U ovom članku sakupljali smo za vas recept za salate, čija osnova će služiti, koja je već klasična, kombinacija pečurki i šunka. Brze i proračunske salate mogu se pripremati za jednostavan svakodnevni obrok ili kao jedna od opcija za grickalice na svečanom stolu.
Salata sa šunkom, sirom, pečurkama i jajima
Sastojci:
Za salatu:
- string pasulj - 200 g;
- sir "Gruyer" - 115 g;
- jaja - 3 komada;
- pršuta - 85 g;
- češljaj paradajz - 125 g;
- pečurke - 225 g;
- vodka - 85 g;
- spanać - 45 g;
- arugula - 45 g;
- zeleni luk - 3-4 perja.
Za punjenje goriva:
- biljno ulje - 3 tsp.
- soka i limuna 1;
- med - 2 tsp;
- sol.
Priprema
Pečurke seče na ploče i brzo pržite na roštilju. Zrna su blanširana u slanu vodu, a jaja se kuvaju "u vrećici". Paradižnik je presečen na pola, a šunka seče slamu. Mešajte sve pripremljene sastojke (osim jaja) uz zelenilo.
Pripremamo obuću od biljnog ulja, limunovog sokova, male količine meda i soli. Napunite salatu i miješajte rukama. Na vrhu, stavite pola kuvana jaja i posipajte sve sireve "Gruyer". Salata sa šunkom, pečurkama i sirom se poslužuje stolu odmah nakon kuvanja.
Salate sa šunkom, paradajzom, pečurkama i sirom
Sastojci:
- Testenine (lukovi, spirale, školjke) - 375 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- šunka - 150 g;
- pečurke - 200 g;
- paradajz - 3-4 komada;
- pavlaka - za punjenje goriva;
- nariban "Parmesan" - 60 g;
- peršun;
- sol, biber.
Priprema
Zalijepite testenine dok se ne kuvate. U tiganju zagrejamo biljno ulje, brzo ispržimo beli luk i šire sipane pečurke. Spržite pečurke dok se vlaga potpuno ne isparava, ne zaboravljajući da uzima uživanje.
Šunka isečena u trake. Isecite peršun. Mješavajte zelenicu i šunku, sveže pripremljene testenine i pečurke. Salatu napoljujemo pavlacima, po narudžbini sosom i biberom okusimo, potresemo naribanim "Parmesanom". Salata sa šunkom, pečurkama i paradajzom je spremna!
Salata sa piletinom, šunkom i kiselim pečurkama
Sastojci:
- kuvana piletina (file) - 125 g;
- šunka - 125 g;
- kisele pečurke - 200 g;
- zeleni luk - 1 gomilica;
- jaja - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- zelena salata - 1 kom.
Za punjenje goriva:
- bijeli vinski sir - 2 žlice. kašike;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- so - 1/2 tsp;
- šećer - 1/2 tsp;
- maslinovo ulje - 1/2 tbsp.
Priprema
Kuvana piletina se rastavlja vlaknima pomoću vilice. Šunka i paradajz seče na kocke. Jaja se čvrsto kuvaju, a takođe seče na velike komade. Sačuvaj salatu u guste trake. Mešajte sve pripremljene sastojke u posudi za salatu zajedno sa pečurkama.
Za punjenje zbrinjavanjem, prebijte maslinovo ulje sa sirćetom, senfom , šećerom i so. Napunjavamo salatu i potresemo sa seckanim zelenim lukom.
Salata sa pečurkama, šunkom i pasuljem
Sastojci:
- boranija - 250 g;
- konzervirani pasulj - 425 g;
- "Feta" - 100 g;
- šunka - 150 g;
- kisele pečurke - 200 g;
- paradajz - 2 komada;
- crni luk - 1/2 komada;
- senfa senfa - 1/2 tbsp;
- zelena salata - 1 glava.
Priprema
Blanch pasulj blanshed u slanu vodu. Šunka i paradajz se sječe na kocke, pečurke - ploče. Mešajte sve sastojke u posudu za salatu sa listovima zelene salate, prstima luka i konzerviranim pasuljima. Punjemo sosom od senfa i posipamo Fetom.
Salata sa šunkom, pečurkama i sirom, u krastavcima
Sastojci:
- šunka - 130 g;
- čili paprika - 1 kom.
- peršun;
- pečurke - 200 g;
- nariban sir - 60 g;
- majonez;
- krastavac - 3-4 komada.
Priprema
Šunka se prereže na kocke i stavlja u mešalicu za čašu, zajedno sa oljuštenim čili, pečenim pečurkama, zelenilom i ražnjakom. Vazom sve do uniformnosti i popunite rezultujuću masu majonezom. Krastavac je presekao velike delove. U svakom komadu sa kašikom uklonite seme i deo celuloze, bez oštećenja dna. Napunjene čaše popunjavamo salatom i potresemo ostatkom zelenila. Salatu sa pečurkama, šunkom i krastavcem treba potpuno hladiti prije služenja.