Riba pita - recept

Danas ćemo vam ponuditi recepte pite sa punjenjem ribe iz konzervirane hrane i sveže ribe. Ovo neverovatno ukusno jelo će biti savršeno rešenje za obiteljski obrok ili tretman za iznenada preplavljene goste. Predložene opcije ukazuju na brzu pripremu ove serije, što će uštedjeti vrijeme.

Riblja pita sa sauri i pirinačom - recept

Sastojci:

Za test:

• velika piletina jaja - 4 komada;
• pavlaka prosječnog sadržaja masti - 165 g;
• majonez je klasičan - 165 g;
• kefir srednji sadržaj masti - 165 ml;
• prah za pecivo - 20 g;
• čista sol - 5 g;
• Pšenično brašno - koliko je potrebno.

Za punjenje:

• konzervirana konzerva - 1 standardni pot;
• Okrugli pirinač - 95 g;
• čebulice - 285 g;
• rafinirano biljno ulje - 65 ml;
• Puter ili biljno ulje za mazanje posude za pečenje.

Priprema

Počinjemo sa pripremom sastojaka za punjenje. Da bismo to uradili, prvo je potrebno pirati pirinač u slanu vodu sve dok zrna nisu mekana. U to vrijeme, istovremeno, prosleđene i male kocke prosleđene u kocke do transparentnosti i laganog braoniranja.

Otkopamo konzervu konzervi, popunite pripremljen pirinač tečnom, iseckajte ribom viljuškom i pošaljite je zajedno sa pečenim pečenim lukom. Mi sve temeljno miješamo i počnemo pripremati test. Obrađivamo mikser jaja sa šipkom soli sve dok se ne dobije čista i vazdušna masa. Sada sipajte kefir, postavite majonez i pavlaku, miješajte, u malim porcijama, prebacite brašno u testo i miješajte, postižući konzistenciju testa kao gustu pavlaku, homogenu i glatku teksturu.

Sad napravi tortu. Da biste to uradili, sipajte polovinu testa u masnu formu, rasporedite punjenje sa pećine i pirinča na vrh i popunite preostalo testo. Takav kolač se brzo pripremi. Posle nekih trideset minuta u pećnici zagrejanoj do 180 stepeni, on će biti braon i biće spreman za upotrebu.

Recept za ribu od pita od lisnatog peciva i sveže ribe

Sastojci:

• testo za pljeskavicu - 520 g;
• svež krompir - 420 g;
• fileti bilo koje ribe - 220 g;
• beli luk - 195 g;
• svježi mljeveni crni biber - 5 g;
• čista sol - 5 g;

Priprema

Uz pakovanje tepisnog testa i komad ribljeg filea u zamrzivaču, možete brzo stvoriti neverovatno ukusnu ribu. Zbog toga odleđimo testo pod uslovima u prostoriji, a u ovom trenutku pripremamo riblje punjenje. U tom slučaju dopunićemo je krompirom i lukom. Da bi se ovo uradilo, krompira krompira je oprana, očišćena i isečena u vrlo tanke šolje. Prstenovi shinkuem sijalice sijalice, a riblji file ukrašen srednje veličine.

Razmrznuto testo je postavljeno na komad papira za pergament i izvučeno sa valjkastim pinom veličine od oko 45 do 30 centimetara. Dugu stranu podelimo vizuelno na dve polovine i na jednom od njih širimo krompir Šolje, nakon što su se povukli sa ivica oko pet do sedam centimetara. Sdabrivaem biljna so i biber, distribujemo lukove odozgo, a na njoj se šire ribice. Takođe je soljena i začinjena paprikom. Slobodna strana je presečena u dijagonalne trake i, okrećući ih nagore i, kako je zatvarajući kolač, formiramo neku vrstu mrežica. Zaštitimo ivice testa i prerađujemo proizvod zajedno sa pergamentom na pločicu za pečenje, koja se zatim stavlja na srednju policu koja je zagrejana na 185 stepeni pećnice. Za pedeset minuta pita će biti braon i biti spremna.

Po želji, za ružičastu ukusnu koru, možete mastiti površinu proizvoda s prebijenim jajima pre pečenja.