Zeleni grašak uvek dodaje svežinu u posuđe i zanimljivu teksturu. U sezoni u salatama moguće je koristiti svježi zeleni grašak, posjedujući ga direktno sveže, samo što je isprljan i prolazio prije njega, ili malo pržio, au hladnoj sezoni zamrznut ili konzerviran proizvod će se uklapati u oboje.
Recept za salatu sa piletinom i zelenim graškom
Sastojci:
Za salatu:
- pileći file - 1 komad;
- zeleni luk - 1 gomilica;
- zeleni grašak - pola veka;
- masline - 1/2 tbsp.
Za punjenje goriva:
- majonez - 1/3;
- bosiljak;
- beli luk.
Priprema
Pileći file se kuvati u slanu vodu, ohladi i preseci na kocke. Dodajte sitno sitan luk i masline u piletinu, mešajte sve. Mine i lupite zeleni grašak, dodajte grašak drugim sastojcima.
Bazil i beli luk razbijen blenderom. Mješavajte zelenilo majonezom i sezonu salatu sa sosom koji se dobija. Da bi dopunili još više zasićeni ukusom i prirodnim, preporučujemo da koristite kućnu majonezu .
Salata sa piletinom, jajima i graškom
Sastojci:
- pileći file - 1 komad;
- jaja - 3 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- zeleni grašak - pola veka;
- limunov sok - po ukusu;
- domaća majoneza - po ukusu.
Priprema
Odsečemo piletinu, uzimamo sa solju i biberom sa obe strane, a zatim sipaj dok se ne pripremi, ohladi i preseci na kocke. Jaja kuvaju čvrsto kuvano i fino iseckane. Bugarski biber se presije na tanke trake. Zeleni grašak se čisti i sortira. Mešajte sve sastojke u posudi za salatu, uz sezonu majoneze i limunovog soka. Pre služenja pustite da se salata ohladi nekoliko sati i služi ga slično ili u sendviču, na tostovom tostu i čaši sokova.
Salata sa kukuruzom, piletinom i graškom
Sastojci:
- pileći file - 2 komada;
- celer - 2 stabla;
- šargarepa - 2 komada;
- zeleni grašak - 1 komad;
- konzervirani kukuruz - 1 komad;
- grožđice - 1/2 tbsp.
Za sos:
- majonez - 1 komad;
- kečap - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 1 kašičica;
- senfa - 1 kašičica.
Priprema
Pileći file se kuvati u slanu vodu, hladi i rastavi vlakna. Celera je fino iseckana, a šargarepa se trlja na velikoj grupi. Pilešajte mješavinom pripremljenog povrća, dodajte čašu konzerviranog kukuruza i grožđane grožđice. Majonez brisati sa maslacem, senfom i kečapom. Završio je sosu koji oblači salatu i služi ga stolu.
Ova salata može se poslužiti ovako - ona je puna i samostalna - a možete mu dodati i prilog sa pirinčanim krompirom ili kuhanim pirinčem za naročito gladne.
Salata sa piletinom, graškom i krastavcem
Sastojci:
Za punjenje goriva:
- peršun - 1/4;
- bosiljak - 1/4 veka;
- zeleni luk - 1/2 tbsp;
- pirinač sirće - 2 tbsp. kašike;
- Dijon senf - 1/2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 tsp;
- sol;
- beli luk - 1 karanfilić.
Za salatu:
- pileći file - 1 komad;
- celer - 2 stabla;
- zeleni grašak - 3/4;
- sir mozzarella - 80 g;
- krastavac - 1-2 komada;
- latice od badema - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Za dopunu goriva, zelenilo se meša u blenderu. U gotovom pireju krompira dodaju ulje, senf, med i luk. Solim oblačenje po ukusu i ponovo žvakanje.
Pileći file se kuvati u slanu vodu, ohladi i preseci na kocke. Ćelija seče preko malih komada. Sir se trlja na velikoj grupi. Krastavac je takođe podrgnut, a višak vlage se stisne. Mešajte sve sastojke salata, zajedno sa bademovim laticama ili samo ruševima bademima. Salatu spremamo pripremljenom odećom i poslužimo je stolu.