Teško je ne složiti se da se krompira krompira, posebno starih, treba puno vremena za pripremu. To je drugo pitanje ako koristite mikrotalasnu peć za ovu svrhu, čiji kapacitet omogućava da se nosite sa škrobnim plodovima u roku od nekoliko minuta, bez uticaja na njihov ukus ili teksturu. U receptima ćemo se baviti pitanjima kako se krompir u uniformi napraviti u mikrotalasnoj pećnici.
Kako pecati krompir u mikrotalasnoj uniformi?
Pre svega, pogledajte kako možete da kuvate svoj omiljeni pečeni krompir prema elementarnom receptu. Ništa osim samih gomolja i začina sa uljima nećete trebati.
Izaberite krompir približno iste veličine i sorte, a drugi utiče na sadržaj škroba u krtolama, što određuje brzinu kuvanja i teksturu. Pažljivo ispran i sušeni krompir u ovoj fazi može se podmazati biljnim uljem i sezoniti sa bilo čime: od morske soli do specijalne začinjene smeše za jela od krompira. Aromatizovane gomolje se tada neprekidno zamrzavaju viljuškom kako bi se ispraznio par, u protivnom krompir može jednostavno da eksplodira. Postavljanje krompira na jelo za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici, imate izbor: pokrijte posudu mokrim peškirom, tako da gomolje ne gubi vlagu tokom kuvanja, ili ostavite da laže samo da bi se izvukla ružna i hrustljava korijena.
Podesite maksimalnu snagu na uređaju i počnite kuvati od 5 minuta. Posle nekog vremena proverite spremnost, okrenite gomolje na drugu stranu i kuvate još 3-5 minuta.
Kako kuhati krompir u uniformi u mikrotalasnoj pećnici u paketu?
Ako želite da ponudite kuvani krompir bez kore, onda je sledeći metod ono što vam treba. U okviru svog okvira, gomolji će biti u plastičnoj vrećici, koja će blokiranjem izlaza vlage u mikrotalasnoj pećnici stvoriti efekat stvarne parne kupke.
Sve faze kuvanja ostaju iste: krompir se opere, osuši i začinjen, zatim proba, stavlja u vreću i čvrsto vezuje. Sa snagom od 600 W, srednje gomolje treba pripremiti za 7-10 minuta, ali vreme može varirati u zavisnosti od količine pečenog krompira. Budite pažljivi dok izvlačite krompir iz pakovanja, jer koncentrirana unutrašnjost pare može lako ostaviti opekotine na koži.
Krompir sa ispunom u uniformi u mikrotalasnoj - recept
Uz pomoć mikrotalasne pećnice, možete pripremiti punu jelo od krompira, kao što je ova osnovna malina s pavlakom i sirom. Možete ponoviti recept sa jednim velikim krompirom ili ga zamijeniti gomilom malih, ali imajte na umu da što više krtola, to je više vremena potrebno za pripremu.
Sastojci:
- veliki krompira;
- maslac - 15 g;
- pavlaka - 35 g;
- nariban cheddar - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Sipajte čist i suv krompir pomoću viljuške i stavite ih u mikrotalasnu peć na 5 minuta pri maksimalnoj snazi. Posle nekog vremena okrenite gomolje i kuvajte sličan vremenski period. Prekini pripremljeni krompir na pola, 2/3 celuloze i uklonite ga viljuškom s sirom i pavlaku. Vraćajte celuloznu kašu natrag do kore i pecite još jedan minut, ili dok se sir u krompi ne postane mekan i lepljiv.
Ako želite, možete ponoviti recept tako što ćete diverzifikovati punjenje krompira sa piletinom, povrćem, prženim slaninom, začinama ili delom zelenila. Bon appetit!