Salate su odlično jelo, koje može postati i obična lagana večera, i pravi ukras svih stolova. Među poslednjim su salata "Pearl", koja ne samo da izgleda svečanom, već udari i svojim neobičnim ukusom.
Posebno će se obratiti ljubiteljima ribe i morskih plodova, jer su sastavni deo ovog jela. Nudimo Vam neke od najuspešnijih recepti za salatu "Sea Bearl" od kojeg možete izabrati.
Salata "Biser" sa škampima
Sastojci:
- škampi - 200 g;
- morski kale (marinirani) - 100 g;
- pirinač - 2 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- šargarepe - 1-2 komada;
- majonez po ukusu.
Priprema
Prvo, kuvajte šargarepu, jaja i pirinač dok se ne pripremite. Zatim kuvati škampi i pustite ih da se ohlade. Jaja i šargarepa seče na male kockice, kombinuju ih sa ohlađenim kozicama, kuvanim pirinčem i kupusom. Umešajte, sezonu uz majonez i sol, ako želite. Ponovo se mešajte i uživajte.
Salata "Biser" sa lososom
Ako vam je potrebna salata za svečanog stola koji će izgledati zaista elegantno, onda će vam reper za pavlaku salatu "Biser" sa lososom i crvenim kavijarom.
Sastojci:
- lagano slani losos - 200 g;
- jaja - 5 komada;
- tvrdi sir - 60 g;
- masline - 50 g;
- crveni kavijar - 2 tbsp. kašike;
- narandžasta - 1 komad;
- pavlaka ili majoneza - 1 pot;
- sol, biber po ukusu.
Priprema
Počnite sa činjenicom da kuvate jaja i onda odvojite proteine od žumana. Sve pojedinačno sredite na srednjoj grupi. Očistite narandžastu kožu i membrane i isecite meso na male kockice. I losos je isečen na male komade. Masline rastavljaju slamu i sirne rešetke na velikoj grupi.
Uzmite ravnu posudu sa malim stranama i izložite salatu u sledećem redosledu: polovinu raženih proteina pomešanih sa pavlakom ili majonezom, a zatim i rumenjake, takođe blago zamazane sa odabranim oblicima. Gornja polovina lososa, propustite, a potom - masline, pomešane sa drugom polovinom lososa. Zatim je sira, takođe podmazana oblačenjem, pomorandža, a na kraju ponovo proteini pomešani sa pavlakom ili majonezom.
Imajte na umu da sol i biber mogu samo slojeve sa belančevinama i žumancima, ostalo - nije vrijedno, jer su losos i masline već soljeni, možete je preterati. Na vrhu salate stavite crveni kavijar i stavite ga u frižider nekoliko sati, nakon čega možete poslužiti za sto i uzeti komplimente.
Crna biserna salata sa slivama
Za one koji više vole neobične ukusne i smele kombinacije, reći ćemo vam kako pripremiti salatu "Crni biser" sa slivama i orasima.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- siri tvrdi - 200 g;
- maslac - 100 g;
- krastavci - 400 g;
- Šljunak bez semena - 1 staklo;
- orasi - šaka;
- majonez po ukusu.
Priprema
Pripremite sve sastojke. Jaja se vre i rađa na velikoj grupi. Sir, takođe, rešetke, ali na prosečnoj grudi i maslac - na plitku.
Sada postavite salatu na posudu u takvoj sekvenci: prvo - jedno naribano jaje, a zatim ¼ kraba. Ovaj sloj slojite sa majonezom. Onda stavite pola sira i pola masla. Na ulje, postavite sve naše matice punjene orašastom, a na vrhu - ostatke ručnog štapića. Ovaj sloj je ponovo dobro pomešan sa majonezom, vrh sa ostacima sira. Zatim stavite preostalo ulje, opet masirajte majonezom i završite svoju salatu jajima. Poslužiti za stolom.