Jela od sireva ribe lako se pripremaju, imaju relativno nizak sadržaj kalorija i odlikuju se odličnim kvalitetom ukusa. Impresivna i moguća varijabilnost kulinarskih kreacija, koja može biti i bogata juha za usta i snack i nezavisni drugi kurs.
Šta se kuvati s mletom ribom?
Jela od mletih riba su raznovrsna, sposobna su kvalitativno dopunjavati i dnevnu ishranu i prazničnu gozbu.
- Koristeći kao osnovnu komponentu mlevenu ribom, možete kuvati ukusne kokice ili riblje palice.
- Uživajte u odličnom ukusu posuđa pripremljenog od ribljeg mica u pećnici: lignje, souflé ili apetizirajuće mirisno pecivo sa punjenjem ovog proizvoda.
- Napravljena od mesa mlevene mesne kugle ili priprema knedlica, moći će da spremi ukusnu supu za popunjavanje na prvom.
Rezani mesni rezanci - recept
Proizvodi iz bilo koje baze: kokteli iz mletog lososa ribe ili više materijalno dostupnih mesa polockova, oslića, šarana, štuka, biće odličan dodatak krompirnom garnituju ili kuvanom pirinu. Pored toga, posudu se može poslužiti i sa laganom salatom, narezanom biljkom, pogodnim sosom.
Sastojci:
- mlevene ribe - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- prepojeni hleb - 2 rezina;
- zelenilo - 0.5 zraka;
- brašno - 1 staklo;
- so, biber, ulje.
Priprema
- U prsluku dodaju luk i hljeb, sezono sa slanom, biberom, zelenilom i dodiruju jaje.
- Formirajte vlažne ruke radnih predmeta, paniruju ih u brašnu i pržite ulje.
Mrene ribe
Kao sva posuđena jela sa mletom crvenom ribom ili bijelom, štapići će biti hranljivi, a zahvaljujući pečenju u rernu oni su korisni. Umesto kruha, dozvoljeno je da koristite mljeveni krompir i dodate druge začine i dodatke po vašem ukusu i izboru. Formirani zatvori se mogu zamrznuti i koristiti po potrebi.
Sastojci:
- mlevene ribe - 500 g;
- jaje - 4 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- prepojeni hleb - 2 rezina;
- biskvitne kruške - 150 g;
- zemlja korijander, slatka paprika, celer - 1 štapić;
- so, biber, ulje.
Priprema
- U mlevenu mešavinu mesa u lignju mlijeka s šargarepom, hljebom, slanom, biberom, začinima i jajima.
- Obrasli su podložne palice, dvaput su ih oborili u vatreno jaje, a zatim u drobnjače i proširili na pločicu za pečenje.
- Poslužite posudu za pečenje u pećnici u trajanju od 200 minuta u trajanju od 35 minuta, okrenite se posle 20 minuta.
Kolač sa mletom ribom - recept
Ljubiteljima ukusnih domaćih kolača će se takva jela od mesa od mlevene ribe, kao ružičasta pita iz kvasca, peska ili lisnatog peciva. Osnova se može zameniti za bilo koji dokazan recept ili kupiti gotovo testo. U prženju povrća dozvoljeno je dodavanje bugarskog paprika, paradajza, drugog povrća.
Sastojci:
- mlevene ribe - 500 g;
- testo - 1 kg;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- zelenilo - 1 gomilica;
- jaje - 1 komad;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Luk se prženi luk i šargarepu, mješavamo zajedno sa biljkama u mleveno meso.
- Odvojite testo na dva dela, uvucite i postavite između dva sloja punjenja s mlevenim mesom i povrćem.
- Podmazati pitu s jajima od ribe i pecati 30 minuta na 180 stepeni.
Roll za mleveno meso
Proučavajući recepte iz mlevenih mesa iz ribe, pažnja se privlači na tehnologiju pripreme roleta za usta. Karakteristike grickalica lako se diverzifikuju dodavanjem oraha, zelenila, različitih vrsta sira ili pasterizacije od povrća do punjenja. Lonac nakon pečenja može biti sitan u blenderu, tako da će baza riba biti ravnomernija i nežnija.
Sastojci:
- mlevene ribe - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- peršun - 1 gomilica;
- sir - 150 g;
- beli luk - 2 zuba;
- breadcrumbs - 70 g;
- so, biber, ulje.
Priprema
- U sosu od ribe, dodaju paprika, jaja, prženi luk.
- Distribuirajte bazu na filmu za rezanje hrane.
- Merite sir, mešajte sa zelenilom i belim lukom, distribuirajte na stratumu ribe.
- Preklopljen sa filmom za rolne s punjenjem mlevenih riba , oborio ga u drobljenicama i pečen u grejnoj do 200 stepeni pećnici 30-40 minuta.
Sufla iz mlevene ribe u pećnici - recept
Kuvani sufle iz mlevene ribe u pećnici - jelo koje se može uključiti u hranu za ishranu, dečiji meni ili jednostavno kvalitativno diverzifikovati svoju uobičajenu ishranu. Umjesto pavlake dopušteno je dodati kremu ili prirodni jogurt, da se miješaju u bazi zelenih ili da ga dopune gotovim suflijem.
Sastojci:
- mlevene ribe - 400 g;
- jaje - 2 komada;
- pavlaka - 8 tbsp. kašike;
- maslac i biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- soli, začini.
Priprema
- Riba mlevena pomešanom sa rumenom, biljnim ulja i pavlake, sezona.
- Obrišite beljene belce do vrhova, razdvojite ga na uljanim oblicima.
- Pečenje soufla u pećnici za 180 stepeni u trajanju od 30 minuta.
Pečene ribe sipajte u rernu
Posuđe od mlevenih riba može biti hranljivo i hranljivo jelo, ukoliko je pripremljeno u obliku posuđa, dopunjavajući osnovni proizvod s krompirom i drugim povrćem. Sa naribanim sirem, na kraju kuvanja možete posipati površinu tepiha ili mešati opekotine u punjenju kiselog jajeta.
Sastojci:
- mlevene ribe - 600 g;
- krompir - 8 komada;
- jaje - 2 komada;
- crni luk - 3-4 komada;
- pavlaka - 6 tačaka. kašike;
- sir - 150 g;
- začini za ribu - 1 štapić;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Luk se iseči, prženi u ulju, pomešani u mleveno meso uz so, biber i začine.
- Krompir se čisti, razbacani pločama, soljeni, ulijevati ulje.
- Položite polovinu krompira u kalupu, a zatim krtole i opet krompir.
- Pomešajte jaja, pavlaka, sira, sezonu, prelijte u kalup.
- Nakon 50 minuta rada u pećnici na 200 stepeni, tepsija iz mlevene ribe će biti spremna.
Supa iz mlevene ribe
Ukusne i mirisne pripremljene jela od ribljeg mina za prvu. Od proizvoda u ovom slučaju, napravite neku vrstu keteringa ili knedlica, sastav koji se može razlikovati usled dodavanja različitih začina, bilja, svežeg ili prženog povrća. Umjesto riblje čorbe odgovarajuće povrće.
Sastojci:
- mlevene ribe - 700 g;
- krompir - 3 komada;
- riblja čorba - 2 l;
- beli luk - 2 zuba;
- šargarepa - 2 komada;
- luk i praziluk - 1 kom.
- stabla zelenog luka - 2 komada;
- belo suho vino - 1 staklo;
- peršun - 0.5 greda;
- limun - 0,5 komada;
- sol, biber, đumbir, anis.
Priprema
- U početku se knedle pripremaju od mlevene ribe, za koje je proizvod zdrobljen u blender sa zelenim lukom, belim lukom, peršunom, sokom od limuna i limunom.
- Formirajte loptice malo manje od oraha.
- U riblju čorbu čuvaju salate luka, poraka, šargarepe i krompira.
- Kuhajte vruće 15 minuta, dodajte knedle, đumbir, začiniće i kuhajte još 3 minuta.
Lenjivi kupusi sa mlevenim mesom
Harmonična kombinacija ribe sa kupusom može se koristiti za kreiranje ukusnih domaćih kupusa. Možete pojednostaviti zadatak tako što ćete izvršiti recept u lijenoj verziji. Priprema mlevenih mesa iz ribe vrši se nezavisno od dostupnih svježih trupova ili koriste već pripremljene kupljene sirovine.
Sastojci:
- mlevene ribe - 800 g;
- kupus - 400 g;
- crni luk - 2 komada;
- pirinač - 250 g;
- mlijeko - 100 ml;
- šargarepa - 2 komada;
- paradajz pasta - 2-3 tbsp. kašike;
- voda 250 ml;
- brašno - 50 g;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Kupus se razbija lukom i mesom od mlevenih riba.
- Dodajte kuvani pirinač, mleko, začine, miješati masu, pobjeći i ostaviti 15 minuta.
- Oblikujte rolne za kupanje, stavite kalup, šalju 20 minuta u zagrejanu pećnicu do 200 stepeni.
- Pržite luk i šargarepu, dodajte testeninu, vodu brašnom, začini.
- Sipajte sos preko rolni sa kupusom i vratite se u pećnicu još 20 minuta.
Ježevi sa mlevenim ribama
Pod sličnom jednostavnom tehnologijom, ali bez kupusa, pripremaju se hedgehogovi ili mesne lopte iz riblje mlinove . Sos za sipanje može biti sos od paradajza sa lukom i šargarepom ili mješavinom pavlake sa ili bez paradajz paste. Kao osnovna komponenta koristi se filet bilo koje ribe uvrnutu u mlin za meso.
Sastojci:
- mlevene ribe - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- pavlaka, sos vode i paradajza - 150 g;
- beli luk - 2 zuba;
- brašno - 50 g;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Mlijete u blender ili meso mlince šargarepu s crnim lukom, dodajte u mleveno meso.
- Okupite bazu, utopite, izvucite ga iz okvira gajde, koje se prate u brašnom i pržite u ulje.
- Postavite krpice od ribe u kalup, sipajte sos iz vode, paradajz i pavlaka, začinjenu slanom, biberom i belim lukom.
- Posaljite kontejner u pećnicu koja se zagreva na 200 stepeni u trajanju od 30 minuta.
Pite sa mlevenim mesom
Uvek poštujte jela od testa i mlevene ribe, kuvana u vidu pite ili pite. U punjenju, po želji, možete dodati malo kuvana pirinač, bijeli sos, kuvan na bazi kreme ili pavlake, komade maslaca za sočinstvo ili sitno sjeckane zelenice s sirom za pikantnost.
Sastojci:
- mlevene ribe - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- juha - 50 ml;
- mlijeko - 180 ml;
- suvi kvasac - 10 g;
- brašno - 2 šolje;
- maslac - 50 g;
- šećer - 30 g;
- sol, biber, puter, rumun.
Priprema
- U toplom mleku rastvorite šećer i kvasac, ostavite 15 minuta.
- Dodati so, rastopljeno maslac i brašno, mešati, ostaviti da raste u toploti.
- Odvojite grudvicu za 10 porcija, svaka od njih.
- Drobljenica za ribe je dozvoljena s crnim lukom, začinima i čorbom ulja.
- Oblik pirozhki sa mlevenim mesom ribe, dodajući kolače punjenje i zaslepljujući patty sa rupom odozgo.
- Podmazati pite žumancima i pecite 15 minuta na 180 stepeni.