Zadovoljni smo ljubiteljima proizvoda od brašna i kažemo vam kako napraviti ukusne pite od testa kvasca.
Pohovani panties sa sirom iz testa kvasca
Sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- rafinirano ulje - 15 ml;
- pijesak šećer - 15 g;
- čašu mleka;
- margarin - 45 g;
- kvasac - 10 g;
- sol.
Za punjenje:
- sirevi 9% masti - 245 g;
- granulirani šećer.
Priprema
Podiramo brašno, miješamo je sa suvim kvasom, potresemo šećer, sol i mešamo. U drugoj posudi, miješajte toplo mleko sa rastopljenom margarinom i puterom. Povezujemo dve mase zajedno i miješemo testo. Mi ga uklanjamo toplinom.
Napravljamo nadopunjavanje - mi skutimo sos sa šećerom. Po vašem nahođenju možete dodati zdrobljene bobice, na primer, jagode ili maline. Kada se testo približi, podelimo ga na komade, izvlačimo loptice od njih, pravimo kolače, na sredini čega postavljamo punjenje i pridružimo se ivicama. Ispraznite naše proljeće u vrućem ulju.
Pite od testa kvasca sa krompirom prženim u tiganju
Sastojci:
- voda je topla - 190 ml;
- sveži kvasac - 45 g;
- brašno - 4 čaše;
- čašu vrele vode;
- šećer iz pijeska - 25 g;
- rafinirano ulje - 55 ml;
- sol.
Za punjenje:
- krema od 10% masti - 95 ml;
- krompir - 590 g;
- prirodni puter - 35 g.
Priprema
U toploj vodi, rastvoriti kvasac, nalijte šećerom, so, ulijete ulje i sve miješajte. Pređite brašno, dodajte kvasac, mešajte i zalijete 1 čašu vode koja se vreo. Brzo se gnetimo testo do elastičnog stanja.
Krememo krompiri, iscedimo vodu, sipati u pire krompir, sipati u kajmak, staviti maslac, dodati so i mešati.
Iz testa formiramo kugle, pretvorimo ih u ravne kolače, stavimo punjenje u centar, zalepimo ivice. Radne komade stavljamo u tepihe sa zagrejanim uljima i kuhamo do crvene boje. Pljosne pite sa krompirom prvo šire na salvete kako bi uklonile višak masti i tek onda stavljale u posudu.
Pohovani pite iz testa kvasca sa mesom
Sastojci:
- brašno - 590 g;
- mlijeko - 195 ml;
- jaja - 3 komada;
- kvasac - 10 g;
- voda - 55 ml;
- ulje bez mirisa - 95 ml;
- pijesak šećera - 45 g;
- sol.
Za punjenje:
- mleveno govedo -690 g;
- sol;
- luk - 115 g;
- biber.
Priprema
Za punjenje, mliječenje pržite u tiganju, iscrpljen je višak masti. Stavite fino iseckani luk i kačkavalj s mleveno meso sve do providnog. Solim, biber i pustite masu hladno. Kvas se pomeša u toploj vodi i stavlja u toplotu sve dok pena ne formira. Vozimo jaja u toplo mleko, pažljivo stavljamo šećer, so, maslac i brisač. U posudu