Salata sa govedinom i slatkim biberom je zanimljivo i ukusno jelo za one koji jedu u pravu i brinu o figuri. Priprema je vrlo lako i jednostavno.
Salata sa govedinom, paradajzom i biberom
Sastojci:
- kuvana govedina - 300 g;
- paradajz - 2 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje;
- začina i lekovitog bilja.
Priprema
Svi sastojci su pripremljeni unapred: kuvana goveđinska kocka ili raščlanjena u vlakna. Slat bugarski biber obrađuje se i presije na tanke trake. Paradajz se opere i iseckane na kockice. Luk se sije na pola prstena, a trava je fino odrezana. Zatim sve ovo kombiniramo u posudu za salatu, miješamo, soli, potresemo paprikom kako bi ga okusili i napunili ulje.
Salata sa biberom, govedinom i krastavcem
Sastojci:
- goveđo pulpa - 300 g;
- kisele pečurke - 200 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- kiseli krastavac - 3 komada;
- zeleni luk;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Goveđo oprati, iseckati na srednje komade i pržiti u maloj količini biljnog ulja dok se ne kuva. U ovom trenutku, sipajte marinirane gljive na komade. Paprika se čisti od semena i seckanih kvadrata, a krastavci sječe kocke. Kada je govedina pržena, stavite ga na tanjir i malo ohladite. Zatim dodajte sve sastojke, mešajte, sezonu biljnim uljem i vodom sojinim sosom . Solim, popijte posudu kako biste okusili i potresli malo limunovog sokova. Prije serviranja potrosite salatu fino sesjanim lukom.
Salata sa govedinom i paprikom
Sastojci:
- Bugarski crveni biber - 1 kom.
- govedina - 500 g;
- paradajz - 2 komada;
- kiseli krastavci - 15 komada;
- grašak - 5 tbsp. kašike;
- sijalica - 2 komada;
- majonez;
- luk zelen - za dekoraciju;
- začini, lovor list.
Priprema
Temeljno isječite sveže i kuvajte sve dok ne miješajte u vrelu vodu zajedno sa jednim lupiranim lukom, lovornim listićima, soli, karanfili i mirisnim biberom. Onda ga ohladimo i isecemo meso u tanke slamke. Paradižnik i bugarski biber oprali, očistili semenke i shinkuem uske rezine, kruške sečile u krugove, a preostale zrake - polu-prstenove.
Sve stavljamo u posudu, dodamo konzervirani grašak, popunite ga majonezom, dodajte so i dobro miješajte. Vrh sa posutim zelenim lukom i poslužio za stolom.