Za svako dijete, rođendan je dugo očekivan praznik. Uvek je bajka. A sad zamislite koliko će biti srećnog dečaka ako dobije odmor za odmor u obliku bajke! Sada ćemo vam reći kako napraviti tortu "Jež". Dijete i gosti će biti oduševljeni!
Torta "Jež" iz kolačića - recept
Sastojci:
- kolačići - 1 kg;
- kondenzirano mleko - 2 limenke;
- pavlaka - 200 g;
- maslac od 72,5% masti - 150 g;
- kakao u prahu - 3 tbsp. kašike;
- šećer u prahu;
- kikiriki u čokoladi;
- seme - 100 g;
- mak - 5 tbsp. kašike.
Priprema
Da napravite tortu "Jež" bez pečenja, pretvorite biskvitu u homogenu masu pomoću blendera. Dodajte kondenzovano mleko, pavlaka, šećer u prahu, rastopljeni puter i sipajte kakao. Temeljito mešajte. Kao rezultat naših akcija izašla je masa braon. Sada je najzanimljivije to što je neophodno od nje "ježje telo". Dobijeni oblik se valja u maku - jež će postati siv. Za "igle" seme se čiste i ojačavaju na "leđima". Uz pomoć kikirikija u čokoladi "glaze" i "nos". Na čupak je moguće prikačiti marmelade, biskvite u obliku pečuraka . Sve, torta "Jež" iz kolačića je spremna! Lepo čaj!
Torta "Jež" - recept
Sastojci:
Za test:
- brašno - 4 čaše;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- maslac od 72,5% masti - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- soda - ¼ tsp.
Za kremu:
- maslac od 72,5% masti - 50 g;
- kondenzirano mleko - 1 tegla.
Za glazuru:
- kakao u prahu - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo kremasto 72,5% masti - 1 tbsp. žlica;
- granulirani šećer - 4 tbsp. kašike;
- voda - 60 ml.
Priprema
Da napravimo testo za tortu u obliku ježa, razbijamo jaja, sipamo šećer i žvakamo. Isperite maslac, dodajte soda, brašno i jaje. Mi gnetimo testo, podelimo ga na 5 delova i šaljemo u frižider. Zatim ih posle 30 minuta izvadimo i pustimo ih kroz mlin za meso. Nastala "punjenje" se peče oko 25 minuta u umereno zagrejanom rernu. Za pavlake, udarite kuvano kondenzovano mleko s maslacem.
Mi pripremamo glazuru: mešamo kakao, šećer i toplu vodu. Stalno mešanje, dovodite smešu na vrelinu. Zatim uklonite masu iz vatre i dodajte maslac.
Pečeno "punjenje" je pomešano sa kremom i iz rezultujuće mase formiramo ježa. Napunite ga sa glatkom na vrhu, napravite nosove i oči od oraha. Međutim, hedgehog se može napraviti na različite načine - možete ih učiniti koristeći kremu koja je stisnuta od štednjaka, možete koristiti orahe ili seme.
Priprema torte "Jež" iz biskvita
Sastojci:
Za test:
- brašno - 1 staklo;
- krompirni skrob - 0,5 čaše;
- šećer - 1,5 čaše;
- jaja piletine - 6 komada
Za kremu:
- kondenzirano mleko - 2/3 tegle;
- kakao - 2 tbsp. kašike;
- Maslac - 300 g.
Za glazuru:
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 30 g;
- pavlaka 20% masti - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1,5 tbsp. kašike.
Za punjenje:
- džem trešnja - 3 tbsp. kašike;
- konjak - 1 tbsp. žlica;
- orasi - 100 g;
- kondenzirano mleko - 1/3 tegle;
- pilule, bobice.
Priprema
Priprema biskvitne torte "Jež" počinje sa činjenicom da su jaja pobeđena šećerom, tako da se masa povećava u zapremini od 2 puta. Dodajte preplanjeno brašno, krompirni skrob i nežno gnetite testo od vrha do dna. U zagrejanoj temperaturi do 180 ° C pecemo biskvitu oko 25 minuta.
Krem pita: omekšano mješavino maslaca sa mikserom, postepeno dodajte kondenzovano mlijeko i proceđene kakao. Nastavite proces bacanja u bujnu, homogenu masu. Kremu podelite na dva dela: 1/3 kreme prelazi na podlogu torte, a ostatak kreme je potreban za dekoraciju.
Pređemo na formiranje torte "Jež" iz keksa: keks trešnje na velikoj grupi. U duboko velikoj posudi stavite džem od višanja, orezane orahe, 1/3 kreme, mrvice keksa, sipajte konjak i temeljno miješajte masu rukama. Posle toga sipamo kondenzovano mleko - toliko mu je potrebno da se masna viskozna i dobro podlegne oblikovanju. Od njega formiramo "Ježa". Za glazuru u posudi, stavite maslac, dodajte šećer, pavlaka, kakao i mešajte. Na niskoj vrućini kuvati, mešati, dok se šećer ne rastvori. Koristimo čokoladnu glazuru s treskom na njušću ježa. A iz kreme napravimo trnje sa posebnim konditorskim špricem. Oči i izliv su napravljeni od dražeja. Torta "Jež", pripremljena s vlastitim rukama spremna!