Normalni sadržaj šećera u krvi je 3,5-5,5 mmol / l, ali već na 3,8 mmol, lekar koji vam je prisutan upućuje na to da ugljeni hidrati trebaju biti oprezniji. Sa dvostrukim rezultatom od 7 i iznad, mmolu se dijagnostikuje dijabetes melitus.
Tokom dana se nivo glukoze u krvi menja i uzrok je očigledan - proces varenja. Šećer ulazi u krv, zatim neutrališe insulin, sve se pretvara u energiju i troši na potrebe tela. Loš - ovo je kada nivo šećera nije normalizovan i ostaje visok.
Ishrana sa povećanim šećerom - ovo je princip ishrane za život. Ako nekoliko testova pokazuje pozitivan trend za redom, imate rizik da biste se dijabetički dobili. Da biste to sprečili, ne morate oštetiti (stres takođe povećava nivo glukoze), da biste razumeli šta se događa u našem tijelu kada dobije hranu.
Od čega se podiže šećer?
Princip metabolizma ugljenih hidrata je jednostavan - mi jedemo, nivo glukoze u krvi raste, pankreas luče insulin kako bi vezao ovaj šećer i koristio ga u korist tela. Povećan nivo šećera se primećuje uz insulinsku rezistenciju - vaša tkiva ga jednostavno ne primećuju, a šećer se ne vezuje. Kao rezultat toga, pankreas oslobađa sve više insulina, očajnički pokušavajući uspostaviti metabolizam ugljenih hidrata. Osetljivost na ovaj enzim se brzo smanjuje.
Otpor se javlja ili sa urođenim patologijama pankreasa, ili zbog činjenice da ste je redovno preopteretili - praznici, alkohol, konstantno jesti slatko.
Sada, kada shvatite odakle dolazi do povišenog šećera u krvi, prelazimo na dijetu.
Ishrana
Glavni princip ishrane na povišenom nivou šećera je da napusti lako svarljive proizvode:
- svi slatkiši;
- šećer;
- slatko voće - smokve, datumi, grožđe;
- masti;
- pržena hrana.
Ovi proizvodi se lako razgrađuju, brzo zasićeni (što mi u velikoj meri cenimo) i prisiljavamo pankreas da "radimo" rad - samo je ona bila u miru, ne sumnjajući da će se šećer povećati. Sada, nakon otkrivanja iznenadnog porasta glukoze, ona će morati da ulije insulin u tokove.
Ali za dijetu sa visokim šećerom imamo puno ukusnih namirnica.
Proizvodi životinjskog porijekla (dio u gramima):
- meso (odaberite najmanje masne sorte i kuhajte u rerni ili paru) - 100;
- riba - 100;
- mleko - 200;
- voćni sir - 50;
- kefir - 200;
- pavlaka - 20;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 10;
- biljno ulje - 20.
Biljni proizvodi
Što se tiče ove grupe hrane, povrće i zelenilo mogu se jediti bez ograničenja. Oni sadrže spore ugljenih hidrata, koje telo postepeno apsorbuje. Ovo pravilo se ne odnosi na krompir i repu - to su "slatka" povrća, ne treba ih zloupotrebljavati, a još manje konzumirati pomfrit.
Žitarice i hleb
Imate pravo na 300 grama hleba dnevno, ali hleb treba da bude cela zrna, raži, brašno, nizak glikemijski indeks (sada je napisan na etiketama) i, poželjno, sa mekima.
Žitarice su izvor korisnih ugljenih hidrata , koje ne biste trebali odustati. Izuzetak treba napraviti samo za mango - očišćena je od svih korisnih grizeva, a na braši najvišeg stepena prvenstveno podseća na kašu.
Visoko šećer i trudnoća
Ako ste tokom trudnoće prvi put otkrili povećan nivo insulina - imate gestacijski dijabetes. Ishrana u slučaju povećanog šećera u trudnoći se ne razlikuje od uobičajene ishrane onih koji žele smanjiti glukozu u krvi. Međutim,
- povišen šećer tokom trudnoće može dovesti do pobačaja i mrtvog rođenja;
- mogu izazvati fetalne mutacije;
- povećanog šećera, vaše dijete može imati otpor rezistencije na insulin nakon rođenja;
- djeca razvijaju dijabetičku fetopatiju - kršenje metabolizma ugljenih hidrata.
U svakom slučaju, uzroci gestacionog dijabetesa su da se pankreas ne bori sa svojim radom, što znači, najverovatnije, da ste je ranije nosili.