Krem torta - klasika sovjetskog kuhanja i svi oni koji su našli ovu fazu razvoja nacionalne kuhinje, preporučujemo reprodukciju recepta za čuvenu tortu kod kuće.
Recept za kolač od sireva "Dream"
Sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- voda - 2/3 predmeta;
- margarin - 100 g;
- jaja - 4 komada;
- sol - pinch.
Za kremu:
- mastni sir - 300 g;
- Ispareno mlijeko - 3 tbsp. kašike;
- šećer u prahu - po ukusu;
- maslac - 150 g.
Priprema
Hajde da počnemo da pravimo kolač sa kremom . U vodeno kupatilo, rastopiti margarin ili maslac, dodajte mu vodu, a zatim prešli brašno i sol. Brašno je dobro pomešano i čekamo dok se testo ne napije, tj. On će se držati jedne grudve.
Pripremljeno testo stavljamo u duboku ploču i jedan po jedan uvodimo jaja, stalno miješajući masu tako da se ne preklapaju. Lakše je na početku bacati sva jaja istovremeno, a zatim ih dodati po porudžbini u testo.
Gotovo testo stavljamo u kesu za poslastice sa oštrim vrhom i sa njom formiramo prstenje za pecivo na pečenju pečenja. Pečemo peške 20 minuta na 200 stepeni.
Dok su prsteni pečeni, napravimo kremu u posudici i tukli zbrkan debeli sos sa šećernim prahom i mekom puterom. Na kremu dodajte malo kondenzovanog mleka i pažljivo premešajte.
Podijelite breskve na pola i upotrebite torbu za pecivo kako biste kremu proširili u centar. Torta "Dream" sa kremom je spremna, ostaje da ga posipa šećerom u prahu pre služenja.
Recept za tortu "Gourmet Gourmet"
Sastojci:
Za test:
- brašno - 2 1/2 predmeta;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- kondenzirano mleko - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- soda - 1 kašičica.
Za kremu:
- pavlaka - 200 g;
- kačkavalj - 250 g;
- šećer u prahu - po ukusu.
Priprema
Analiziraćemo još jedan recept, kako pripremiti kolač od voćnog sira. Veoma je jednostavno! Počnimo sa testom. Prevucite kondenzovano mleko mekom puterom i postepeno unosite jaje u smešu.
Testo se raspoređuje na poslužavnik za pečenje i kuva u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Kukuruz se ohladi i poseči na prstenove, posmrtni ostaci se umeju u mrvicu sa blenderom.
Kisela pavlaka i skut vreća sa šećerom u prahu i nanijeti nastalu kremu na kolače, pričvrstite ih jedni drugima 2-3 koraka i pokrivajte kremom spolja. Spustimo torte u mrvice i služimo ih.