Kobasice za prženje su neophodne u trenutku neočekivanog dolaska gostiju ili kada želite nešto ukusno i kuvati lenjost. Brza, ukusna, ne opterećujuća.
Kobasice za prženje u pećnici
Podmazati posudu i staviti kobasice u njega. Ugrejte pećnicu na 200 stepeni i postavite kobasice na pečenje 20 minuta. Kada kobasice počnu da odvajaju sok u procesu pečenja, potrebno je voditi kobasice da bi se formirala korijena kora.
Kobasice za prženje u multivarku
Aktivirajte režim "Baking" i podesite tajmer 20 minuta. Kobasice stavimo u posudu multivarke i kuvamo ispod poklopca. Kada se tajmer aktivira, mi uklanjamo kobasice, ispadaju sočno, ali vrh ostaje prilično bled. Da biste to popravili, možete peći kobasice u istom režimu 5-10 minuta, okrećući kobasice sa druge strane i ne zatvarajući poklopac.
Kobasice za prženje na roštilju
Za prženje kobasica potrebna vam je prilično niska temperatura. Bolje je sačekati dok ugalj ne izgori. Rešetka, na kojoj ćemo pržiti kobasice, mastiti mast. Kupati pre nego što pržite nekoliko sekundi stavite u vrelu vodu, tako da ne raskinu, a zatim ga osušite papirnom salvetom. Postavljamo kobasice za prženje tako da je poželjno da ih pržimo: ako se ne pojedu pojedinačno, već sakupljaju jedan za drugim, nemojte ih iseckati, jer će mast iz njih izaći i biti suvi. Kako bi se osiguralo da koža kupatila ne pukne od vrućine, mi ih probijamo zubnim čepom na više mesta. Gril tokom prženja redovno se okreće, za jednolično prženje. Dok su kobasice pržene na roštilju, mogu se zamazati sa sosom kako bi se napravila ukusna korijena kora. Vrijeme pražnjenja je 15-30 minuta, u zavisnosti od veličine kobasica.
Kobasice za prženje sebe
Ako vam se ne sviđaju delikatesi za hranu i želite jesti ono što ste pripremili, ovaj recept za kobasice za prženje će vam odgovarati.
Sastojci:
- svinjetina masnoće - 1 kg;
- crni luk - 3 komada;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - ½ glave;
- biftek crno tlo, cimet, karanfili, hmelj-suneli, so - po ukusu;
- svinjski creva.
Priprema
Kobasice za kobasice najbolje se kupuju na tržištu, pošto su prethodno zatražili mesara da ih temeljito očisti. Nezavisno, bez odgovarajućeg vještina za to je prilično teško. Crijeva se isprazni i dobro opere nekoliko puta, a zatim potopite u toplu vodu sa sirćetom najmanje 3 sata.
Ljubitelji prženih kobasica takođe će morati da probaju pečenu svinjetinu i govedinu , što uopšte nije teško kuvati.