Danas smo odlučili da zaustavimo našu pažnju na tako jednostavan i jeftin proizvod kao jetru. Jetra je ukusna i korisna, ali sve poteškoće vrebaju u njegovoj pripremi. Istina, ovaj proces je u velikoj meri olakšan prisustvom multivarketa, recepti za koje smo prikupili ovaj članak. O tome kako kuvati jetru u multivarkeru, mi ćemo dalje razgovarati.
Pileći recept za jetru u multivarijantnom
Sastojci:
- piletina jetra - 8-10 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- žalfija - 8 listova;
- belo desertno vino - 1 komad;
- sol, biber - štapić.
Priprema
Grejmo šolju multivarka zajedno sa uljima u režimu "prženje" ili "pečenje". U uljima ispržite zdrobljenog karanfila česna razbijenim ravnom stranom noža sve dok ne postane zlatna, nakon čega se bijeli luk izvlači i pileća jetra stavlja u čašu. Dodajte so, biber i pržite jetru na 30 sekundi na svakoj strani, nakon čega sipajte celo vino i stavite listove žalfije. Sačekaćemo dok se višak tečnosti potpuno ne isparava i hranimo jetru na stolu.
Zamrznuta jetra u pavlaci u multivarijantnoj
Sastojci:
- govedina jetra - 500 g;
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 2 karanfilića;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Govedina jetra, za razliku od piletine, treba prethodno tretirati, tako da sa posebnom pažnjom sječite film, vene i žučne kanale iz proizvoda. Obrađena jetra je oprana, osušena i rezana na porcije. Smeši brašno sa solju i biberom i rolkom u ovim mješavinskim dijelovima jetre. Luk seče u velike prstenje i roluti u brašnom.
Koristeći "Baking" način, pržite luk u multivarku na biljnom ulju. Kada je luk proziran, stavite jetre u posudu uređaja i sačekajte dok se ne postara ravnomjerno sa svih strana. Zatim popunite sadržaj multivarke sa pavlaku, postavite režim "Kaljenje" i vreme - 30 minuta. Na kraju će biti spremna jetra sa pavlaku u multivarketu.
Recepti jetre u govedi u multivarijantnom
Takva brza hrana 2 u 1, u obliku glavnog toaleta i ukrasa, koji se kuvaju istovremeno, pogodno je kuhati, kada nema vremena za kuhinjske probleme.
Sastojci:
- govedina jetra - 500 g;
- kašičica - 1 komad;
- crni luk - 1 kom.
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pripremljena govedina jetra s crnim lukom u biljnom ulju 10 minuta, koristeći režim "Baking". Zaliti i popiti jetru po ukusu, zaspati se oprati heljdom i sipati vodom po stopi od 1: 2. Postavili smo režim "Helj" ili "Pilaf" na uređaju i sačekajmo 40 minuta, a onda sipamo heljde u multivarku sa maslacem (možete dodati malo pavlake) i poslužiti ga stolu.
Recept svinjskog jetre sa krompirom u multivarku
Sastojci:
- krompir - 400 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- zeleni luk, peršun;
- slanina - 4 rezina;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- paprika - 1 kašičica;
- Svinjska jetra - 200 g;
- povrća - 150 ml;
- pavlaka - 4 žlice. kašike.
Priprema
Krompir se kuva u slanu vodu u trajanju od 20-25 minuta, nakon čega se prerežemo na rezance. U posudici multivarka, rastopi slaninu. Izvadite svinjsku jetra u mešavinu brašna, paprike, soli i bibera i pržite 2-3 minuta. Zatim dodamo u kutije za više krompira, oborimo ih još nekoliko minuta i stavite posudu na ploču. Posuti s svježim biljem.
U praznu posudu prelijte povrće , dodajte pavlaka, malo soli i kuvajte smešu sve dok se ne gube. Sa rezultiranim sosom vodimo krompir i jetru.