Mnogi dijetetski sistemi izgrađuju se na osnovu eliminacije iz ishrane jedne od komponenti triade proteinskih masti-ugljenih hidrata. Dijeta bez proteina je neophodna za istovar metabolizma proteina, kao iu slučajevima kada je osoba zabrinuta zbog bolesti bubrega, na primer glomerulonefritisa ili bubrega. U ovom slučaju ne može se reći da takva ishrana može pomoći u smanjivanju telesne težine - u ovom slučaju nema gorućeg masti, već samo povlačenje viška tečnosti iz tela. Ljudi koji vole sport, kombinuju vežbanje i takvu ishranu ne preporučuju, jer to može dovesti do uništenja mišićnog tkiva.
Proteini: korist i šteta
Mnogi sportisti koji ne znaju o potencijalnoj šteti proteina, koriste ga u ogromnim količinama, što vam omogućava da dobijete lepu, reljefnu figuru. Međutim, to uopće ne treba uzimati u obzir, pošto je šteta proteina u njihovom negativnom uticaju na bubrege.
Višak proteina u telu pomera kiselinsko-baznu ravnotežu tela prema kiselosti, što negativno utiče na jetru, bubrege i kardiovaskularni sistem. Zato periodični odmor od proteina nije samo korisno, već i neophodno. Treba napomenuti da sa uravnoteženom dijetom proteina nema štetan efekat na telo.
Dijeta bez proteina: karakteristike
Dijeta bez proteina, uprkos strogom imenu, i dalje predlaže uključivanje proteina u ishranu, ali ne više od 20% svih supstanci koje dolaze u toku dana. Ako ovo prevedete u razumljiviji ekvivalent, onda možete priuštiti jednu sitnu kutiju ili par čaša mlečnih pića itd. U ovom slučaju, vi se ne suočavate sa viškom proteina.
U slučaju bubrežne bolesti, preporučuje se dodatno ograničiti protok tečnosti na 400-500 ml dnevno. Osim toga, količina soli je značajno smanjena.
Da se pridržavate takve dijete preporučujemo 1-2 tjedna, ili koliko vam je liječnik rekao.
Dijeta bez proteina: meni
Meni u ovom slučaju je strogo regulisan, a glavni naglasak stavlja se na proizvode koji ne sadrže mnogo proteina. Prvo, morate uključiti u svoju ishranu:
- bezolni hleb, slane palačinke i palačinke na kvascu;
- krem, kiselo mlijeko, puno mleko, pavlaka;
- kremasto, topljeno i biljno ulje;
- žitarice svih vrsta i testenine;
- sveže povrće, kuvani i prženi luk, zelenilo;
- žitarice, povrće, voćne supe;
- voće i bobice svih vrsta;
- kompote i žele, med, džem, žele;
- mleko i paradajz sosevi;
- slabi čaj, juha od piletine, sokovi.
Od takvih proizvoda preporučuje se da napravite sopstveni meni za taj dan. Slatkiši se ne smeju zloupotrebljavati, trebalo bi im dozvoliti samo jednom dnevno kao poseban obrok - na primer, za snack ili ručak.
Dijeta bez proteina: zabrane
Tu je i lista hrane koja vam je zabranjena u toku ishrane. Ne bi trebalo koristiti čak ni u malim količinama:
- obični hleb, slatkiši, proizvodi od brašna s prahom za pecivo;
- margarin, govedina, svinjetina, ovčje i kulinarske masti;
- mlečne, mesne, riblje i supe i čorbe od gljiva;
- kiselo, soljeno i kiselo povrće;
- zrna, redkvice, redkvice, pečurke;
- čokolada, sladoled;
- biber, hren, senf;
- riba, meso i živina;
- jaje od žuči;
- sir, sir;
- kafu, kakao, mineralnu vodu.
Odbijajući sve ove kategorije jela, u prvim danima nećete biti opušteni, ali uskoro ćete naći lakoću u telu i pronaći ćete nesumnjive prednosti ove vrste hrane.