Pokušajte da diverzifikujete svoje praznine sa sušenim paradajzom , koji su elementarno pripremljeni kod kuće.
Kako kuvati suncokretani paradajz kod kuće?
Sastojci:
- zreli paradajz-krema - 750 g;
- maslinovo ulje - 115 ml;
- zube od belog luka - 2 komada;
- morska so - po ukusu.
Priprema
Postavite pećnicu da se zagreje do minimalne temperature (različita za različite proizvođače i modele). U stupu stavite par zubnih zuba i prokrijte ih velikodušnim šipkom morske soli u pastu. Isprati pastu maslinovom ulju.
Pokrivajte posudu sa silikonskim matom ili pergamentom, a na vrhu leže pola kreme od paradajza. Pokrivajte paradajz sa slatkim lukom, mešajte i dodajte suši 6-8 sati. Posle potpunog hlađenja, plodovi se mogu prebaciti u zatvoreni kontejner i čuvati na suvom mestu.
Sunčano osušeni paradajz sa zrnima za zimu
Sastojci:
- čeri paradajz - 640 g;
- biljno ulje - 280 ml;
- Osušeni bosiljak , origano, ruzmarin, timijan - po ukusu;
- morska so - po ukusu.
Priprema
Mali paradajz trešnje se preseče na pola i stavlja pečenje. Posuti posuđe sa suvim biljem i so, a onda sipati 30 ml ulja. Stavite posudu sa paradajzom u zagrejanu pećnicu na minimalnu temperaturu 7 sati, ali ako želite sušiti plodove prirodnim vrućinama, ostavite ih ispod gaze na suncu 3-4 dana (u zavisnosti od temperature u atmosferi). Ako ste osušili paradajz na otvorenom, onda ih čuvajte u tesnom paketu, u suprotnom, još uvek vruće, pomerite ih u sterilne tegle i popunite ulje. Poskusite suncokretom paradajz u uljima tek nakon najmanje dva dana, u suprotnom neće dobro provoditi žvakanje i malo je verovatno da ćete naći praktične primjene u posuđima.
Suncobrani paradajz u mikrotalasnoj pećnici
Ako nemate mogućnost da kuhate sušene paradajze u pećnici, onda probajte ovaj recept za mikrotalasnu pećnicu. Priprema u mikrotalasnoj pećnici zahteva mnogo manje vremena i ne utiče na rezultat.
Sastojci:
- paradajz - 12 komada;
- Sušeno bilje, granulirani beli luk - po ukusu;
- maslinovo ulje.
Priprema
Sezonski paradajz sezone i sezonu s maksimumom od 15 minuta. Preklopite komadi i kuvajte još 15 minuta, a zatim ih osušite na otvorenom pola sata, stavite u teglu i napunite ulje.