Postoji mnogo dijeta koje se zasnivaju na principima ishrane u nekim zemljama. Među efektivnim metodama gubitka težine je mediteranska ishrana, koja koristi osobine pravilne ishrane. Postoje opcije koje se preporučuju kao terapeutska ishrana.
Mediteranska dijeta - šta je to?
Mediteranske zemlje imaju svoje gastronomske karakteristike, koje su postale osnova posebnog sistema hrane, i ponudili ga dr Ansel Keis. On veruje da ljudsko zdravlje direktno zavisi od toga koliko masti životinjskog porekla koristi. Mnogi su zainteresovani za ono što uključuje mediteransku ishranu i tako se tradicionalno zasniva na upotrebi hrane s malom količinom masti, ali sa naglaskom na ishranu se vrši na žitaricama.
Mediteranska dijeta - prednosti i slabosti
Da bi se razumelo da li je dosadašnja tehnika gubitka težine, treba uzeti u obzir njegove prednosti i mane. Važan plus je da su principi ishrane slični osnovnim pravilima ishrane i zdrave ishrane. Prednosti se mogu proceniti učenjem kako je mediteranska ishrana korisna, jer pomaže gubitak telesne težine, poboljšava zdravlje, očuva lepotu i produžava mladost. Još jedna prednost je širok izbor dozvoljenih proizvoda, a zbog raznovrsnosti dijeta, rizik od smetnji je minimiziran.
Ima mediteransku ishranu i minuse, na primer, ne može se suočiti sa gojaznošću i izgubiti težinu u kratkom vremenskom periodu. Ovaj način gubitka težine zahtijeva ozbiljne finansijske troškove i neophodni proizvodi su često nedostupni. Zbog prisustva velike količine dijetetskih vlakana se ne mogu koristiti za čireve i druge probleme sa digestivnim sistemom.
Principi mediteranske dijete
Zbog osnovnih pravila ove tehnike gubitak težine značajno smanjuje rizik od neuspjeha. To ne podrazumijeva striktna ograničenja u ishrani i zasniva se na karakteristikama PP. Postoji piramida mediteranske ishrane, pomoću koje možete odrediti koju hranu i koliko često trebate konzumirati. Na dnu su mesta za dnevni meni, a na vrhu su stvari koje se ne mogu redovno uključivati u dijetu. Osnove mediteranske ishrane su sledeće:
- Povrće i voće je dozvoljeno da jedu u neograničenim količinama, ali bolje je odabrati nesladane, a ne plodonosne plodove. Da ih konzumira više je u sirovom obliku, ali je dozvoljena i termička obrada: pari, u pećnici i na roštilju.
- Žitarice se preporučuju pre kuvanja da bi se uhvatili 24 sata kako biste uklonili višak skroba.
- Da biste održali ravnotežu vode, trebalo bi da pijete najmanje 1,5-2 litara dnevno.
- Umjesto svih masti za kuvanje, dozvoljeno je koristiti samo maslinovo ulje , koje sadrži važne omega-3 masne kiseline.
- Mediteranska dijeta podrazumeva česte obroke u malim porcijama.
- Preporučuje se napuštanje soli, zamenjujući je sa biljem i začini. Šećer je štetan, i bolje je koristiti med ili prirodne supstitute, na primer, stevia.
Mediteranska dijeta za mršavljenje
Da biste napravili svoj meni, morate uzeti u obzir neke preporuke za svaki obrok. Za doručak potrebno je izabrati žitarice, a za večeru, pogodne testenine, pirinač i povrće. Večera uključuje proteinske namirnice dopunjene povrćem. Mediteranska dijeta, meni za koji možete sami učiniti nedelju dana, omogućava korištenje deserta, ali samo voću. Važno je isključiti brzo hranu, biljna ulja, kobasice i druge štetne namirnice iz vaše dijete.
Mediteranska dijeta - ruska varijanta
Pošto su neki proizvodi iz izvorne ishrane mediteranskih zemalja skupi za Rusiju, neke zamene su napravljene. Mediteranska dijeta, čiji je meni po pravilima, znači korištenje maslinovog ulja i kvalitetnih sorti - skupo, pa se zamjenjuju nerafiniranim suncokretovim uljima, dodaje se u ishranu suncokreta ili semena suncokreta. Umesto crvene ribe, možete jesti skuše ili čak haringe, dopunjavajući meni sa lanenim uljima. Koristite testeninu od tvrdih sorti pšenice i žitarica domaćih proizvođača.
Nova mediteranska ishrana Raanana
Prikazana tehnika je usmerena na zdrav gubitak težine i utvrđivanje rezultata. Upotreba njenih principa može biti dugo vremena, pa čak i cijeli život, jer to donosi samo tijelo. Anti-inflamatornu i hipoalergenu ishranu Raanana predložio je dr. A. Stehringar koji je prikazao višak masne mase kao hroničnog inflamatornog procesa. Postoji niz prednosti ove tehnike.
- Balansirani odnos BIO.
- Smanjuje postojeće zapaljenske procese.
- Pruža korisne masti, važne za zdravlje.
- Mediteranska ishrana uključuje prirodne proizvode koji su korisni za telo.
- U ishrani postoji hrana koja sadrži organske supstance.
- Meni je raznovrstan, pa su rizici od prekida jednaki nuli.
Mediteranska ishrana da smanji holesterol
Prikazani način gubitka telesne mase je koristan za zdravlje, pomažući da se nosi sa različitim bolestima i drugim nepravilnostima u telu. Jela mediteranske ishrane preporučuju se za ljude sa visokim holesterolom. Dijeta podrazumijeva korištenje zdrave hrane, u kojoj ne postoje supstance koje pogoršavaju stanje plovila. Korisni proizvodi mediteranske ishrane za spuštanje holesterola: zeleno povrće, orasi, laneno seme, maslinovo ulje, crvene ribe i cela zrna.
Mediteranska dijeta za dijabetes
Jedna od modifikacija mediteranske ishrane je tehnika koju je predložila Lydia Ionova i preporučuje se za dijabetičare. Za razliku od originala sadrži manje hleba i žitarica, ali povrće, voće i meso više. Važno je voda, čija količina treba izračunati u zavisnosti od telesne težine. Mediteranska dijeta za dijabetičare Ionova pomaže u izbjegavanju oštrih skokova u glukozi u krvi, smanjuje nivo holesterola i normalizira metabolizam lipida.
Mediteranska dijeta - recepti
S obzirom na široki spektar proizvoda koji su dozvoljeni, razumljivo je da postoji veliki broj recepata za kuvanje različitih jela. Snacks, salate, bočna jela, prvi i drugi kursevi, i deserti, sve ovo može da se koristi za sastavljanje vaše ishrane. Recepti za mediteransku ishranu su jednostavni i ne zahtevaju posebne kulinarske veštine. Kao primer, damo metod za pripremu gazpacho i biljnog rižota.
Recept za gazpacho
Sastojci:
- paradajz - 6 komada;
- krastavac - 1 komad;
- crveni biber - 1 kom.
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 3 zuba;
- sol - 5 g;
- beli hleb - 2 komada;
- vinski sir - 2 tsp.
- maslinovo ulje - 35 g;
- so, biber i zelenilo.
Priprema
- Isecite beli luk i procejte ga soljem. Dodajte sušeni hleb, maslac i temeljito prebrisati sve na homogenost.
- Povrće isecite u blender, dodajte masu kruha i vinski sirće. Po ukusu stavite začine i biljke.
Risotto Recipe
Sastojci:
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2-3 zuba;
- tikvice - 1 komad;
- patlidžan - 1 komad;
- paprika - 1 komad;
- pirinač - 1 komad;
- povrće - 1,5 litra;
- ulje - 17 g;
- suvo bilje.
Priprema
- Podmazati posudu sa uljima i staviti na njega komadića tkiva, patlidžana i bibera. Pečemo u pećnici 20 minuta.
- U tiganju pržite sesekljan luk sa šargarepom i lukom. Nakon dodavanja pirinča i kuvara dok ne postane providan.
- Brašno sipajte jule i kuvajte dok se meki riž periodično miješa. Servirati sa povrćem.