Samsa iz lisnatog peciva je najjednostavnije recepte ukusne Uzbekističke pekarske robe

Ukusna Uzbekistanska samsa iz lisnatog peciva za mnoge je vrhunac kulinarske umetnosti. Međutim, u stvarnosti svaka domaćica može da kuva delikatesu. Da biste to uradili, potrebno je da se upoznate sa sukobima tehnološkog procesa i vodite računa o dostupnosti potrebnih proizvoda.

Kako se kuhati samsa iz lješanog peciva?

Da bi domaće lazno testo iz lisnatog peciva zadovoljno odličnim ukusom, ispalo je ružno i ukusno, trebalo bi da sledite utvrđena pravila koja prate svaki recept.

  1. Možete sami napraviti lisnato pecivo za samsu kod kuće ili kupiti gotovu smrznutu.
  2. Nemojte previše tanko uvlačiti slojevitu podlogu - proizvodi treba da čuvaju integritet kako bi sačuvali sokove.
  3. Popunjavanje lišćem peciva iz lješanog peciva može se pripremiti od sitnih ili uvijenih mesa, povrća ili sira.
  4. Proizvodi se, po pravilu, formiraju u obliku triangularnog ili pravougaonog oblika, čvrsto rubežu ivice, mrlje površinu jajima i prskanje sa susamom.

Recipe za samsa iz lješanog peciva

Autentičan recept uzbekovske delikatese podrazumeva dugačku i mučnu pripremu lomljene baze. Zapravo, ova nijansa plaši većinu domaćina od izvršenja tradicionalne tehnologije i potpuno odbija Samsu da samostalno pripremi. Međutim, pripremljeno ljepilo za pecivo neće biti lošije.

Sastojci:

Priprema

  1. Odlučite lišće peciva.
  2. Fino isecite meso i luk, mešajte, sezonu.
  3. Otpustite odleđene slojeve na stolu za prašinu, navijte valjke, isecite ih na porcije i ponovo ih uvijte.
  4. Napunjene posude napunite punjenjem, zakrčite ivice, stavite ih na poslužavnik za pečenje, mastite ih jajima i potresite sjemenjem susama.
  5. Posle 25 minuta u pećnici na 200 stepeni, samsa iz gotovog lišća će biti spremna.

Samsa sa piletinom iz lisnatog peciva - recept

Uz pakovanje lisnatog peciva i par pilećih grudi na zalihama, možete porodici dati ukusnu snacku, koja je potrošila samo nekoliko minuta. Dok se slojna baza otopi, biće moguće sječiti fino piletinu i miješati ga sječenim lukom. Ostaje samo da se formiraju i peče proizvode.

Sastojci:

Priprema

  1. Isecite testo, isecite na porcije.
  2. Napunite obrađene delove za punjenje soli i bibera, obrišite ivice, razblažite jaje i posujte sjećama.
  3. Posle 25 minuta, lješno pecivo sa lisnatim pecivom sa piletinom postaje braon i biće spremno za degustaciju.

Samsa sa mlevenim lisnatim pecivarom - recept

Ukusna samsa iz lisnatog peciva, po pravilu, priprema se od sesekljanog mesa. Međutim, ne postoji uvijek dugo vremena za rezanje proizvoda. Mnogo je brža samo za obrtanje rezina mesa kroz mlin za meso ili za mlevenje blendera. Autentična takva varijacija istočne delikatese ne može se nazvati, već ukusna - zagarantovana.

Sastojci:

Priprema

  1. Testo se deli na porcije.
  2. Primarno mleveno meso sa soljem crnog luka, biberom, dodajte zira i bujonu.
  3. Napunjene predmete napunite punjenjem, mast sa jajima, potresnite sjemenjem susama.
  4. Kada se lješno pecivo sa mlevenim mesom, postavljeno u vruću pećnicu, smeđe, možete ga izvaditi u jelo.

Samsa sa lisnatim sosom - recept

Popularna vrsta orijentalnog jela je samsa sa lisnatim pecivarom. Možete pripremiti bazu brašna ili napraviti sami, koristeći proporcije sastojaka iz ovog recepta. Za punjenje često koristite kiseli sir: brynza, Adyghe, suluguni, koji kombinuje proizvod sa biljem.

Sastojci:

Priprema

  1. Brašno baciti solju, vodom i uljima (100 g), miješati, ostaviti da stoji 40 minuta, tanko roll.
  2. Podmazati sloj rastopljenim puterom, preklopiti ga na pola, uvući i podmazati, ponoviti postupak 4 puta.
  3. Posle poslednjeg preklapanja, testo se ohladi, zatim ponovo zavrte, podmazane, valjane i rezane na komade.
  4. Svaka poslužica se valja i napunjena rajčenim sirom i sira pomešanoj sa zelenilom.
  5. Podmazana jajima i posuta sosamom semsa sa lisnatim sosom, peče do crvene boje.

Samson iz lisnatog peciva sa bundevom - recept

Sočan i originalan po ukusu je samsa sa tikvicama od lišćem peciva. Često se biljna masa za punjenje dopunjuje sitno finom masnom masnom kiselinom, što čini proizvode pikantnim, hranljivijim i višekom. Možete sami unaprediti bazu brašna, ili kupiti spremnu smrznutu.

Sastojci:

Priprema

  1. Probi meso tikve, sjeći luk, gnetiti masu rukama, sorom i birom po ukusu.
  2. Delovi testa se rasklapaju, napunjeni punjenjem.
  3. Podmazujte proizvode jajima, potresite sjeme od susama.
  4. Posle 25 minuta boravka u pećnici na 200 stepeni, samsa sa bundevom od lješanog peciva će biti spremna.

Samsa sa lisnatim pecivarom

Kao što je već pomenuto, samozvani lješnjak sa sjeckanim mesom se smatra autentičnim. U ovom slučaju, za dizajn delikatese koristi svinjsko meso, koje je poželjno iseckano na male kocke, kao luk. Za udobnost mesni proizvod može biti zamrznut, što će pojednostaviti rezanje.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremite svinjetinu, miješajte s lukom, sezonu, miješajte.
  2. Odvojite odloženi sloj za testo u porcije, napunite punjenjem, zakucite ivice.
  3. Dodati so, biber, muškatni orah, zelenilo, miješati, širiti u pjeskovitu bazu u obliku.
  4. Pečemo tortu 30 minuta.

Samsa sa jagnjećem lišćem peciva

Klasična uzbekova izrađena od lisnatog peciva napravljena je od jagnjetine. O svim nijansama ove pripreme u ovom receptu. Najvažnije je odabrati sveže, kvalitetno meso, idealno šnicle ili svinjetinu, i dopuniti ga impresivnim dijelom luka. Sastojci za punjenje su fino rezani nožem, bez upotrebe mesne mlinice.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremite punjenje, osušite sastojke i začinite po ukusu.
  2. Isecite testo, podelite u delove koji popunjavaju punjenje i zakrivljuju ivice.
  3. Podmazati proizvode sa jajima, posuti s semenom sezama, staviti na pločicu za pečenje.
  4. Posle 30 minuta, lješno pecivo sa slatkim pecivom će biti spremno.

Samsa iz lisnatog peciva sa govedinom - recept

Samsa sa govedinom iz lisnatog peciva nije debeo kao jagnje ili svinjetina, ali ne postaje manje ukusno. Uz prave proporcije mesa i luka, proizvodi su sočni, začinjeni i neverovatno ukusni. Punjenje se može dopuniti cilantrom, peršunom ili začinjenim začinima za meso.

Sastojci:

Priprema

  1. Goveđa pulpa malo se zamrzne i isecite na kocke što je mala količina.
  2. Mešajte meso s sesekljanim lukom, sezonu.
  3. Isecite testo, podelite na delove koji se popunjavaju sa punjenjem.
  4. Dobijeni mlaznici su uljani, posuti s semenom susama i zagrejani u pećnici.

Samsa sa slatkim pecivim sirom

Samsa iz isečenog testa kvasca sa sirom, kuvanog po ovom receptu, iznenadit će se kontrastom ukusa i originalnosti. Kućni sir je poželjno odabrati srednje zrnaste gustine, tretirajući ga pre-blender ili prolazi kroz sito. Delikatesnost delicija može se prilagoditi smanjenjem ili povećanjem količine bibera i luka.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremljeni stejar pomešan sa seckanim travama, belim lukom i biberom, po ukusu soli.
  2. Provaliti testo, preklopiti sa rolnama, sjeći na dijelove, koji se ponovo izvlače, punjeni punjenjem, mazanog jajima, posutiranim susamom.
  3. Pripremljena samsa iz lješanog peciva u pećnici, zagrejana na 200 stepeni.