U ovom članku ćemo govoriti o, možda, jednom od najneobičnijih načina pripreme glavne delikatese za hlađenje - sladoleda sa kromiranim sirom na bazi. Laka kislost i raznovrsnost tekstura, koji daje dezertu za curd, čini ga ne samo efikasnim, već i ukusnim načinom za suzbijanje toplote.
Sladoled iz sireva i banane kod kuće
Sastojci:
- kačkavalj - 230 g;
- mlijeko - 60 ml;
- med - 175 ml;
- banana - 95 g;
- datumi - 8-10 komada;
- maslac - 30 g;
- granulirani šećer - 45 g;
- šaku oraha.
Priprema
Stavite skut u posudu blendera i napunite mlekom medom. Nakon udaranja svih sastojaka sve do homogenosti, dodajte ih komadima datuma i banana. Nuts isprati u rastopljenom puteru, posipati šećerom i ostaviti dok se kristali šećera ne uključe u karamel. Hladni karamelizovani orasi, srušite i takođe šaljete u sladoled. Prenesite sladoled od sireva u posudu za sladoled i kuvati u skladu sa vremenom navedenim u uputstvima. Zamrznut gotov dezert zamrznut 3 sata.
Kafe sladoled od skutera i kondenzovanog mleka
Sastojci:
- kačkavalj - 265 g;
- espresso - 190 ml;
- kondenzirano mleko - 45 ml;
- crna čokolada za posluživanje.
Priprema
Prođite sirevi kroz sito, miješajte ga kondenzovanim mlijekom i ohladite kafu. Mešavajte dobijenu mešavinu pomoću mešavine, postižući stepen homogenosti koji je svojstven rastopljenom sladoledu. Prenesite masu u plastičnu posudu i stavite u zamrzivaču pola sata. Zamrznut, ali i dalje kovačljiv, sladoled potroši crvene čokolade dok služe.
Kako napraviti sladoled od skutera i jagoda?
Sastojci:
Za sirup od jagoda:
- jagode - 460 g;
- limunov sok - 25 ml;
- limuna - 1 kašičica;
- granulirani šećer - 25 g.
Za sladoled:
- kolačići od keksa - 7 komada;
- skut - 580 g;
- masna krema - 360 ml;
- mleko - 230 ml;
- granulirani šećer - 145 g;
- Jagode - 460 grama.
Priprema
Pripremite sirup, zalijepite pire sok od jagode limuna i dodali lignje s granuliranim šećerom. Kada se sirup gube, uklonite ga iz vrućine.
Srušite kolače. Pobijte pire masline kremom, šećerom i mlekom. Homogena smrznuta smeša dopunjuje biskvite i komade svežih jagodičastih brašna, a zatim sve sipati u sladoled i kuvati, prateći uputstva. Prije serviranja, pustite da se desert drži u zamrzivaču najmanje 6 sati, a zatim poslužite sladoledom s sirupom.