g;
- kuvano kondenzirano mleko - 370 g.
Priprema
- Topite margarine, nalijte u vodu, prelijte u brašno.
- Brzo mešajte masu.
- Ubijte jaja, gnetite i stavite ih na pločicu za pečenje.
- Isperite tijesto na 200 stepeni u trajanju od 30 minuta.
- Kombini maslac sa kondenzovanim mlijekom, bičem i slično.
Pražene torte sa kremom - recept
Pivovite torte sa kremom - izvođenje modernih trendova ukusa. Bogato i osetljivo punjenje, savršeno pored vazdušnog, poroznog testa, i predstavlja desert ne samo kao remek-delo za konditorske proizvode, već i kao hranljiv proizvod čak i za one koji nisu previše ljubavi prema sosu. Krem dodaje mnogo svilenkasta.
Sastojci:
- voda 250 ml;
- brašno - 160 g;
- ulje - 100 g;
- jaje - 4 komada;
- kačkavalj - 250 g;
- šećer u prahu - 5 tačaka. kašike;
- krema - 200 ml.
Priprema
- Voda sa uljima, zagrejati, sipati u brašno, mešati.
- Ubijte jaja, postižite homogenost.
- Stavite testo i pripremite pecivo za čišćenje vazduha na 180 stepeni 40 minuta.
Tender torte sa proteinom kremom
Pivski kolači su recepti pomoću kojih možete brzo i lako pripremati vazdušni i lagani dezert i ne prelomite glavu složenim punjenjem. Dovoljno je uobičajene namirnice: desetak jaja, malo ulja, brašna i šećera, tako da u roku od sat vremena možete dobiti gotov proizvod sa neverovatno ukusnim i jeftinim proteinom kremom .
Sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- brašno - 160 g;
- jaje - 5 komada;
- ulje - 100 g;
- protein - 4 komada;
- šećer u prahu - 5 tačaka. kašike.
Priprema
- Isperite maslac u mlijeku, sipajte u brašno, kuvajte i prebijte jaja.
- Stavite težinu na pločicu za pečenje i pecite bundeve bujne kolače na 180 stepeni u trajanju od pola sata.
- Obrišite belce i puder u vodeno kupatilo.
- Započnite pečenje.
Tender torte sa kremom od maslaca
Ukusna krema za pripremljene kolače ne zahteva vreme i novac. Klasična formula uljane kreme u potpunosti potvrđuje ovo i još uvek se nalazi među ljubiteljima tradicionalnog punjenja. Ugodna osobina - krema se priprema za pet minuta i ne zahteva posebne vještine.
Sastojci:
- ulje - 350 g;
- mlijeko - 420 ml;
- šećer u prahu - 200 g;
- jaje - 4 komada;
- brašno - 180 g;
- crna čokolada - 120 g.
Priprema
- Isperite 100 g butera u 250 ml mlijeka, zavrite, dodajte brašno, gnetite.
- Uđite u jaja, mešajte i postavite testo na pločicu za pečenje.
- Pečemo 40 minuta na 180.
- Za popunjavanje 250 grama buttera s praškom i 100 ml mlijeka.
- Čaša za pripremljene kolače - recept je prilično jednostavan: čokolada i 60 ml mleka, zagrejano u vodenom kupatilu i hladno. Hlađeni premazi pokrivaju proizvode nakon punjenja s kremom.
Ukusne torte sa kremom od čokolade - recept
Kulirane torte sa kremom od čokolade - eksplozija ukusa i pikantnosti. Čokoladna baza i bogato punjenje predstavlja pravi tretman ljubiteljima čokolade i ljubiteljima ukusnih deserta. Za pripremu će biti potrebno puno vremena, jer se punjenje dobro hladi, pa je kuvanje u dve faze potpuno dozvoljeno.
Sastojci:
- voda - 200 ml;
- brašno - 100 g;
- jaje - 4 komada;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- ulje - 60 g;
- mlijeko i crna čokolada - 100 g;
- krema - 200 ml;
- šećer u prahu - 3 tbsp. kašike.
Priprema
- U kremu dodajte čokoladu, rastopite, hladite.
- Isperite puter u vodi, sipajte u brašno, kakao, mešajte i prebijte jaja.
- Izvucite testo i ispečite čokoladne kolače na 180 stepeni u trajanju od 30 minuta.
- Odrežite kape, stvari i potresite prahom.